2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Aki, qısa bir sapı və sıx tacı olan, 10 metrə qədər böyüyən həmişəyaşıl bir ağacdır. Əsasən Qərbi Afrikada Kamerun, Qabon, Sao Tome və Prinsip, Benin, Burkina Faso, Qambiya, Qana, Qvineya, Qvineya-Bisau, Mali, Nigeriya, Seneqal, Sierra Leone və Toqoda yetişdirilir.
Meyvənin 1778-ci ildə bir gəmidəki kölə tərəfindən Qərbi Afrikadan Yamaykaya gətirildiyi deyilir. O vaxtdan bəri, müxtəlif Karib mətbəxlərinin əsas xüsusiyyətinə çevrildi və dünyanın başqa yerlərində tropik və subtropik bölgələrdə də yetişdirildi.
Meyvələri lychee meyvələrinə yaxındır və zərif, biraz qozlu bir dada malikdir. Aki, National Geographic-in milli yeməklər araşdırmasına görə dünyada ikinci sırada yer alır.
Meyvə əvvəlcə Yamayka'ya, daha sonra Haiti, Kuba, Barbados, Florida və ABŞ-a tanıdıldı. Əzilmiş yetişməmiş meyvələr sabun kimi istifadə olunan köpük əmələ gətirir. Taxta termitlərə qarşı davamlıdır və müxtəlif məhsulların istehsalında istifadə edilə bilər. Toxum ekstraktı parazitlərlə mübarizə üçün istifadə olunur.
Atəşi azaltmaq üçün yetişmiş meyvələr istehlak olunur. Baş ağrısını azaltmaq üçün alnına əzilmiş yarpaqların bir pəncəsi, həmçinin xoraları müalicə etmək üçün dəriyə qoyulur. Meyvə yalnız tam yetişdikdə yeməlidir.
Yetişməmiş Aki meyvələrində toksin var və təhlükəli ola bilər. Qusma, ishal, yuxululuq, koma və hətta ölümə səbəb ola bilər. Yetişməmiş və ya çox yetişməmiş meyvələrin toxumları da zəhərlidir. Diqqətlə seçildikdə, Aki dadlı və yemək üçün təhlükəsizdir.
Ümumiyyətlə xam yeyilir, yağda qızardılır və ya şorbalara qarışdırılır. Yamaykada moruna, soğan və pomidor və ya köri ilə bişirilir və düyü ilə verilir. Bir çox Yamayka üçün Bazar, Aki və suşi olmayan bir bazar deyil.
Səhər yeməyi və ya nahar üçün aki xidmət edin. 1973-2000-ci illər arasında, Aki ilə konservləşdirilmiş qida idxalatı ABŞ-da qadağan edildi, çünki qida nəzarəti zamanı yetişməmiş meyvələrin konservləşdirilmiş miqdarda olduğu aşkar edildi.
Tövsiyə:
Sitrus Meyvələri Ilə Ekzotik Reseptlər
Sitrus meyvələrinin bir çoxu hələ də bizə məlum deyil və enliklərimizə çatmır, ancaq sahib olduqlarımızla kulinariya möcüzələri yarada bilərik. Birbaşa istehlaka əlavə olaraq, sitrus meyvələri əsas yeməklərin reseptlərində uğurla və konseptual olaraq istifadə edilə bilər.
Bu Ağıllı Ipuçları Ilə Bişirməyi Daha Sağlam Olun
Sağlam qidalanma mövzusu bizim üçün onsuz da ağrılı bir şəkildə tanışdır, çünki daim bəhs olunur, amma ən sevimlilərimizdən biridir. Düzgün qidalanma mədəniyyəti həqiqətən vacibdir, çünki nəyin yaxşı və hansı qidaların zərərli olması barədə yaxşı məlumatlı olmalıyıq.
Maun Meyvələri C Vitamini Ilə Zəngindir
Mahonia çox yavaş böyüyən həmişəyaşıl bir koldur. Budaqları yerə yayılmışdır. Maun zərif ətri ilə həşəratları cəlb edən gözəl sarı çiçəklərlə çiçək açır. Mahonia çox miqdarda meyvə verir - kiçik və yuvarlaq, təxminən bir santimetr uzunluğundadır.
Heyrətamiz Dadı Ilə Tanış Olmayan Göbələklər: İpucu
Göbələklər Yaponiyada ən məşhurlardan biridir. Kaju ipuçları ilə mülayim bir torpaq aromasına sahibdirlər. Bunlar tiamin, riboflavin və niasin kimi yaxşı vitamin mənbəyidir, həmçinin kalsium, kalium və sodyum kimi minerallardır. Yapon dilində Namerako olaraq bilinən sözün əsl mənasında "
Akebia (Şokolad Vine) Ilə Tanış Olun
Akebia və ya Şokolad üzüm rəngləri gecə şiddətlənən incə vanil aromatı ilə şokolad-bənövşəyi olan sürünən bir ağac lianasıdır. Çiçəklərindən fərqli olaraq Akebia meyvələri bənövşəyi-bənövşəlidir, içi yumşaq və kiçik qara toxumları vardır.
