2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Kələm yetişdirilməsi ən asan tərəvəzlərdən biridir. Müxtəlif vitaminlər (A, B, C və E), lif, dəmirlə zəngindir, bu da onu son dərəcə faydalı edir. Kələm həzm sisteminin sağlamlığına kömək edir, çəki və stresi azaldır, dərinin və gözlərin sağlamlığını qoruyur, immunitet qorunmasını artırır və maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır.
Ən sürətli hazırladığımız və dadlı yollarımızdan biri kələm istehlak edirik, salatda. Ancaq çox vaxt insanlar necə edəcəyini bilmədikləri sadə bir səbəbdən kələm salatı hazırlamaqdan imtina edirlər kələmi düzgün şəkildə kəsinvə hamımız dadlı bir salat üçün yaxşı və düzgün kəsməyin nə qədər vacib olduğunu bilirik.
Və kələm kəsmək hər şey kimi incəliklərinə sahibdir. İki ümumi qəbul edilmiş qayda ilə başlayacağıq:
1. Tərəvəzlər daha incə kəsilir, toxumaları daha sıx olur;
2. Həmişə iti bıçaqla işləyin.
İnsanların çoxu işlədikləri bıçağın növünə əhəmiyyət vermir və sadəcə əlindəki bir bıçağı götürürlər. Lakin düzgün bıçağı seçmək düzgün kəsmənin əsasını təşkil edir.
Üçün kələm kələm əksər tərəvəzlərdən daha həcmli olduğundan və kiçik bir bıçaqlı bir bıçaq istifadə etdiyiniz üçün çox mübarizə aparacağınız üçün kəskin və böyük bir bıçaqlı uzun bir bıçaq seçmək yaxşıdır.
Bıçağı seçdikdən sonra kifayət qədər yer kəsib boşaltacağı bir lövhə hazırlayın.
Kələm yuyun və yuxarı yarpaqlarını çıxarın. Əvvəlcə kələmin yarısını kəsməlisiniz, çünki təməlində çıxartmanız lazım olan baş var. Əgər düz başlayırsınızsa kələm kəsdi, qarğıdalı çıxarmadan, salat qabığın daha sərt və acı hissələrini ehtiva edəcəkdir.
İki yarını daha iki yarıya bölün. Bu, cobanın çıxarılmasını asanlaşdırmaqla yanaşı, işləməyinizi daha da rahatlaşdıracaqdır.
Kələmin sərt hissəsini (qarğıdalı) xoşagəlməz və acı dadından qaçmaq üçün bir açı ilə kəsin.
Kobanı götürdükdən sonra kələmi dik vəziyyətdə saxlayın və bıçağı uzunluğu boyunca gəzdirməyə başlayın. Kələmləri kiçik parçalara ayırmağa çalışın (qayda 1). Kəsmə işlərini bitirdikdən sonra əlinizlə yüngülcə əzib, bitirdiyiniz ləzzəti verə bilərsiniz.
Tövsiyə:
Burger Və Sendviç Necə Düzgün Bir şəkildə Yığılır?
Sual özüdür burger və sendviçin necə yığılacağı bunların iki fərqli kulinariya ixtisası olduğunu göstərir. Burger və sendviç fərqli şeylər və ya eyni yeməyin dəyişmələridir? Bu sualın cavabı çoxdan əvvəl icad edilmiş iki kulinariya cazibəsinin tərifləri ilə verilir.
Quşları Necə Düzgün Bir şəkildə Dondurmaq Olar
Məhsulların dondurulması yolu onların uzun müddət saxlanılması üçün vacibdir. Məhsulları dondurucuda və ya kamerada saxlamağın ən yaxşı yollarını, saxlama müddəti nədir və quşları necə yaxşı əritməyi öyrənin. Dondurma üçün bütün növ quşlar uyğun gəlir - toyuqlar, qazlar, ördəklər, hinduşkalar.
Mətbəxə Yeni Gələn: Meyvə Və Tərəvəzləri Necə Düzgün şəkildə Ağartmaq Olar
Tərəvəz soymağa başlamazdan əvvəl əvvəlcə yumalısınız. Bu, səthdəki çirkləri və bakteriyaları təmizləyəcəkdir. Bunu etməsəniz, hazırlıq zamanı kəsilmiş səthə girə bilərlər. Meyvə və tərəvəzlərin incə soyulması üçün soyucular bıçaqdan daha yaxşı iş görürlər.
Soğan Göz Yaşı Olmadan Necə Düzgün şəkildə Kəsilir?
Soğan kəsərkən gözlərin qopması olduqca xoşagəlməz bir vəziyyətdir və mənfi duyğulara səbəb olur. Niyə həqiqətən soğan kəsərkən ağlayırıq? Bunun səbəbi soğanların sin-propantial-C-oksid və ya propantial adlanan qıcıqlandırıcı bir molekul buraxan alinaz maddəsini sərbəst buraxması və göz üçün gözyaşardıcı qıcıqlandırıcı olmasıdır.
Evdə Soğan Düzgün şəkildə Necə Saxlanılır
Soğan mətbəxdə ən vacib maddələrdən biridir. Bir çox soğan növü var. Fərqli forma, ölçü və rəngdə olur və hər birinin yeməyin bənzərsizliyinə kömək edərək özünəməxsus dadı var. Adətən insanlar yığmaq üçün daha böyük bir miqdar alır, ancaq dərhal istifadə edilmədiyi üçün soğan yumşalır, xarab olur və tez-tez mətbəx tezgahını görmədən atılır.
