2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Şirin kartof bədənə bir buket vitamin və antioksidan gətirən bir vitamin bombasıdır. Torpaq alma və şirin kartof kimi də bilinən bu yumru tərəvəz Orta Amerikadan gəlir.
Şirin kartof tanış kartofumuzdan xeyli əvvəl bilinən bir bitkidir. Qalıqları 12 min il əvvəl aşkar edilmişdir. Bitkinin ən qədim tayfaların masasında mövcud olduğuna inanılır.
Qədim tərəvəzin forması düzəldilmişdir və uzunsov, balqabaq rənglidir. Həm kökləri, həm də yarpaqları yeməlidir və dadı şirin və balqabaq və yerkökü dadına yaxındır.
Şirin kartofun ən böyük istehsalçısı Çindədir, burada yemək min illik bir ənənəyə sahibdir. Digər ət və əsas qidalarla birlikdə şirin kartofun oradakı insanların uzun ömür sürməsində əsas rol oynadığına inanılır.
Çin ən çox yüzillik əhaliyə sahib ölkədir. İndoneziya, Vyetnam və Yaponiyada da nəhəng əkinlər var. Şirin kartof, bir çox Asiya və Cənubi Amerika mətbəxində, əsasən yüksək karbohidrat tərkibli olması səbəbindən çox məşhur bir qida məhsuludur.
Yeməkdə nazik qabığı olan şirin kartoflar soyulmur. Bitki ispanaq kimi hazırlanır.
Şirin kartoflar qida dəyərlərindən başqa bir çox faydalarına görə də qiymətləndirilir. Onların tərkibində A, B2, B6 və C vitaminləri ilə yanaşı az miqdarda B9 vitamini var. Bitki güclü bir antioksidan, yaşlı və hamilə qadınlar üçün ideal bir qidadır. Şirin kartofun tərkibində karoten, şəkər və nişasta - insan orqanizmi üçün faydalı elementlər var.
Şirin kartof romatoid artrit və osteoporozun, həmçinin astmanın qarşısını almaq üçün istifadə olunur. Ürək-damar xəstəliklərinin, həmçinin nazik və qalın bağırsaq xərçənginin qarşısının alınması üçün tətbiq olunurlar.
Şirin kartof hazırlamaq asandır. Bişirilə, bişirə, qızardıla bilər və bir çox yeməklərin ideal tərkib hissəsidir. Bununla birlikdə, ən yaxşı keyfiyyətləri bir damla yağ olmadan hazırlana bilməkdir. Haşlanmış şirin kartof bir vaxtlar Çində uşaqlar üçün cazibədar bir müalicə idi.
Tövsiyə:
Kartof Yetişdirmək Şirin Kartof
Şirin şirin kartof adi kartofdan daha çox pəhrizli və faydalıdır. Bəzi insanlar üçün bir incəlikdir, bəziləri üçün gündəlik menyunun bir hissəsidir. Bu növ kartof Mərkəzi Amerikadan gəlir. Tədricən şirin kartoflar Filipinlər və Şimali Amerikadakı İspan ticarət gəmiləri tərəfindən, Portuqaliyalılar tərəfindən Hindistan, Cənubi Asiya və Afrika ölkələrində paylandıqları üçün çox populyar oldu.
Şirin şirin Kartof Nədir?
Şirin kartof , həmçinin çağırıldı Şirin kartof , Mərkəzi Amerikaya məxsus yumru tərəvəzdir. Demək olar ki, hər yerdə daşınaraq bütün dünyada yaxşı qarşılanır. Asiya, şirin kartof yeməkləri üçün ən zəngin reseptlərin təklif olunduğu qitədir.
Şirin Kartof Və Yams: Fərqi Nədir?
Şərtlər şirin kartof və çəmənlik qarışıqlığa səbəb olan bir-birinin əvəzinə tez-tez istifadə olunur. Hər ikisi də yeraltı yumru tərəvəz olsa da, əslində çox fərqlidirlər - fərqli bitki ailələrinə aiddirlər. Bəs qarışıqlıq haradan gəlir?
Şirin Kartof Ilə Kulinariya Cazibələri
Şirin kartof və ya şirin kartof hazırlanarkən adi kartofdan çox fərqlənmir. Şirin kartof bir növ şirniyyatdır. Ancaq əsl kartof deyil və ayrı bir növə aiddir. Böyük və dadlı şirin kartof kökü Amerika tropiklərindən qaynaqlanır. Şirin kartofun bir çox növü var, amma bunlardan ikisi ən çox yayılmışdır - yüngül şirin kartof və yams adlanan tünd şirin kartof.
Şirin Kartof Suyu Hamilə Qadınlar üçün Mütləqdir
Şirin kartof karotenlə zəngindir. Bunların tərkibində dəmir, mis, folat və manqan və digər kartoflardan təxminən iki dəfə çox lif var. Təəccüblü deyil ki, şirin kartof insan orqanizmi üçün çox faydalıdır. Şirin kartof suyu bizim üçün inanılmaz dərəcədə yaxşıdır.
