2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Günümüzdə, demək olar ki, hər məhsulun tərkibində zərərli kimyəvi maddələr və pestisidlər olduğu zaman, einkorn sağlam və faydalı yemək üçün yaxşı bir fürsətdir. Son iyirmi ildə bazarda demək olar ki, bütün dənli bitkilər genetik cəhətdən dəyişdirilmişdir. Yalnız istisna einkorn.
Bu, qədim zamanlardan bəri un istehsal olunduğu kiçik bir taxıl növüdür. Sonradan bu gün bildiyimiz buğda ondan becərildi. Einkorn zərərvericilərə qarşı davamlıdır, buna görə becərilməsində demək olar ki, zərərli kimyəvi maddələrdən istifadə olunmur. Tərkibində özü yoxdur və qida ilə zəngindir.
Nə qədər yaxşı olsa da, bu səslənə bilər, çünki axtarılan hər bir məhsulda və einkorn-da, qiymətini azaltmaq üçün sağlamlıq keyfiyyətlərini əhəmiyyətli dərəcədə azaldan müxtəlif istehsal fəndləri tətbiq olunur. Bu səbəbdən faydalı bir təbii məhsul istehlak etdiyinizə əmin olmaq üçün ən yaxşı seçim onu özünüz hazırlamaqdır. einkorn unu.
Einkorn satın alarkən diqqət edilməli olan ən vacib şey onu yaşatmaqdır. Bu o deməkdir ki, dənələri kəskin olmalıdır və əksəniz, cücərəcəklər. Ümumiyyətlə, bu dənli çeşidlənərkən unun daha davamlı olması üçün cücərtilər çıxarılır. Beləliklə, davamlılıq artır, lakin einkornun qida dəyəri% 70-dən çox azalır və sağlamlığa faydaları% 60-dan çox azalır.
Canlı einkorn aldığınızdan əmin olduqdan sonra unun hazırlanmasına başlaya bilərsiniz. Xüsusi un üçün avtomatik qəhvə dəyirmanına və ya portativ daş dəyirmanına ehtiyacınız var. Bir qəhvə dəyirmanı ilə hazırlıq daha çox vaxt ala bilər və cihazın daha sürətli ucuzlaşacağını bilmək vacibdir. Daş daşları isə evdə un hazırlamaq üçün xüsusi hazırlanmışdır. Onların yeganə mənfi tərəfi qiymətləridir.
Xüsusi mağazalarda və bəzi kənd təsərrüfatı şirkətlərinin bir əşyasında da tapıla bilər. 250 ilə 750 lev arasında dəyişir. Onların böyük üstünlüyü ondadır ki, yalnız beş dəqiqədə 5 kiloqrama qədər einkorn ununu üyüdə bilərsiniz ki, bu da sizə bütün həftə davam edəcəkdir.
Unun özünün hazırlanması üçün lazımi avadanlıqlara sahib olduqdan sonra xüsusi bir texnologiyaya ehtiyac yoxdur. Unutmamalı olduğunuz tək şey budur ki, çörək üçün deyil, çörək bişirmək, şnitzel, pancake hazırlamaq üçün una ehtiyacınız varsa, hər kiloqram üyüdülmüş taxıl və 100 qram soya qranulları əlavə etmək yaxşıdır. un qurulacaq.
Tövsiyə:
Vücudunuzu Necə Alkalizasiya Etmək Olar
pH, müsbət yüklənmiş hidrogen (turşu) ionları ilə mənfi yüklü (qələvi) arasındakı nisbəti göstərən bir göstəricidir. Normalda sağlam bir insan bədənində ətraf mühit neytral və ya 7 dəyərlidir. 7-dən aşağı dəyərlər turşuluğa, daha yüksək göstəricilər isə qələviliyə işarə edir.
Noxud Ununu özünüz Necə Hazırlaya Bilərsiniz?
Nohut son dərəcə faydalıdır. Zülalla zəngindir və hüceyrələrin düzəldilməsi üçün möcüzələr yaradır. Tərkibindəki çox miqdarda E vitamini və sink immunitet sisteminin funksiyalarını yaxşılaşdırır və unun tərkibindəki izoflavonlar bədəni şişlərdən qoruyur.
Suşi özünüz Necə Hazırlamaq Olar
Suşi özünüz edə bilərsiniz və bir az səy göstərsəniz, restoranlarda olduğundan fərqli olmayacaq. Bu incəliyi hazırlamağa başlamazdan əvvəl rulonların hazırlanması üçün xüsusi bir bambuk mat alın. Kürü rulonlarını hazırlamaq üçün yetmiş qram nori yosunu, iki yüz əlli qram ağ düyü, yüz əlli qram qırmızı kürü, bir çay qaşığı duz, dörd xörək qaşığı şəkər, isti su - iki qaşıq və dörd xörək qaşığı lazımdır.
Məşhur Çin Hörümçəklərini özünüz Necə Etmək Olar?
Bolqarıstanda daha çox Pauchi kimi tanınan Baozi, Çində çox yayılmış bir Asiya xəmir növüdür. Ət (mal əti, toyuq) və tərəvəzlərdən (pırasa, soğan) ibarət qaynadılmış xəmir və içlikdən hazırlanır. Hörümçəklər Rusiyada, Ukraynada, Polşada məşhur olan köftəni çox xatırladır, lakin biraz daha böyükdür.
Paxlalılardan öz Cücərtilərinizi Necə Etmək Olar?
Fasulye cücərtiləri müxtəlif salat və qızardılmış yeməklərə çox iştahaaçan və qidalandırıcı bir əlavədir. Daimi istehlak bədəni əhəmiyyətli dərəcədə C və B vitaminləri ilə təmin edir / əsasən folik turşusu / Ticarət şəbəkəsində ən geniş yayılmış soya tumurcuqlarıdır.
