2025 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 10:15
Rusiyada xüsusi hörmətə malikdir qovrulmuş balıq, nə olursa olsun. Əvvəlcədən azca qızardıla bilər, kartof, kələm və ya noxudla süfrəyə verilə bilər, hətta qarğıdalı sıyığı ilə doldurula bilər.
Budur 2 ənənəvi bişmiş balıq üçün rus reseptləri, həyata keçirilməsi çətin olmayan və eyni zamanda menyunuzu mütləq şaxələndirəcəkdir:
Qızardılmış balıq filesi
Lazımi məhsullar: 800 g balıq filesi, 150 qr grated sarı pendir, 3 qaşıq. kərə yağı, 6 kartof, 1 çay qaşığı. ağ şərab, duz və istiot dadmaq üçün, bir neçə cəfəri budağı
Hazırlanma üsulu: Balıq filetosuna duz və istiot səpin və yağlanmış bir qaba qoyun. Dilimlənmiş yarım qaynadılmış kartof ətrafına düzülmüşdür. Şərab da duz və istiotla qarışdırılır və balıq və kartofun üstünə tökülür. Üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş sarı pendir və kərə yağı səpin və 180 dərəcə qızdırılmış sobada bişirin. Yemək cəfəri ilə səpilir və limon və ya əhəng dilimləri ilə bəzədilir.
Qarğıdalı ilə balıq
Lazımi məhsullar: Doldurulacaq 2 böyük balıq, 1 çay qaşığı. qarabaşaq yarması sıyığı, 1 soğan, 1 çay qaşığı. krem, 2 yumurta, 3 qaşıq qaşığı. dadına görə yağ, duz və istiot, təzə şüyüdün bir neçə budağı, yuvarlanmaq üçün un
Hazırlanma üsulu: Balıqlar yuyulur və bağırsaqdan təmizlənir. Ayrı olaraq soğanı doğrayın və qovurun, yumurtaları qaynadın. Qarabaşaq yarması ilə birlikdə qarışdırılır və balıq bu içliklə doldurulur. Çox maye olarsa, balıqları cərrahi tikişlə tikmək yaxşı olar. Balığa duz və istiot bəxş edin, una bükün və tavada hər iki tərəfə qısa müddətə qızartın. Sonra bir tavaya köçürün, əvvəlcədən qızdırılan 180 dərəcəlik bir sobada bişirin, vaxtaşırı qızartma və bişirmə zamanı əmələ gələn sousu səpin. Fırından götürməzdən bir neçə dəqiqə əvvəl kremi tökün və götürdükdən sonra xırda doğranmış şüyüd səpin. Limon, əhəng və ya qapı dilimləri ilə bəzədilə bilər.
Tövsiyə:
Erməni Mətbəxində Kulinariya ənənələri
Erməni mətbəxi Qafqaz bölgəsində ən qədim və Asiyada ən qədim yeməklərdən biridir. Onun xarakterik xüsusiyyətləri eramızdan əvvəl minillikdən - erməni xalqının formalaşması dövründən bu günə qədər qorunub saxlanılmışdır. Keçmişdə bugünkü Ermənistanın əhalisi tonik bişirmək üçün şaquli sobada bişirməyə başladı.
Hər Münasibət üçün: Balıq Yeməkləri üçün Rus Sousları
Rus aşpazlarımız cod, levrek, yayın balığı, nərə balığı, göyərti və ya çörək bişirməyi seçsələr də, qovrulmuş, qızardılmış və ya buxarlansalar da, ümumiyyətlə balıqla birlikdə xidmət etdi və xüsusi hazırlanmışdır balıq sousu . Həm soyuq, həm də isti ola bilər, amma balıq yeməyi ilə yaxşı uyğunlaşdığından əmin olmaq üçün tərkibini necə düzgün birləşdirəcəyini bilmək vacibdir.
Rusiyada Bişmiş Balıq üçün ən çox Hazırlanmış 2 Resept
Rus ailələrinin əksəriyyəti qızardılmış balığı vurğulasa da, üstünlük verənlər çoxdur bişmiş balıq . Bu istilik müalicəsi üsulunda balığın əvvəlcədən qaynar su ilə doldurulduğunu bilmək vacibdir, belə ki qidalanma və dad keyfiyyətlərini daha yaxşı qoruya bilər.
Rus Dilində Qızardılmış Balıq üçün Təriflər
Rusiyanın mərkəzi hissəsi dənizlərdən uzaq olsa da, yerli balıqların ehtiyaclarını ödəyən bir çox iri çaylarla əhatə olunmuşdur. Ölkənin yaxşı rabitə əlaqələri sayəsində dəniz balığı və dəniz məhsulları ilə yanaşı balıq bişirmək üçün bir sıra reseptlər mövcuddur.
Yapon Mətbəxində Balıq Və Dəniz Məhsulları
Necə ki, İslam dini ardıcıllarına donuz əti yeməyi qadağan etdiyi kimi başqa bir şeyə icazə verdiyi kimi buddizm də bütün canlıların öldürülməsini qadağan edir. Buddizm və Sintoizmin geniş tətbiq olunduğu Yaponiyada cəmi bir yarım əsr əvvəl mixəkli dırnaqlı heyvanlardan hər hansı bir ət yemək qadağan edilmişdi.