2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Daimi istehlak çox pəhrizdə yağlı ətlər piylənməyə gətirib çıxarır və artıq çəki ölüm daxil olmaqla ciddi sağlamlıq nəticələrinə səbəb olan əsas xəstəliklərdən biridir.
Pəhrizdə həddindən artıq yağlı zərərli ət məhsullarını necə əvəz etmək olar?
Bədənin normal işləməsi üçün lazım olan həyati qidaları və ətdən alınan elementləri qoruyaraq, ətin yerini müvəffəqiyyətlə əvəz edən zəngin bitki qidaları mövcuddur.
Ən populyar bitki məhsulu ət əvəz edir, soya məhsullarıdır. Soya əti, tofu və tempeh pendir soya məhsullarından - soya konsentratından, soya unundan və fermentləşdirilmiş soya fasulyəsindən hazırlanır.
Digər baklagiller də yaxşıdır yağlı ət əvəzediciləri. Lazımi zülallar və liflər az yağlı lobya, noxud və mərciməkdən uğurla alınır.
Zülallar, doymamış yağ turşuları, fermentlər və lif olan qoz-fındıq və toxum pəhrizində ət tamamilə əvəz edilə bilər.
Göbələklər az kalori, yağ və xolesterol olan uyğun bir bitki məhsuludur. Bəslənmə və bədənin detoksifikasiyası üçün ideal qidalardır.
Şeytan, toxumasına görə ətə bənzəyən və şiş və biftek daxil olmaqla, hər hansı bir qabda əvəz edə bilən bir məhsuldur. Zülal tərkibi toyuq və mal əti ilə eynidir, lakin demək olar ki, yağdan məhrumdur.
Hətta ətin ideal əvəzedicisi olan meyvələr də var. Onların arasında diqqət çəkən biri Adocadodur. Avokado adlanan meyvə, tərəvəz və qozun bənzərsiz birləşməsi zülalları və lifləri ilə, eyni zamanda doymuş yağ turşuları və fermentləri ilə xarakterizə olunur. Meyvə xolesterolu tənzimləyir, həzm proseslərinə faydalı təsir göstərir və mükəmməl detoksifikasiya xüsusiyyətlərinə malikdir.
Adokado xaricdən gətirilən bir məhsuldursa, genişliyimizdə yaxşı bilinən, ətin yerini çox yaxşı alan bir tərəvəz var. Söhbət badımcandan gedir. Tərkibindəki ət kimi zülal, lif və yağa əlavə olaraq qan və xolesterolu idarə edən flavonoidlərə də sahibdirlər. Bu, bir çox yolla istehlak edilə bilən əla aşağı kalorili bir tərəvəzdir.
Ağır yağlı ətlərin bütün bu əvəzediciləri çox qidalı, dadlı və asanlıqla əldə edilə bilər. Etdən dincəldikdə və bədəni yığılmış toksinlərdən təmizləyərkən bəslənmədə yaxşı köməkçilərdirlər.
Tövsiyə:
Qırmızı əti Göbələklə Niyə Və Necə əvəz Etmək Olar?
Son zamanlarda daha çox qidalanma mütəxəssisləri heyvan mənşəli protein qidalarının zərərli olduğuna inanırlar. Həqiqət bir insanın ət, yumurta və digər bənzər qidaları lazım olduğundan daha çox miqdarda istehlak etməsidir. Problem, mədə-bağırsaq traktından sorulmayan heyvan mənşəli zülalın çürüməyə başladığı və bu reaksiya nəticəsində bağırsaqda bir çox toksin (ammonyak, metan, hidrogen sulfid, histamin, nitroamin) əmələ gəlməsindədir.
Sağlam Olmayan Qidaları Sağlam Qidalarla Necə əvəz Etmək Olar?
Bir çox insan üçün sağlam qidalanma və idman bir nömrəli prioritetdir, bu da istənilən nəticəni əldə etmək üçün tam öhdəlik tələb edir. Artıq vacib pəhrizləri və reseptləri yazdınız, sizi qane edəcək bir məşq proqramı qurdunuz və həqiqətən bunları həyatınızın ayrılmaz hissəsinə çevirdiniz.
Sevdiyiniz Qidaları Vegetarian Ilə Necə əvəz Etmək Olar?
Vejetaryen yemək yeyib seçmək üçün məntiqi və sağlam səbəblər çoxdur, ancaq insanların ətə can atmağının təkamül səbəbləri də çoxdur. Hələ də dəyişməz ət aclığımızı gizlətməyin və bədənimizə ehtiyac duyduğumuz zülalı həqiqətən ət yemədən əldə etməyin bir çox yaradıcı və ləzzətli yolu var.
Pəhrizdə şirniyyatları Necə əvəz Etmək Olar?
Oh, bu şirniyyat sevgisi və yeməyin nə qədər faydası var - şirniyyat istəyi, ləzzət, əhval-ruhiyyə və s. Və tez-tez dezavantajları - rəqəmin pisləşməsi və sağlamlıq problemləri barədə düşünmək istəmirik. Ancaq iradə bəzən yetərli deyil, xüsusilə stres vəziyyətində və ya tamamilə depresif bir ruh halında.
Köhnə ətləri Daha Sürətli Necə Bişirmək Olar
Ətin emalı bəzən ən təcrübəli aşpazlar üçün belə çətin bir işdir, xüsusən ət köhnədirsə. Köhnə əti daha sürətli işləmək istəyirsinizsə istifadə edə biləcəyiniz bir neçə fənd var. Daha qısa müddətdə bişirmək və ya qızartmaq üçün bişirməzdən əvvəl soda ilə ovuşdurmaq və 3-4 saat və ya bir gecə qoymaq yaxşıdır.
