2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Risotto, İtaliyanın şimalında ən məşhur yeməklərdən biridir və hazırlanması çətin deyil. Təsəvvürünüzü ortaya qoymaq istəsəniz də çox uyğundur, çünki praktikada istədiyiniz maddələrlə hazırlana bilər. Əlbətdə düyü. Budur sınaqdan keçirə biləcəyiniz 4 dadlı seçim.
1. Rəngli risotto
Lazımi məhsullar: 250 qr uzun taxıl düyü, 1 balqabaq, 1 kök, 5 turşu, 1 qırmızı soğan, 100 q göbələk, 100 g dondurulmuş noxud, 100 q qarğıdalı, 1 yaşıl və 1 qırmızı bibər, 3 xörək qaşığı yağ, soya sousu və dadına görə duz.
Hazırlanma üsulu: Bütün tərəvəzlər incə çubuqlara kəsilir və üzərinə qarğıdalı və noxud əlavə olunur. Soya sousu və qara bibər ilə mövsüm. Yuyulmuş düyü şəffaflaşana qədər qızardılır.
Düyü paketində yazılan nisbətə əməl edərək ona lazımi miqdarda su əlavə edin. Düyü tamamilə bişənə qədər yavaş atəşdə saxlayın. Sonda düyüləri tərəvəzlərin üzərinə tökün, azca qarışdırın və bütün yeməyi təxminən 5-10 dəqiqə bişirin.
2. Ağ şərab və göbələk ilə Risotto
Lazımi məhsullar: 1 1/2 çay qaşığı. düyü, 4 çay qaşığı. tərəvəz suyu, 150 ml. ağ şərab, 3 diş sarımsaq, 1 soğan, 150 q göbələk, 70 q parmezan, dadmaq üçün duz və istiot.
Hazırlanma üsulu: Göbələklər zolaqlar şəklində kəsilir və qısa müddətə kərə yağı ilə bişirilir. Dadına görə təcrübəlidirlər. Başqa bir qabda doğranmış soğanı və sarımsağı qovurub düyü əlavə edin. Xüsusi şüşə rəng əldə etdikdə, şərabı tökün və qaynadıldıqdan sonra suyu əlavə edin. Düyü hazır olduqda göbələk əlavə edin və lazım olduqda daha çox duz və istiot əlavə edin. Rəndələnmiş Parmesan pendirinə səpin.
3. Toyuq və ispanaqlı Risotto
Lazımi məhsullar: 350 q toyuq, 500 q düyü, 500 q ispanaq, 1 soğan, 1 kök, 220 ml. ağ şərab, 5 xörək qaşığı zeytun yağı, 1 litr toyuq suyu, 50 q Parmezan, duz və istiot dadına görə.
Hazırlanma üsulu: İncə doğranmış soğan və yerkökü qızartın və üzərinə dilimlənmiş toyuq əlavə edin. Yer qızıllaşdıqdan sonra düyü əlavə edin və düyü şüşə kimi görünməyə başlayana qədər qızardın. Şərabı tökün.
Alkoqol qaynadıldıqdan sonra bulyonu əlavə edin, yavaşca qarışdırın. Kaba doğranmış ispanaq tamamilə hazır olandan əvvəl təxminən 5 dəqiqə qoyulur. Ədviyyat əlavə edin. Beləliklə hazırlanmışdır risotto verilir və üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş Parmesan pendiri səpilir
4. Kabaklı Risotto
Lazımi məhsullar: 300 q düyü, 2 balqabaq, 1 soğan, 1 yerkökü, 250 ml. ağ şərab, 50 q parmezan, 3 çay qaşığı. mal əti suyu, duz və istiot dadına görə
Hazırlanma üsulu: İncə doğranmış tərəvəzləri qızardın və düyü əlavə edin. Şüşəli bir görünüş əldə etdikdən sonra şərab, ədviyyat və bulyon əlavə edin. Maye yayıldığı zaman bulyonu hissə-hissə tökmək yaxşıdır. Hər şey hazır olduqda, risotonu Parmesan pendirinə səpin və qarışdırın.
Risotto üçün digər iştahaaçan təkliflər jambonlu Risotto, Milan üslubunda Risotto, Curry Risotto, göbələkli Risotto, pastırma və göbələkli Risotto.
Tövsiyə:
Ekler Etmək üçün Beş Yol
Eklerlər dünyanın qalan hissəsini tez bir zamanda fəth edən ən məşhur Fransız desertlərindən biridir. Onlar təxminən 19-cu əsrdə yaranıblar, lakin kimin ideyaları olduqları bəlli deyil. Başlanğıcda onları yalnız Fransız kralları və kraliçaları, həmçinin aristokratiya yeyirdi.
İştahı Yatırmaq üçün Dörd Qayda
İştahı idarə etmək çətindir - bəziləri çox əsəbi olur, bəziləri istənilən qaydaların, diyetaların və təlimatların dadlı bir şey yemək istəklərini dayandıra bilməyəcəyini iddia edirlər. Tətillər olanda, gözəl bir restoranda dostlarınızla yemək yeyəndə və ya tətildə olarkən və soyuducuya basqınlar böyük bir təhlükə olduqda iştahı idarə etmək missiyası daha da imkansız olur.
Bişmiş Alma üçün Dörd Təəccüblü Dolgu
Həkimlər ən populyar meyvəni və ən faydasını - alma elan etdilər! Ürək-damar xəstəlikləri riskini azaldan, pis xolesterolu idarə edən, Parkinson və Alzheimer kimi beyin xəstəliklərinin qarşısını alan antioksidanlar ehtiva edir. Bir alma içində yalnız 70 kalori var
Musaka Etmək üçün üç Yol
Ənənəvi kartof və kıyılmış ət ilə mussaka hazırlamaq üsulundan başqa, menyunu müxtəlifləşdirə bilmək üçün mənimsəməsi yaxşı olan digər maraqlı reseptlər var. Muska ispanaq və kartof Lazımi məhsullar: 1 kq qaynadılmış kartof, 500 q ispanaq, 1 stəkan rendelenmiş pendir, 3-4 xörək qaşığı ərinmiş kərə yağı, 3 diş sarımsaq, 1/2 çay qaşığı muskat yağı, dadına görə duz, 3 yumurta, 2 stəkan təzə süd, səpmək üçün doğranmış cəfəri.
Bir Frissee Etmək üçün üç Yol
Fricassee, döyülmüş yumurta sarısının əlavə olunduğu beşamel kimi sous növüdür. Daha çox bişmiş və ya qızardılmış ətin üzərinə tökmək üçün istifadə olunur, lakin Bolqarıstanda ən çox yayılmışdır. Frissee ilə toyuqdan bezəndə hər dəfə şaxələnə bilmək üçün onun hazırlanması üçün aşağıdakı üç variantı sınaya bilərsiniz:
