2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Maligiano, ya da yaşıl ajvar, rəngləri bəzən pestoya bənzəyən ənənəvi bir Balkan qəlyanaltıdır. Əsasən püresi badımcandan, yaşıl bibərdən, sarımsaqdan, günəbaxan yağından hazırlayır. Adını İtalyan dilində badımcan - melanzane sözündən alır.
Makedoniya üçün tipikdir, eyni zamanda Maligiano reseptinin bəzi dəyişikliklərə məruz qaldığı Xorvatiya, Serbiya, Bosniya və Herseqovina kimi digər Balkan ölkələrində də məşhurdur.
Məsələn, bəzi yerlərdə patlıcan və bibər, pendir, qoz-fındıq əlavə olunur. Hər halda, nəticə hər zaman əladır və son məhsul həqiqətən cəlbedici bir dada malikdir.
Maligianoya hər zaman bir parça çörək verilir. Zeytun və ya pendir əlavə edildikdə unudulmaz sendviçlər əldə edilir.
Ən dadlı evdə hazırlanan maligani özünüz necə hazırlayacağınız:
Maligiano üçün resept
Lazımi məhsullar: 2 orta badımcan, 1 kq yaşıl bibər, 1/2 baş sarımsaq, 70 ml yağ, 2 xörək qaşığı. sirkə, duz - dadına görə
Hazırlanma üsulu: Bibəri yuyun və qurutun. Onları toxumdan təmizləyin. Onları çörək kağızı ilə örtülmüş bir qaba qoyun və hazır olana qədər 200 dərəcə bişirin. Eyni şeyi yuyulmuş və qurudulmuş badımcanlarla edin.
Tərəvəz soyuduqdan sonra soyun və yaxşı təmizləyin. Onları digər maddələrlə birlikdə bir mətbəx doğrayıcısına qoyun. Bir püresi alana qədər əzin. Çörək və pendir ilə xidmət edin.
Tövsiyə:
Vücudunuzu Necə Alkalizasiya Etmək Olar
pH, müsbət yüklənmiş hidrogen (turşu) ionları ilə mənfi yüklü (qələvi) arasındakı nisbəti göstərən bir göstəricidir. Normalda sağlam bir insan bədənində ətraf mühit neytral və ya 7 dəyərlidir. 7-dən aşağı dəyərlər turşuluğa, daha yüksək göstəricilər isə qələviliyə işarə edir.
Məşhur Çin Hörümçəklərini özünüz Necə Etmək Olar?
Bolqarıstanda daha çox Pauchi kimi tanınan Baozi, Çində çox yayılmış bir Asiya xəmir növüdür. Ət (mal əti, toyuq) və tərəvəzlərdən (pırasa, soğan) ibarət qaynadılmış xəmir və içlikdən hazırlanır. Hörümçəklər Rusiyada, Ukraynada, Polşada məşhur olan köftəni çox xatırladır, lakin biraz daha böyükdür.
Einkorn Ununu özünüz Necə Etmək Olar
Günümüzdə, demək olar ki, hər məhsulun tərkibində zərərli kimyəvi maddələr və pestisidlər olduğu zaman, einkorn sağlam və faydalı yemək üçün yaxşı bir fürsətdir. Son iyirmi ildə bazarda demək olar ki, bütün dənli bitkilər genetik cəhətdən dəyişdirilmişdir.
Paxlalılardan öz Cücərtilərinizi Necə Etmək Olar?
Fasulye cücərtiləri müxtəlif salat və qızardılmış yeməklərə çox iştahaaçan və qidalandırıcı bir əlavədir. Daimi istehlak bədəni əhəmiyyətli dərəcədə C və B vitaminləri ilə təmin edir / əsasən folik turşusu / Ticarət şəbəkəsində ən geniş yayılmış soya tumurcuqlarıdır.
Qırmızı əti Göbələklə Niyə Və Necə əvəz Etmək Olar?
Son zamanlarda daha çox qidalanma mütəxəssisləri heyvan mənşəli protein qidalarının zərərli olduğuna inanırlar. Həqiqət bir insanın ət, yumurta və digər bənzər qidaları lazım olduğundan daha çox miqdarda istehlak etməsidir. Problem, mədə-bağırsaq traktından sorulmayan heyvan mənşəli zülalın çürüməyə başladığı və bu reaksiya nəticəsində bağırsaqda bir çox toksin (ammonyak, metan, hidrogen sulfid, histamin, nitroamin) əmələ gəlməsindədir.
