2025 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 10:15
Günəşli kənd pomidor və xiyar mövsümü keçəndə ənənəvi Shopska salatımızı müxtəlif növ turşularla əvəz edirik. Noyabr-mart aylarında və bəzən aprelə qədər hər zaman süfrəmizdəyik turşu.
Bununla birlikdə, brendi üçün salat şəklində və ya tipik qış qırmızı şərabının məzəsi kimi təqdim olunmasına əlavə olaraq, edə biləcəyinizi düşündünüzmü? turşu və əsas yeməklərdən hazırlamaq və ya isti qarnir.
Sizə 2 misilsiz təklif edirik turşu yeməkləri üçün reseptlər nənənin mətbəxindən. Dadı 100% bəyənəcəyinizə zəmanət veririk və hamımız bilirik ki, masadakı köntöy yeməklər evə rahatlıq gətirir və bizi bir ailə kimi birləşdirir.
Kral duzlu düyü
Royal duzlu düyü hər növ ətə uyğun mükəmməl bir qış qarniridir. Sadəcə kral turşusu, düyü, yağ və pırasa ehtiyacınız var və son məhsulu asanlıqla soğanla əvəz edə bilərsiniz.
Təxminən 1 çay qaşığı yuyun. düyü edin və təxminən 30 dəqiqə bir süzgəcdə boşaltmaq üçün buraxın, kifayət qədər vaxtınız yoxdursa, bu hərəkət o qədər də vacib deyil, çünki turşu turşusu dənələrin bir-birinə yapışmaması üçün kifayət edəcəkdir.
1 pırasa və ya 1 soğan xırda doğrayın və onunla düyü qovurun. 1 çay qaşığı əlavə edin. ona turşu suyundan. Bir tavaya tökün, orta ölçülü parçalara kəsilmiş bibər, yerkökü, gül kələm və s. Qoyun. turşu və başqa 1 çay qaşığı əlavə edin. su.
Düyü bişirmək üçün istifadə etdiyiniz maye miqdarı düyünün öz növündən asılıdır, amma unutmayın ki, tərəvəzlər su ilə yanaşı duz da buraxacaq. 200 dərəcə qızdırılan sobada tam bişənə qədər hər şeyin bişməsinə icazə verin.
Turşu, pırasa və yumurta ilə qızardılır
Şəkil: Elena Stefanova Yordanova
Bir tavada və ya daha böyük bir qazanda bir az yağı qızdırın və içərisində dairələrin şəklində kəsilmiş 2 zəli zoğunu qızartın. Üzərinə turşu əlavə edin, orta ölçülü hissələrə ayırın və bir neçə dəqiqə bişirin. Onsuz da yarı bitmiş yeməyin üstünə bir neçə yumurta çırpın, lazım olsa bir az qırmızı bibər və duz əlavə edin (bəzi turşular çox duzludur və əlavə duzlama tələb olunmur), yüngülcə qarışdırın və yumurta hazır olduqda nahar üçün ən uyğun olan iştahaaçan qızardılmış yemək.
Tövsiyə:
Evdə Hazırlanan Pasxa Yeməkləri üçün Fikirlər
Tətil üçün nümunəvi yeməklər üçün təkliflərimizə baxın Pasxa masası . Pasxa gicitkən şorbası Lazımi məhsullar: 300 qr gicitkən, 1 pomidor, 5 təzə soğan sapı, 1 kök, 4 yumurta, 2 çay qaşığı. sürtgəcdən keçirilmiş pendir, ½ çay qaşığı.
Konservləşdirilmiş Turşu üçün Bəzi Fikirlər
İndi mağazalarda hər şeyi tapa bilsək də, bolqarlar qış yeməyi hazırlamağa öyrəşiblər. Bundan əlavə, evdə hazırlanmış turşu ilə heç bir şey müqayisə edilə bilməz. Turşu qış axşamları mütləqdir və brendi üçün uyğun bir salatdır. Bişmədən duzlu xiyar yazıram Lazımi məhsullar:
Yay Yeməkləri üçün Fikirlər
Bazarda hər cür tərəvəzə - zucchini, pomidor, badımcan, təzə soğan və başqalarına rast gələ bilərik, heç olmasa ümid edə bilərik ki, lazımsız "inkişaflar" olmadan təbii. İsti yay axşamları üçün nə bişirmək lazımdır? Pomidorlu və təzə sarımsaqlı yumurta çox sürətli və sürətli bir fikirdir.
Rus Turşu üçün Retro Fikirlər
Turş ənənəvi olaraq rus masasında təqdim olunan desertlərdəndir. Əvvəllər həqiqətən dadına görə turş olsalar da, əsasən yulaf və noxuddan hazırlansalar da, bu gün gənclər və yaşlılar üçün sevimli bir incəlikdir. Rus dilini turş etmək üçün müxtəlif reseptlər var və bir az retro görünsələr də, ən populyar 3 dənəsini sizə təqdim edəcəyik:
Küncütlü Turşu üçün Fikirlər
Susam, istifadəsi çox yönlü olan ədviyyatlardan biridir. Məzə və əsas yeməklərə, həmçinin şirniyyata uğurla əlavə olunur. Ət, balıq, quş əti, meyvə, tərəvəz və ən əsası makaron ilə yaxşı uyğunlaşır. Susam, özünəməxsus bir ətir ilə birləşən məhsullara şəxsiyyət verir.