Çörəyimiz Artıq Qəhvə Içkisizdir

Video: Çörəyimiz Artıq Qəhvə Içkisizdir

Video: Çörəyimiz Artıq Qəhvə Içkisizdir
Video: Kofe 2024, Noyabr
Çörəyimiz Artıq Qəhvə Içkisizdir
Çörəyimiz Artıq Qəhvə Içkisizdir
Anonim

Son zamanlarda istehsalçıların çörək məhsullarının tünd rəngini gətirmək xəyalları olduqca təlatümlü hala gəldi. Qəhvə yarpaqları, karamel və hər cür başqa rənglərin əlavə edilməsinə gəldi. Bəziləri hətta üzvi xətti keçib çörəyin içərisinə istədiyi rəng verərək qadağan olunmuş maddələr qoymağa başladılar.

Lakin bu praktika artıq dayandırılmışdır. Aktiv İstehlakçılar qeyri-hökumət təşkilatı bu yaxınlarda Milli və Dünya İqtisadiyyatı Universiteti ilə birlikdə daha bir genişmiqyaslı bir araşdırma apardıqlarını bizə inandırır.

İndi nəticələr xəmirin tünd rənginin əslində standart unla hazırlandığına görə olduğunu göstərir. Mağazalarda 1-1.20 BGN ilə satılan 10 növ qara çörək yoxlanıldı, makaron məhsullarının göstəriciləri dövlət tərəfindən qurulan Bolqarıstan çörək resepti ilə müqayisə edildi. Təşkilat çörəyin getdikcə tələblərə cavab verdiyinə inandırır.

Bununla birlikdə, istehsalçılar hələ də bəzi maddələri aşırlar. Bu, duzun tərkibindədir, maksimumu 1,2% olmalıdır. Bolqar məhsullarında% 1.3-1.5 sodyum xlorid səviyyələri aşkar edilmişdir.

Lakin bütün bu nəticələr göstərilən qiymət seqmentindəki məhsullara aiddir. Gotvach.bg çörəyin etiketlərini diqqətlə oxumağınızı, gigiyenası pis olan mağazalara getməməyinizi və qablaşdırmadan çörək almamağınızı məsləhət görür. "Buğda unu, çovdar unu" kimi təsvir olunan çörək almayın. Un növü 1000 (çovdar), növ 1150 (növ), növ 1750 (tam taxıl) adlarına baxın. Bunlar istehsalçıların əksəriyyətinin etiketdə yazdıqları köhnə BDS standartlarına uyğun növlərdir.

Qara çörək
Qara çörək

Seçdiyiniz qara çörəkdə rənglərin olub olmadığını yoxlaya biləcəyiniz yollar var. Qısa bir çörək bir stəkan suya qoyun, bir neçə dəqiqədən sonra çörək standartlardan kənarda hazırlanarsa, maye rəng verəcəkdir.

Bilmək də vacibdir ki, həqiqi çörək basıldıqda "bahar" olmamalı və köpük kimi görünməlidir. Qara çörəyə gəldikdə, onun sərt, hətta sərt olması üstünlük təşkil edir. Bu o deməkdir ki, xırdalanmış undan hazırlanmayıb. Bununla birlikdə məhsulun raf ömrünə diqqət yetirin.

Tövsiyə: