2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Yeni çörək standartı bir aydan çox əvvəl tətbiq olundu. Səlahiyyətlilər, masadakı əvəzolunmaz məhsulun dadını və keyfiyyətini yaxşılaşdırma tətbiq olunmasını gözlədilər. Lakin, bu fərziyyələr yalnız xoş arzularda qaldı.
Qida Agentliyi tərəfindən aparılan genişmiqyaslı yoxlama zamanı yoxlanılan 1700 çörək müəssisəsinin yarısının tələblərə cavab vermədiyi məlum olub. Qida istehsalçıları, xüsusilə gigiyena və etiketlərin tərkibi sahəsində standartlara əməl etmirlər. Ölkədəki daha 2300 çörək sexi hələ yoxlanılmalıdır.
Dövlət orqanı qanun pozucuları ilə uyğunluq səviyyəsinə görə ayrı-ayrı kateqoriyalara ayıraraq onlarla mübarizə aparmağı planlaşdırır. Agentlik, çörək istehsalçılarını müfəttişlər tərəfindən təyin olunmuş müddətdə sistemlərini yaxşılaşdırmağa borc verəcəyini vəd edir. Əks təqdirdə, ciddi sanksiyalar tətbiq ediləcək.
Yeni yaradılan qurumun təmsil etdiyi Kənd Təsərrüfatı və Qida Nazirliyi istehlakçıları əmin edir ki, tezliklə daha 10 min qida şirkətində yoxlamalar aparılacaq.
Bu müddətdə süfrəyə keyfiyyətli çörək verməyin ən etibarlı yolu onu özünüz hazırlamaqdır.
Gotvach.bg evdə hazırlanan çörək üçün sizə maraqlı bir resept təqdim edir.
Lazımi məhsullar
un - 300 q, pomidor suyu - 200 q, su - 100 ml, şəkər - (bəkməz, bal), duz - 2 çay qaşığı, maya - 1 çay qaşığı, zeytun yağı - 1 xörək qaşığı.
oregano - 1 osh qaşığı, sarımsaq - (isteğe bağlı), pesto, kəklikotu, rozmarin
ləzzətli, sarı pendir - rəndələnmiş
Hazırlıq
Maya isti suda həll olunur və şəkər əlavə olunur. 10 dəqiqə kənara qoyun. Pomidor suyunu əlavə edin və qarışdırın.
Unu mərhələlərlə ələyin, sarımsağı, ətirli ədviyyatları əlavə edin və yumşaq bir xəmir yoğurun, nəhayət kərə yağı və duzu əlavə edin (pesto, sürtgəcdən keçirilmiş sarı pendir də istifadə edirsinizsə, qurudulmuş sarımsaqla birlikdə əlavə edin).
Xəmiri top şəklində düzəldin və yağlanmış bir qaba (zərf) qoyun, örtün və 1 saat buraxın. Xəmiri bir düzbucaqlıya düzün və sarı pendir kublarını qoyun. Yuvarla. Yağlanmış çörək qabına qoyun (26 x 12), yağlanmış qida filmi ilə örtün və 30 dəqiqə daha qoyun.
210 C-də qızdırılan sobada təxminən 30 - 40 dəqiqə bişirin.
Tövsiyə:
Pişmiş Yumurta Həqiqətən Qarışıqdır? Gordon Ramsey Cavab Verir
Hazırlamaq üçün ən asan və sürətli yemək hansıdır? Bu suala hər kəs cavab verəcək ki, bunlar əlbəttə ki, çırpılmış yumurta. Bu qidalı və ləzzətli yeməyi praktik olaraq hər kəs hazırlaya bilər. Bir neçə yumurtanı qarışdırmaq üçün heç bir kulinariya bacarığı tələb olunmur.
Maya Və çörək Soda Olmadığı Təqdirdə: Çörək üçün öz Mayanızı Hazırlayın
Bolqarıstanda maya idi ənənəvi təbii maya çörək yoğurmaqda istifadə olunur. Üçün çörək üçün maya hazırlamaq , bunu etməkdə ən vacib amillərdən biri səbrdir. 24 saatda bir dəfə qidalanır. Sağlam və keyfiyyətli bir həyat tərzinə sadiq qalırsınızsa, çörək mayası hazırlayın.
Yeni Pizza - Klassik Orijinallığa Cavab Verir
Dünyanın əbədi klassikası olan pizza! Hər kiçik qəsəbədə, hər metropoldə, gözəl restoranlarda və gözə çarpan dərəcədə nəzərə çarpmayan restoranlarda var. Hər hansı birinin menyusunda ənənəvi pizza Margarita, pizza Dörd Pendir, Calzone, Four Seasons… Əvəzolunmaz pizzalar buna baxmayaraq yerli məhsullara və zövqlərə görə dəyişə bilər.
Dilim Kərə Yağı ürəyə Zərər Vermir
İndiyə qədər insan sağlamlığını qorumaq üçün kərə yağı yeməsinin qadağan edilməsi lazım olduğu düşünülürdü. Həm də infarkt və digər sağlamlıq problemlərinə kömək edir. Əvvəlki araşdırmalara görə doymuş yağlar ürək-damar xəstəlikləri səbəbindən hər il təxminən 200.
Oktoberfest Yenə Qəlyanaltı Və Içki Həvəskarlarını Toplayır
Almaniyanın Bavariya əyalətinin paytaxtında ikonik Oktoberfest pivə festivalı başladı. 16 sentyabrdan etibarən Münhen bir çox əyləncənin arenasına çevriləcək, hər metrə pivə töküləcək və ətirli qırıntılar cingiltili olacaq. Bu il tədbir müxtəlif səbəblərdən illərlə bir neçə dəfə ləğv edildiyi üçün 183-cü dəfə təşkil ediləcək.
