2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Bir çox insan ən azı bir dəfə olmağa çalışmaq istəyir öz pivənizi hazırlayın. Buğda, arpa və ya çovdar, şerbetçiotu, pivə mayası varsa, bu asanlıqla edilə bilər.
Əvvəlcə lobya hazırlamalısınız. Nə olacaqları - çovdar, arpa və ya buğda - yalnız seçimlərinizdən asılıdır. Çovdarları yulafla qarışdırmaq olar.
Fasulye seçildikdən sonra dərin bir qaba qoyulur və soyuq su ilə dolur. Cücərənə qədər bir neçə gün gözləməli, artıq suyu qazandan töküb özünüz üçün əsas götürməlisiniz ev pivəsi.
Sonra cücərmiş paxlalılara su əlavə edin. Suyu qaynadın, altmış dərəcəyə qədər soyudun və lobya əlavə edin. Yaxşı qarışdırın, bir qapaq ilə örtün və bir neçə saat qaynadın.
Soba və atlama əlavə edin. Sonra yaranan mayeni soyudun və oksigen ilə doymuş qədər örtmədən buraxın. Gərginlik.
Pivə mayasını əlavə edin - alkoqollu bir içkiyə çevrildiyi üçün pivəni bira etməyə kömək edir. Fermentasiya müddəti təxminən iki həftədir.
İlk həftədə bir yer təmin etməlisiniz pivənizon beş dərəcədən çox olmayan yerlərdə.
İkinci həftədə pivəni taxta bir lüləyə tökmək yaxşıdır. Ancaq hər kəsin evində bir lüləsi yoxdur, buna görə prosesi daha asan və asanlaşdıra bilərsiniz.
Bunun üçün 2,5 kiloqram cücərmiş lobya, 5 litr su, 3 stəkan şerbetçiotu, yarım çay qaşığı duz, 50 qram quru pivə mayası və 100 mililitr şəkər şərbətinə ehtiyacınız olacaq. 100 mililitr su və 50 qram şəkərdən hazırlanır, şərbət qalınlaşana qədər qaynadılır.
Fasulye su ilə qarışdırılır, təxminən iki saat qaynadılır və şerbetçiotu əlavə olunur. Yarım saat daha qaynadın, süzün və 40 dərəcə soyudun.
Pivə mayası, duz və şəkər siropu əlavə edin, qarışdırın və beş saat soyumağa qoyun. Tökün butulkalardakı pivə və qapaqlar olmadan buraxın və bir gündən sonra qapaqları qoyun. İki gündən sonra ev pivəniz sərxoş ola bilər.
Tövsiyə:
Çili Ilə Evdə Hazırlanan şokolad Necə Hazırlanır
Bir neçə il əvvəl çili və şokoladın birləşməsi bir çox insan üçün yeni və qeyri-adi bir şey idi. Ancaq bu tandem sənayenin ixtirası deyil. Hətta Maya və Azteklər də şokoladı ədviyyatlı bibərlə qarışdırdılar. Bu xüsusi qarışıq üçün ilk reseptlər, Azteklərin torpaqlarını fəth edən İspaniyalı fəthçilər tərəfindən Avropaya gətirildi.
Evdə Hazırlanan Mayonez Necə Hazırlanır
Hər hansı digər qida möcüzəsində olduğu kimi, mayonezdə də evin ən ləzzətli olduğu aydındır. Ancaq onu ayrı-ayrı maddələr hiss etmədən və ləzzətli edə bilmək üçün hər evdar qadına verilməyən bir bacarıq lazımdır. İnandırıcı cəhət budur ki, nəticə vermirsə, onu həmişə mağazadan ala bilərik.
Evdə Hazırlanan şokolad Necə Hazırlanır
Evdə hazırlanan əşyalardan daha dadlı heç nə yoxdur. Tərkibində qoruyucu maddələr, boyalar və hər hansı bir E-nin olmayacağına əmin olduğumuzdan əlavə, əl istehsalı məhsulların istehlakı iki dəfə çoxdur. Bu şəkildə etdiyimiz səylərdən tam zövq alırıq.
Evdə Hazırlanan Ağ şokolad Necə Hazırlanır?
Ağ şokolad qəhvəyi və tünddən tamamilə fərqlənir. Böyük qida dəyəri və yüksək dadı var. % 50-yə qədər şəkər və 40% -ə qədər yağ ehtiva etdiyi üçün olduqca yüksək kaloridir. Bununla birlikdə, asanlıqla həzm olunur, çünki emulsiya edilmiş maddələr aşağı ərimə nöqtəsinə sahibdir.
Evdə Hazırlanmış Pivə Necə Hazırlanır
Ən qədim alkoqollu içki olan pivə bir dəmləmə prosesi ilə istehsal olunur. İçərisində taxıl, səməni arpa, buğda, qarğıdalı və düyü fermentlərindəki nişasta. Pivədə ən çox yayılan maddələrdən biri də şerbetçiotu. Təbii qoruyucu kimi çıxış edir və fərqli dadına kömək edir.
