2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Ən çox yayılmış ədviyyat duzdur. Ancaq bitmiş yeməyi həddini aşmadan düzgün duzlamaq və eyni zamanda kifayət qədər duza sahib olmaq bir sənətdir. Biri üçün normal olan digərinə görə çoxdur.
Yeməyin başlanğıcında duz yalnız iki halda əlavə olunur. Makaron, spagetti və bənzərləri bişirərkən və ya balıq şorbası bişirərkən və ya sadəcə balıq bişirərkən. Bütün digər hallarda məhsullar bişdikdən sonra duz əlavə olunur.
Pasta və bibər və digər tərəvəzlər üçün məhsullar daha çox duzlanır. Duzun bir hissəsinin xəmirdə və ya tərəvəzdə həll olunduğuna inanılır. Paxlalılar bişdikdən sonra duzlanır. Başlanğıcda duz etsəniz, sonsuza qədər bişirəcəksiniz.
Ətin özü müxtəlif duzların yüksək faizini ehtiva edir, ona görə də duz əlavə etmək həmişə vacib deyil. Xüsusilə ızgara və ya ızgara varsa. Digər ədviyyatlarla ləzzətləndirmək kifayətdir.
Balığın duzlu bir dadı olmalıdır, buna görə çox duz əlavə edin. Tərəvəzlər ətdən daha çox, lakin balıqlardan daha az duzlanır. Onları həddindən artıq duzlayırsınızsa, bəzi fəndləri bilmədiyiniz təqdirdə düzəldə bilməzsiniz. Duzu aşırsanız yeməyi xilas edəcəklər.
Əti çox duzlayırsınızsa, duzu dərhal təmizləyən yağ sousu əlavə edin. Bu sürətli təsir, ətin çox sıx olması və duzu yalnız parçasının ətrafı ilə tutması, xüsusən də daha böyük olması ilə əlaqədardır.
Duz balıqların dərinliyinə nüfuz edir. Bunun səbəbi balığın məsaməli quruluşu və balıq ətinin həssaslığıdır. Duzlu qazanı düzəltmək üçün duz əlavə etmədiyiniz bir çox kartof püresi ilə xidmət etməlisiniz.
Duzlu balıqlarla birlikdə bəzi yaşıl ədviyyatları da bişirə bilərsiniz, duzun bir hissəsini çıxaracaqlar. Həddindən artıq duzlanmış tərəvəziniz varsa, qazanı düzəltməyin bir yolu var. Onları püre halına salmalı və eyni miqdarda tərəvəz püresi duzsuz əlavə etməlisiniz.
Limon suyu əlavə etdiyiniz bir az su əlavə etsəniz, duzlu göbələkləri düzəldə bilərsiniz. Eyni şey göbələklərin yeni bir hissəsini əlavə etsəniz olur. Həddindən artıq bişirdiyiniz şorba, ona əriştə, düyü və ya kartof əlavə etsəniz asanlıqla düzəldilə bilər.
Yemək bişirərkən şorbanı dadmaq üçün səthdən deyil, ortadan bir qaşıqla çömçə lazımdır. İsti şorbanı sınamayın, çünki dadını anlamayacaqsınız, ancaq qurtumun qaşıqda soyumasını gözləyin və sonra sınayın.
Tövsiyə:
Həddindən Artıq Yeyəndə Bədəninizə Nə Gəldi
Həddindən artıq yemək mövsümündə həddindən artıq qidanın bədənimizə verdiyi zərərli ziyanı görməməzlikdən gələ bilmərik. Müstəqil xəbər verir ki, buna görə bir dənə daha çox yeməyə başlamazdan əvvəl, həddindən artıq qida istehlak etdiyimiz zaman həzm sistemimizdə nə baş verdiyini anlamaq yaxşıdır.
Qaraciyərin Həddindən Artıq Istifadəsindən Zərər
Çox miqdarda qaraciyər istehlak etmək, bədənin icazə veriləndən daha çox A vitamini və bal ilə yüklənməsi deməkdir. Bu vitamin və mineralların həddindən artıq istifadəsi bədəndə toksinlərin yığılmasına səbəb ola bilər. İzin verilən qaraciyərdən artıq qəbul qanda xolesterolun artmasına səbəb olur.
Həddindən Artıq Yemək Beyni Ləngidir
Yaşla birlikdə orqanlarımızın və sistemlərimizin işi yavaşladığı bilinir. Eyni şey düşüncələrimizdə də olur. Ancaq bəzi tövsiyələrə əməl etsəniz, daha uzun illərin sürətli və aydın düşünməsindən zövq alacaqsınız. Bunu etmək üçün beynin daha tez-tez işləməsini təmin edin.
Gündəlik Məşqlər Həddindən Artıq Yeməyi Təsirsiz Hala Gətirir
Yaxınlaşan Milad və Yeni il tətilləri hər evdə zəngin və bol yeməklərlə əlaqələndirilir. İllərdir mütəxəssislər həddindən artıq yeməyə diqqətli olmaları barədə xəbərdarlıq edirdilər, lakin bir neçə gün əvvəl İngilis mütəxəssislər idmanın həddindən artıq istehlakın mənfi təsirlərinə necə qarşı çıxa biləcəyini açıqladılar.
Həddindən Artıq Yeməyi Necə Döymək Olar
Buna fikir vermədən tez-tez çox yeyirik. Mexanik olaraq, gedərkən və ya cansıxıcılıqdan yeyirik. Nə vaxt dayanmalı və yaxşı bir rəqəmə zərərli məhsulların istifadəsindən necə özümüzü çıxartmalıyıq? İştahı azaltmaq və özünüzə nəzarəti itirməmək üçün yağ əmələ gəlməsini yavaşlatan, xolesterol səviyyəsini azaldan və enerji balansını yaxşılaşdıran müxtəlif əlavələrə kömək edin.
