2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Bəzi yeməklər alkoqoldan daha yaxşı birləşir. Demək olar ki, hər kəs hansı alkoqolun hansı yeməklə verildiyini bilir. Bununla birlikdə, yemək zamanı bir çox alkoqol növünün istifadəsi ehtimalı var, bu da məhsulların dadını yaxşılaşdırır və ya pişirmə müddətini qısaldır. Budur uyğun olan və hansı qidalara uyğun olan spirt növləri.
Kartof və pivə
Bu yeməyə xidmət edərkən pivə ilə kartof klassikdir. Bununla birlikdə, kartof bişirərkən pivə də istifadə edilə bilər. Bişmiş kartof hazırlayarkən tökülən suyun əvəzinə eyni nisbətdə yüngül bira qoya bilərsiniz. İçkinin daha yüksək malt tərkibindən qaynaqlanan acı dadın qarşısını almaq üçün yüngül olması daha yaxşıdır. Sonda folqa ilə örtün və tanış şəkildə bişirin.
Toyuqlu araq
Digər spirt növlərindən fərqli olaraq, arağın qalıq dadı yoxdur. Buna görə hər hansı bir quş şorabı üçün mükəmməl bir tərkib hissəsidir. Əti çox incə edir, sadəcə dadına görə əridir və eyni zamanda qovurma zamanı buxarlanır.
Şərab və müxtəlif növ ətlər
Qırmızı şərab və qırmızı ətlər, ağ ətli ağ şərab marinadlara da aid olan bir klassikdir. Alkoqol yeməyin özünə əlavə edildikdə, istilik müalicəsi zamanı ətə nüfuz edir və dadı dəyişir. Buna görə də, bişirmə prosesinə əlavə ediləcəyi təqdirdə şərab orta və ya yüksək sinif olmalıdır.
Kabablar və marinadlar, həmçinin yeməklər qırmızı şərabla hazırlanır. Ət qırmızı şərabla şoraba batırılırsa, bişirmə zamanı əlavə edilməməlidir, çünki çox doyacaq və bu ədviyyatları öldürəcəkdir. Unutmayın ki, şərab əti boşaltmaq yox, sıxmaq qabiliyyətinə malikdir.
Eyni şərtlər ağ şərablara da aiddir. Bunlar quş əti, balıq, dəniz məhsulları bişirərkən əlavə edilə bilər.
Ouzo və dəniz hədiyyələri
Dəniz məhsullarına gəldikdə, ouzo və mastik kimi cirə içkiləri çox uyğundur. Yemək bişirərkən alkoqol buxarlanaraq yeməyin üstündə ətirli bir son qoyur.
Quru meyvələrlə tandemdə konyak
Qurudulmuş meyvələrdən meyvəli salatlarda və ya şirniyyatda istifadə ediləcəyi təqdirdə bir az konyak və ya konyakda islatmaq yaxşıdır. Mütləq yüksək keyfiyyət. Alkoqoldan meyvələr dadı və ətrini inkişaf etdirir və eyni zamanda yemək daha yumşaq və dadlı olur.
Tövsiyə:
Limon Turşusu: Yemək Bişirmək Və Evdə Istifadə
Limon turşusu, turş dadı olan, suda asanlıqla həll olunan ağ kristal maddədir. Sitrus meyvələrindən, əsasən ən çox cəmləşdiyi limondan çıxarılır. Ticari qablaşdırmada E330 kimi qeyd olunur. Evdə hazırlanan şirələri, mürəbbə və konservləri dadlandırmaq və qorumaq üçün istifadə olunur, dadı zənginləşdirir və meyvələrin rənglərini sabitləşdirir.
Yemək üçün Spirt əvəzediciləri
Alkoqol İstər şərab, istər konyak, istərsə də başqa bir növ, bir çox yemək reseptində yaygındır. Dadı yaxşılaşdırır və tez-tez incəliyə bir toxunuş əlavə edir. Müxtəlif səbəblərdən yüksək dərəcəli içkilər içə bilməyən bir çox insan hələ də istehlak edə bilər spirtli yeməklər çünki həqiqi spirt pişirmə prosesi zamanı yandırılır.
Yemək Folqasından Istifadə üçün Göstərişlər
Yemək folqa hər kəsin mətbəxində olan bir şeydir. Demək olar ki, hər yerdə və xüsusilə mətbəxdə istifadə edilə bilər. Yemək folqası həm həyətdəki barbekü üçün, həm də dağda piknik üçün faydalı olacaqdır. Onu istifadə edirsinizsə, mətbəxdə çox sayda baş ağrısından xilas ola bilər.
Yemək üçün Asan Bir Yemək üçün Fikirlər
Tez-tez olur ki, qonaq dəvət etdikdə və ya ailəmizə nahar etmək istəyəndə yalnız əsas yeməyi düşünürük və bir az qarnir yemək verməyin yaxşı olduğunu unuduruq. Bir çox hallarda təzə salatlar bizi bundan xilas edə bilər, lakin həmişə təzə tərəvəzlərimiz olmur, xüsusən də onların mövsümü deyilsə.
Yeməkdə əsas Yemək Yağları! Hansı Nə üçün Istifadə Olunur
Müasir dükanların rəflərində bitki yağı geniş çeşiddədir. Bununla birlikdə, evdar qadınların əksəriyyəti yalnız iki növ yağdan istifadə edirlər - biri qızartmaq üçün, digəri salat geyinmək üçün. Bu yanaşma tamamilə düzgün deyil. Müasir qidalanma mütəxəssisləri təxminən beş növün olmasını məsləhət görürlər mətbəxdə müxtəlif yağlar və istifadələrini dəyişdirin.
