İsveçrə çuğunduru Ilə Nə Bişirilir

2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27

İsveçrə çuğunduru, görünüşü ilə kahı və aysberq salatına bənzər bir tərəvəzdir. Böyük, ətli damarları olan parlaq yaşıl yarpaqları var. Dadı ispanağı xatırladır.

Bu növ tərəvəzlərin əksəriyyətindən fərqli olaraq, İsveçrə çuğunduru tapıla bilər demək olar ki, bütün il boyu. Digər tərəvəz, quş əti və qış qidaları ilə yaxşı uyğun gəlir.

İsveçrə çuğundurunu seçərkən ləkəsiz parlaq yaşıl yarpaqlara bahis edin. Soyuducuda bir həftəyə qədər saxlanılır. İstifadədən əvvəl suda yaxşı yuyun. Pestisidlərin təmizlənməsi üçün 5-10 dəqiqə duzlu suda isladılır.

Əvvəl İsveçrə çuğundurunun istifadəsi sapı yarpaq səviyyəsinə qaldırın. Yarpaqları ispanaq kimi istifadə olunur. Nəzərə alınmalıdır ki, İsveçrə çuğunduru bir alüminium qabla təmasda olduqda rəng dəyişir. İsveçrə çuğunduru ilə nə bişirilir? Bu tərəvəz ilə dadlı reseptlərə baxın:

Ispanaqlı və çuğundurlu makaron

Lazımi məhsullar: 1 dəstə İsveçrə çuğunduru, 250 qr makaron, yarım qırmızı soğan, 3 diş sarımsaq, 2 stəkan ispanaq, 1 və 1/3 stəkan pomidor sousu, 1 xörək qaşığı. bütün krem, 1 çay qaşığı. qırmızı bibər, zeytun yağı, koşer duzu (adi və ya dəniz).

Hazırlanma üsulu: Yapışqan bir stəkan qaynar su saxlayaraq qaynadılır. İsveçrə çuğunduru, ispanaq, sarımsaq və soğanı doğrayın.

Tava içərisində bir az zeytun yağını orta istilikdə qızdırın. Soğanı və sarımsağı içərisinə qoyun. Yumşalana qədər təxminən 3-5 dəqiqə qızartın. Makarondan gələn su ilə birlikdə çuğunduru və ispanağı əlavə edin. Tərəvəz yumşalmağa başlayana qədər təxminən 1-2 dəqiqə qaynadılmasına icazə verin.

Qarışığa makaron sousu, qaymaq və üyüdülmüş qırmızı bibər əlavə edin. Yaxşı qarışdır. Bişmiş makaron və dadı dadına əlavə edin. Yaxşı qarışdırın və ocaqdan götürün.

İsveçrə çuğunduru rulonları

Lazımi məhsullar: 12 orta ölçülü İsveçrə çuğunduru yarpağı, 120-150 qr dilimlənmiş və ya grated az yağlı mozzarella pendir, 12 çay qaşığı. tomat pastası, 5 kiçik dörddəbir pomidor, 1 çay qaşığı. duz, duz əlavə edilmədən ədviyyatla sarımsaq sousu.

Hazırlanma üsulu: İsveçrə çuğunduru yarpaqları mikrodalğalı soba üçün uyğun bir qaba qoyulur. Maksimum gücdə təxminən 25 saniyə istilənirlər. Düz bir qabda düzün. Hər birinin ortasına pendir, tomat pastası, pomidor və sarımsaq sousu qoyulur. Hər yarpaq bir rulonda yuvarlanır.

Hazır rulolar uyğun bir çörək qabına köçürülür. Hər tərəfdən əvvəlcədən qızdırılan sobada 2-3 dəqiqədən çox bişirin. Hazır rulonlarda dadına görə duz səpilir.

Bunlar bizim ləzzətli olanlarımızdı İsveçrə çuğunduru ilə reseptlər üçün təkliflər. Onları sınayın və məyus olmayacaqsınız.

Tövsiyə:

Qırmızı çuğunduru Necə Saxlamaq Olar

Qırmızı çuğunduru bir neçə ay saxlamaq üçün əvvəlcə çeşidləməlisiniz. Zədələnmiş çuğundur başlarını çıxarın - vurun və çürük. Saxlanıla bilmədikləri üçün suyu və ya salat hazırlamaq üçün bunlardan istifadə edin. Çuğunduru çeşidlədikdən sonra yuymayın.

Qırmızı çuğunduru Daha Dadlı Etmək üçün Kulinariya Fəndləri

- Təzə qalması üçün çuğundur alarkən qabını yuyun və soymayın, ancaq yaş bir dəsmala bükün və plastik bir torbaya qoyun; - Çörək çuğunduru tam bişirsəniz doymuş rəngini qoruyacaq; - Çuğunduru bişirməzdən əvvəl bir tencereye qoyub ilıq su tökməlisiniz, ancaq tamamilə su ilə örtülməlidir.

Qırmızı çuğunduru Saxlamaq Və Konservləşdirmək üçün Tövsiyələr

Qırmızı çuğundur çox faydalı bir tərəvəzdir. Əhəmiyyətli qidaları ehtiva edir və xərçəng hüceyrələrinin çox güclü bir rəqibidir. Bütün digər tərəvəzlər kimi, çuğunduru qış üçün qoruya bilərik ki, həmişə əllərində olsunlar. Bu tərəvəz ölkəmizə Aralıq dənizi ölkələrindən gətirilir.