Yeməkdən əvvəl Gənc Kartofları Soymayın

Mündəricat:

Video: Yeməkdən əvvəl Gənc Kartofları Soymayın

Video: Yeməkdən əvvəl Gənc Kartofları Soymayın
Video: Вредители картофеля: кто еще любит наш "второй хлеб"? 2024, Noyabr
Yeməkdən əvvəl Gənc Kartofları Soymayın
Yeməkdən əvvəl Gənc Kartofları Soymayın
Anonim

Yayın başlanğıcı ilə bazarda ən çox sevdiyimiz tərəvəzlərdən biri təzə kartof görünür. Çox dadlı olmaqdan əlavə, son dərəcə faydalıdır və işlənməsi tez və asandır. Və ən əsası, yemək bişirərkən onları ağartmağa ehtiyac yoxdur. Əksinə.

Yəqin ki, hər biriniz kartof qabığının faydalı olduğunu eşitmisiniz. Bununla birlikdə, niyə və hansını dəqiq bilənlər azdır. Həqiqi təzə kartofun qabığı həqiqi qida maddələrini ehtiva edir.

Orta ölçülü bir kartofun qabıqları, gündəlik həll olunan lif, kalium, dəmir, fosfor, sink və C vitamininin tövsiyə olunan müavinətlərinin yarısını təmin edir. Buna görə də soyulmadan bişirin, qaynadın və püresi tövsiyə olunur.

Təzə kartof
Təzə kartof

Mütəxəssislər təzə kartof bişirərkən və ya bişirərkən qabıqlarını soymamağı məsləhət görürlər. Təzə kartofun qabığı çox incə və incədir. Buna görə onları hazırlamaq üçün hərtərəfli yuymaq kifayətdir.

Gənc ədviyyatlı kartof kartofu

Kartof
Kartof

Lazımi məhsullar

500 q kartof, 1/2 qaşıq qaşığı. un, 1 çay qaşığı. qırmızı bibər, 1/2 çay qaşığı. zerdeçal / isteğe bağlı /, bir çimdik hindistan cevizi, 2-3 diş sarımsaq və ya toz, şüyüd, təzə sarımsaq tükləri və ya dadına görə ədviyyatlar, duz, bitki yağı.

Kiçik kartof
Kiçik kartof

Hazırlanma üsulu:

Kartof təmizlənir və yuyulur. Yağları dərin bir qabda qızdırın, sonra qurudulmuş kartofları qoyun.

Böyükdürlərsə, ikiyə bölünürlər. Bəzən qarışdırın, tavanın qapağı olan orta isti bir plaka üzərində qızartın.

Qırmızıya çevrildikdə un, zerdeçal, hindistan cevizi və qırmızı bibər əlavə edin. Hazır olana qədər qızartın. Sonda yaşıl ədviyyatlar və sarımsaq əlavə edin. İstəyirsinizsə, sirkə və ya qatıqla süfrəyə verilə bilər. İdeal yay qazan.

Bununla birlikdə, kartofu təmizləməmək qaydasının yalnız gənclərə aid olduğunu unutmayın. Köhnə kartofda, solaninin bir qlikoalkaloid tərkibinin zamanla yığılması qabıqda olur.

Artan miqdarda, həzm sisteminin selikli qişasını təsir göstərir. Bunun qarşısını almaq üçün yeməkdən əvvəl mütləq köhnə kartofları soymalıyıq.

Artıq soyulmuş kartof qabıqları maraqlı bir tətbiq tapır. Boz saçlarınızı qaraltmaq üçün kartof qabığını yarım saat suda bişirin.

Soyuduqdan sonra saçınızı həlimlə yuyun. Bu prosedurun müntəzəm icrası ilə ağ saçlar tədricən qaralacaq və ən uyğun təzə kartof qabıqlarıdır, eyni zamanda köhnələri də mükəmməl bir iş görürlər.

Tövsiyə: