2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Sizə badımcanı sterilizasiya etmək üçün iki resept təqdim edəcəyik. Bir resept yeməklər üçün sterilizasiya edilmiş badımcan - güveç və ya badımcan əlavə etməyi istədiyiniz digər yeməklər üçündür.
Yaxşısı budur ki, ədviyyat yoxdur və yemək zamanı yeməyin özünə lazım olanı əlavə edə bilərsiniz. Digər resept kyopoolu üçündür - sizə daha sonra üyütməyiniz lazım olan bütün badımcanları sterilizasiya etmək üçün çox asan bir yol təqdim edirik.
Sterilizasiya edilmiş badımcanlar
Lazımi məhsullar: 1 kq patlıcan, 8 pomidor, sarımsaq, dadına görə duz
Hazırlanma üsulu: badımcan alarkən daha gənc tərəvəzlər seçin. Pomidor çox yaxşı yetişmiş olmalıdır. Patlıcan təmizlənir - tərəvəzin quyruğunu kəsin, əlavə olaraq soyun.
Daha sonra tərəvəzlər daha böyük kublara kəsilir və acı suyun boşaldılması və boşaldılması üçün bir süzgəc və ya digər uyğun bir qaba qoyulur. Duzlamaq yaxşıdır.
Təxminən 40 dəqiqədən sonra suyu bitdikdə badımcanları yüngülcə sıxın və uyğun bankalarda düzün. Bankaya qoyduğunuz hər ovuc badımcan arasına sarımsaq dişləri əlavə edin - dadına görə.
Uyğun bir qaba əvvəlcədən sürtgəcdən keçirilmiş və ya çox incə doğranmış pomidor qoyun. bişsin və geri çəkilsin. Patlıcanla doldurulmuş bankaları bankanın kənarından təqribən bir santimetr aralı qoyaraq isti pomidor suyu ilə doldurun.
Üzərinizə qapaqlar qoyub bağlamalısınız - yarım saat sterilizasiya edin, sonra sərinləmək üçün çıxarın. Bəzi ədviyyatlara (cəfəri kimi) üstünlük verirsinizsə, pomidor sousuna əlavə edə bilərsiniz.
Sizə verəcəyimiz növbəti təklif, kyopoolu üçün sterilizasiya edilmiş badımcanların necə hazırlanacağıdır. Budur sizə lazım olan şey:
Kyopoolu üçün sterilizasiya edilmiş badımcanlar
Lazımi məhsullar: 1 kq badımcan, 6 bibər, 5 pomidor, dadına görə duz
Hazırlanma üsulu: Seçdiyiniz pomidor yenidən yaxşı olgunlaşmalıdır. Badımcanları bişirin - bütöv, yüksək istilikdə və ya ızgarada, sonra soyun, sapı götürün və isti olduğu kimi bankalara qoyun.
Bibərlər də qovrulur, sonra soyulur və parçalara kəsilir. Patlıcan üzərinə bibər əlavə edin və bir neçə dilim qırmızı pomidor, duz qoyun və bankaları bağlayın. Təxminən 50 dəqiqə sterilizasiya edin.
Badımcanları istifadə etməyin vaxtı gəldikdə - açın, tərkibini üyüdün və zəruri hallarda əzilmiş sarımsaq, yağ, doğranmış cəfəri və duz əlavə edin.
Tövsiyə:
Tərəvəzləri Sterilizasiya Etmək üçün əsas Qaydalar
Təbii dadı, aroması və rəngi, həmçinin vitamin və digər qidalı maddələrə görə təzə tərəvəzlərə həmişə üstünlük verilir. Ancaq mövsümü bitdikdə, onları başqa bir şəkildə konservləşdirərək, donduraraq və ya qoruyaraq masamızda saxlamağa çalışırıq.
Bankaların Sterilizasiya Qaydaları
Payız mövsümü konservləşdirmə üçün ən yaxşısıdır və ümumiyyətlə meyvə və tərəvəzlərin bankalarda və zirzəmilərdə yerləşdirilməsində zirvədir. Ancaq bu vəzifənin öhdəsindən gəlmək üçün bunu reallaşdırmağın ən yaxşı yolunun nə olduğunu və nəyə ehtiyac duyduğumuzu bilməliyik.
Sterilizasiya Edilmiş ət Konservləri
Konservləşdirilmiş ətin keyfiyyəti əsasən konservləşdirmə qaydalarına ciddi əməl olunmasından asılıdır. Evdə ət şüşə qablarda konservləşdirilir. Bir litrdən çox olmayan bankaları istifadə etmək yaxşıdır. Konservləşdirmədən əvvəl bankalar isti su ilə çox yaxşı yuyulmalı və içərisinə toz düşməməsi üçün dibi yuxarıya qədər bir dəsmalda qurudulmalıdır.
Konservləri Sterilizasiya Etmək Qaydaları
Meyvə və tərəvəzlər qida tərkibini, vitaminlərini, təbii ləzzətini, ətirini, rəngini və görünüşünü qoruyarkən ən uzun müddət qoruyur. sterilizasiya . Hermetik möhürlənmiş şüşə qablarda və ya ağ qalaydan hazırlanmış qutularda sterilizasiya olunur.
Balıqları Necə Sterilizasiya Etmək Olar
Balıq sterilizasiya olunduqda uzun müddət saxlanıla bilər. Sterilizasiya üçün bankalar əvvəlcədən soda və su ilə yaxşı yuyulur. Balığın sterilizasiyası onun dadını və qida keyfiyyətlərini uzun müddət qorumaq üçün lazımdır. Bu məqsədlə zərərli orqanizmləri məhv etmək üçün balıqlar istiliklə müalicə olunur.
