2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Borşt Ukrayna mətbəxinə Ukraynadan daxil olsa da, ən çox hazırlanan rus şorbalarından birinə çevrilib və bütün rusların sevimlisidir. Onlar müxtəlif tərəvəzlərdən hazırlanır, lakin tərkibində qırmızı çuğundur və kələm var.
Özünüzü necə hazırlamaq üçün 3 variant borş və özünüzü Rus mətbəxi dünyasına aparın:
Ənənəvi borsch
Lazımi məhsullar: 500 q mal əti və ya mal əti, 1 baş qırmızı çuğundur, 100 qr hisə verilmiş donuz əti, 1 cəfəri kökü, 1/2 kərəviz kökü, 4 diş sarımsaq, 300 q çuğundur, 250 q kələm, 2 soğan, 2 litr maya, 60 q donuz, 100 ml xama, dadmaq üçün bir neçə şüyüd və ya cəfəri, duz və istiot.
Hazırlanma üsulu: Təzə çuğundur su ilə tökülür və içərisində 3 gün batırmaq üçün buraxılır, sonra qaba bir sürtgəcdən keçirilir.
Mal əti və donuz əti kəsilir, soğan və köklər doğranılır və təzə və duzlu çuğundurla birlikdə hər şey böyük bir tencereye qoyulur, duz və istiotla təriflənir və maya ilə örtülür.
Tava səthində əmələ gələn və qaşıqla davamlı olaraq təmizlənən köpük üzməyi dayandırdıqdan sonra məhsullar gil qaba köçürülür və təxminən 4 saat sobada bişirilir. Hazır olduqda, donuzun üzərinə əzilmiş sarımsağı əlavə edin və hər hissəsinə 2 xörək qaşığı qaymaq verin.
Moskva borsch
Lazımi məhsullar: 2 baş qırmızı çuğundur, 300 q kələm, 2 yerkökü, 2 soğan, 100 q donuz, 1 xörək qaşığı tomat pastası, 1 xörək qaşığı şəkər, 1 xörək qaşığı sirkə, 2 litr ət suyu, bir neçə sap şüyüd və ya cəfəri, Dadına görə 100 ml xama, duz və istiot.
Hazırlanma üsulu: Bulyonu qaynatın və üzərinə doğranmış kələm, əvvəlcədən bişmiş tərəvəz, donuz, tomat pastası, sirkə və şəkər əlavə edin.
Məhsullar yumşaldıqdan sonra borsçanı duz və istiotla dadına uyğunlaşdırın və incə doğranmış şüyüd və ya cəfəri və 2 xörək qaşığı qaymaqla verin.
Qatıqlı Borsch
Bu borsch yuxarıdakı resept kimi hazırlanır, lakin hazır olduqdan sonra ona krem yox, qatıq əlavə olunur. Məhsulların qaynadılması zamanı doğranmış kartof və 2-3 diş sarımsaq əlavə edə bilərsiniz. Sonda şüyüd və ya cəfəri ilə çiləyin.
Tövsiyə:
Qış üçün Bibər Konservləşdirmək üçün üç Dadlı Fikir
Bibər, ehtimal ki, yalnız təzə deyil, həm də konservləşdirilmiş ən çox istehlak olunan tərəvəzlər sırasındadır. Konservləşdirmə mövsümü başlayandan sonra hər kəs cambi, qovrulmuş və ya qızardılmış bibər ilə duzlu turşu hazırlayıb hazırlamamağı düşünür, buna görə burada bibər konservləşdirmək üçün 3 fikir təklif edə bilərik:
Hər Münasibət üçün: Balıq Yeməkləri üçün Rus Sousları
Rus aşpazlarımız cod, levrek, yayın balığı, nərə balığı, göyərti və ya çörək bişirməyi seçsələr də, qovrulmuş, qızardılmış və ya buxarlansalar da, ümumiyyətlə balıqla birlikdə xidmət etdi və xüsusi hazırlanmışdır balıq sousu . Həm soyuq, həm də isti ola bilər, amma balıq yeməyi ilə yaxşı uyğunlaşdığından əmin olmaq üçün tərkibini necə düzgün birləşdirəcəyini bilmək vacibdir.
Dadlı Rus Borşunun Sirləri
Borsch Rusiya və Ukraynaya xas olan bir yeməkdir. Hazırlanmasının sirri əsas tərkib hissəsidir - qırmızı çuğundur. Bişirildiyi bölgəyə görə göbələk, pomidor, mal əti, yerkökü, kartof və / və ya kələm əlavə edilir. Bu həm isti, həm də soyuq hazırlana biləcək azsaylı şorbalardan biridir.
Aralıq Dənizi ətirli: İki Dadlı İtalyan Toyuq Resepti
İtalyan aşpazlarımız toyuq yeməklərinin bişirilməsində əsl virtuozlardır. Şirəli ətləri ətirli sous, xarakterik ədviyyatlar və iştahaaçan bişmiş pendirlə birləşdirirlər. Orijinal İtalyan reseptində toyuq sobada bişirilir və ərinmiş mozzarella pendiri ilə verilir - ənənəvi olaraq pizzalarda istifadə olunur.
Nənənin Dadlı Paxla Hazırlamaq üçün Sınanmış Resepti
Köhnə lobya paxlalılar ailəsindəndir. Tərkibində hamilə qadınlar və uşaqlar üçün xüsusilə faydalı olan yüksək miqdarda protein var. Köhnə lobya həzm sisteminə təsirli təsir göstərən liflə də zəngindir. Zülal baxımından zəngin olmaqla yanaşı, skelet sistemi üçün xüsusilə faydalı olan qeyri-üzvi duzları da ehtiva edir.
