2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Artıq ilin ən narıncı və rəngarəng mövsümünün - payızın ortasındayıq. Və necə deyil payızı balqabaqla əlaqələndiririk - saysız-hesabsız və alovlu rənglərdə parlayan?
Mövsümün gözəllikləri yalnız gözü deyil, mədəsini də sevindirir. Balqabaq həm dadlı, həm də faydalıdır. Sizin üçün bir neçəsini hazırladıq balqabaq ilə payız cazibələri üçün reseptlərkömək edə bilməyəcəyini evdə sınamaq.
Balqabaq krem şorbası
O, həqiqətən səni sınağa çəkəcək. Və bu çox faydalıdır. Hazırlanması tez və asandır. 500 qram balqabaq, 2 böyük kartof, 1 yerkökü, kiçik bir soğan hazırlayın. Soyulmuş balqabağı qabığı olmadan kublar halında kəsin və bir litr duzlu suya qoyun. Kartof, yerkökü və soğanı soyun və dilimləyin, sonra suya əlavə edin. Məhsulları qaynadın, su bulaqlarkən yanmamağa diqqət edin. Yaranan qarışığı əzin və içərisinə 200 mililitr hindistan cevizi südü tökün. İstədiyiniz təqdirdə limon, istiot, duz və digər ədviyyatlarla mövsüm edin. Qovrulmuş balqabaq toxumları və kəpəkli çörək çörəkləri ilə bəzəyin.
Doldurulmuş balqabaq
Şəkil: Sevda Andreeva
Doldurma meyvə və qoz-fındıqdan hazırlandığından bu, əsl sağlam və vitaminli bir bombadır. Resepti hazırlamaq üçün orta ölçülü oval balqabağa ehtiyacınız var. Dəstəyin üst hissəsini və hissəsini kəsib saxlayın. Daha sonra qapaq üçün istifadə ediləcəkdir. Toxumları təmizləyin və balqabağı yuyun.
Ayrı bir qabda seçdiyiniz quru meyvələrin qarışığını qarışdırın. Təzə və doğranmış alma, heyva və armud əlavə edin. İstədiyiniz miqdarda və nisbətdə üyüdülmüş və ya əzilmiş qoz, badam, anakardiya, fındıq hazırlayın. Kasadakı qoz-fındıqları və meyvələri qarışdırın. 4-5 xörək qaşığı bal əlavə edin.
Şirin dadı bəyənirsinizsə və ya balqabaq daha böyükdür, bəlkə də daha çoxdur. Qarışığa bir stəkan su və bir qaşıq rom əlavə edin, ancaq alkoqolu sevmirsinizsə və ya alkoqolsuz bir pəhriz tətbiq edirsinizsə - bu addımı atlayın.
Sonra balqabağı doldurun, qapaq ilə örtün və qida filminə sarın. 220 dərəcədə təxminən bir saat yarım bişirin və sonra - barmaqlarınızı yalamaq olar.
Balqabaq çörək bişirmədən
Bu cheesecake bu və ya digər səbəbdən özü olmayan bir pəhriz tutan insanlar üçün də tövsiyə olunur. Bataqlıqlar üçün 100 g çuxurlu xurma, 150 q xam xam və 150 q badam lazımdır. İstəyirsinizsə, bəzi qoz-fındıqları qoz ilə əvəz edə bilərsiniz. Qoz-fındıq bir saat suda isladılır, daha sonra homojen bir kütlə əldə etmək üçün xurma ilə birlikdə bir qarışdırıcı və ya yemək prosessoru ilə qarışdırılır.
Bir tepsiyə və ya tort formasında yayılır və zefir hazırdır. Əvvəlcədən təmizlənmiş balqabaq - təxminən yarım kiloqram qaynadılır.
Yumşaq hissə 250 q kəsmik, 200 q mascarpone, 4-5 xörək qaşığı bal və ya daha çox ilə qarışdırılır - zövqünüzə görə, bir çimdik darçın, 2 xörək qaşığı kokos yonqar. Yaxşı döyün və krem hazırdır. Bataqlıqlara bərabər şəkildə tətbiq olunur. Pendir tortu demək olar ki hazırdır - onu yalnız zövqünüzə uyğun bir bəzəklə bəzəyə bilərsiniz - məsələn, əzilmiş qoz-fındıq, kakao tozu, portağal qabığı.
Tövsiyə:
Balqabaq Günü: İnanılmaz Sağlamlıq Faydaları Ilə Payız Cazibəsi
Nə vaxt balqabaq yetişmiş və bazarlarda göründüyü üçün qışın tam gücü ilə yaxınlaşması və vücudumuzun vitamin tədarükü ilə məşğul olmağımız deməkdir. Halloween-dən bir müddət əvvəl, 26 oktyabrda qeyd edirik balqabaq günü . Elə isə bu payız yeməyinin menyumuzda olmasının və hətta qış üçün başqa bir balqabağın şkafda saxlanmasının nə üçün vacib olduğu barədə danışaq.
Balqabaq Ilə Faydalı Payız şirin Cazibələri
Hər meyvə və ya tərəvəz mövsümü olduqda yeyilməlidir, bununla bağlı mübahisə yoxdur. Bəs payız üçün ən xarakterik olan nədir? Həm də şübhəsiz bu balqabaqdır. A, C və B vitaminləri ilə zəngindir və tərkibində hər hansı bir yağ və xolesterol olmayan payızda yeyilən ən sağlam qidalardan biridir.
Payız Qoxulu Göbələk: Payız Qoxusu
Payız qoxusu Tricholomataceae (Payız göbələkləri) ailənin üzvüdür. Bolqarıstanda adları ilə də tanınır Adi bir qoz-fındıq , Sivushka və Lark . Başqa bir ölkədəsinizsə və bu göbələk haqqında bir şey qeyd etməlisinizsə, bilmək yaxşıdır ki, ingilis dilində Clouded agaric, Almanca Nebelkappe və Rus dilində Govorushka seraya adlanır.
Payız Depressiyasına Qarşı üzüm Və Balqabaq
Depressiya hiss edirsinizsə, pəncərəyə baxın və pis hava sizi istənilən niyyətdən məhrum edir, ağır, yağlı, şirin və zərərli qidalara iştahınız artar, davamlı cansıxıcı və tənbəl olursunuz, o zaman payız depressiyasının başqa bir qurbanısınız.
Sevlievoda Keçiriləcək Balqabaq Festivalı üçün Balqabaq Tortunu Qeyd Edin
Sevlievoda, şəhərdəki ənənəvi balqabaq festivalı üçün rekord uzun balqabaq tortu hazırlayacaqlar. Balqabağın uzunluğu 250 metr olacaq və Sevlievo sakinlərinə və qonaqlarına paylanacaq. Keçən il Sevlievo balqabağı 235 metrə çatdı və bu il rekordu yaxşılaşdırmağa qərar verildi.
