2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Analarımızın və nənələrimizin bizim üçün hazırladığı həqiqi nektarların ətirli və şirin dadını xatırlamayan bir insan çətin ki var.
Bu gün mağazalardan aldığımız və etiketli olanı nektar, həqiqətən zövq almağa davam edir, amma tam olaraq nəyi istehlak etdiyimiz və sağlamlığımıza nə qədər faydası olduğu bilinmir.
Nektar dedikdə, tərkibində meyvələrin hissəciklərini saxlayan və adi meyvə suyu qədər aydın olmayan meyvə içkiləri nəzərdə tutulur.
Ölkəmizdə ən çox yayılmış şaftalı və ərik nektarıdır, özümüzü evdə asanlıqla hazırlaya bilərik və ən dadlı nektarın evdə yetişdirilən meyvələrdən gəldiyini qeyd etmək lazımdır.
Budur sınaqdan keçirə biləcəyiniz 2 resept və daha şirin və ya daha çox turşu istəməyinizə görə meyvəyə əlavə edəcəyiniz şəkər miqdarı ilə təcrübə edə bilərsiniz.
Şaftalı nektarı
Lazımi məhsullar: 900 ml su, 1,3 kq şaftalı, 350 q şəkər.
Hazırlanması: Su və şəkər qarışdırılır və təxminən 3 dəqiqə birlikdə qaynadılır, şaftalı yuyulur, soyulur və çuxurlanır.
4 hissəyə kəsin və şəkər şərbətinə əlavə edin. 5 dəqiqədən sonra tavanı ocaqdan götürün və bütün qarışığı bir qarışdırıcı və ya qarışdırıcı ilə qarışdırın.
Əvvəlcədən yuyulmuş şüşələrə tökün, möhürləyin və təxminən 15 dəqiqə sterilizasiya edin. Bu şəkildə hazırlanan nektar istehlak üçün hazırdır, ancaq eynəklərə tökmədən əvvəl homojen bir qarışıq əldə etmək üçün şüşələri silkələməyin yaxşı olduğunu unutmayın.
Ərik nektarı
Lazımi məhsullar: 1 kq ərik, 250 q şəkər, 1 litr su.
Hazırlanması: Əriklər yuyulur və soyulması daha asan olması üçün qısa müddət qaynar suya qoyulur. Soyulur, sümükləri çıxarılır. 10 dəqiqə qaynadın və bir ələkdən ovuşdurun.
Kifayət qədər böyük bir qabda suyu və şəkəri qarışdıraraq şəkər şərbəti hazırlayın. Əzilmiş meyvə ilə qarışdırılır və hər şey 5 dəqiqə qaynadılır. Lazım gələrsə əvvəlcədən yenidən gərginləşdirilə bilər. Hazır nektar, hermetik möhürlənmiş şüşələrə tökülür.
Tövsiyə:
Evdə Hazırlanan Pivə Necə Hazırlanır
Bir çox insan ən azı bir dəfə olmağa çalışmaq istəyir öz pivənizi hazırlayın . Buğda, arpa və ya çovdar, şerbetçiotu, pivə mayası varsa, bu asanlıqla edilə bilər. Əvvəlcə lobya hazırlamalısınız. Nə olacaqları - çovdar, arpa və ya buğda - yalnız seçimlərinizdən asılıdır.
Çili Ilə Evdə Hazırlanan şokolad Necə Hazırlanır
Bir neçə il əvvəl çili və şokoladın birləşməsi bir çox insan üçün yeni və qeyri-adi bir şey idi. Ancaq bu tandem sənayenin ixtirası deyil. Hətta Maya və Azteklər də şokoladı ədviyyatlı bibərlə qarışdırdılar. Bu xüsusi qarışıq üçün ilk reseptlər, Azteklərin torpaqlarını fəth edən İspaniyalı fəthçilər tərəfindən Avropaya gətirildi.
Evdə Hazırlanan Mayonez Necə Hazırlanır
Hər hansı digər qida möcüzəsində olduğu kimi, mayonezdə də evin ən ləzzətli olduğu aydındır. Ancaq onu ayrı-ayrı maddələr hiss etmədən və ləzzətli edə bilmək üçün hər evdar qadına verilməyən bir bacarıq lazımdır. İnandırıcı cəhət budur ki, nəticə vermirsə, onu həmişə mağazadan ala bilərik.
Evdə Hazırlanan şokolad Necə Hazırlanır
Evdə hazırlanan əşyalardan daha dadlı heç nə yoxdur. Tərkibində qoruyucu maddələr, boyalar və hər hansı bir E-nin olmayacağına əmin olduğumuzdan əlavə, əl istehsalı məhsulların istehlakı iki dəfə çoxdur. Bu şəkildə etdiyimiz səylərdən tam zövq alırıq.
Evdə Hazırlanan Ağ şokolad Necə Hazırlanır?
Ağ şokolad qəhvəyi və tünddən tamamilə fərqlənir. Böyük qida dəyəri və yüksək dadı var. % 50-yə qədər şəkər və 40% -ə qədər yağ ehtiva etdiyi üçün olduqca yüksək kaloridir. Bununla birlikdə, asanlıqla həzm olunur, çünki emulsiya edilmiş maddələr aşağı ərimə nöqtəsinə sahibdir.
