2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Vejetaryen yemək yeyib seçmək üçün məntiqi və sağlam səbəblər çoxdur, ancaq insanların ətə can atmağının təkamül səbəbləri də çoxdur. Hələ də dəyişməz ət aclığımızı gizlətməyin və bədənimizə ehtiyac duyduğumuz zülalı həqiqətən ət yemədən əldə etməyin bir çox yaradıcı və ləzzətli yolu var.
Bu yaxınlarda vegeterianlığa üz tutan və ya bir müddət vegeterian olan və yeni bişirmə fikirlərindən zövq alanlara, burada ən sevdiyiniz şeyləri əvəz etməyə kömək edəcək dadlı və asanlıqla hazırlanan ət əvəzediciləri verəcəyik.
Cekfrut
Hindistandan gələn bu heyrətləndirici və nisbətən bilinməyən meyvə zülal, kalium və B vitamini baxımından çoxdur ki, bu da inandırıcı həmkarı və ətin əvəzi olur və bədən üçün eyni vacib qidaları təmin edir. Bəzi böyük supermarketlərdə və Asiya mağazalarında tapıla bilər. Çiy, bişmiş, qızardılmış və ya istədiyiniz kimi yeyilə bilər.
Meyvə salat və desertlərə əla bir əlavədir. Jackfruitə Hindistan çörək meyvəsi ağacı da deyilir və bir ağacda böyüyən nəhəng bir meyvədir və ölçüsü 34 kq və insan başının ölçüsünə çata bilər. Jackfruit kalium, fosfor, dəmir və kalsium, A və C vitamini ilə zəngindir.
Mərci
Fasulye və noxud da daxil olan baklagiller ailəsinin bir hissəsidir.
Paxlalılar tez-tez zülal səviyyələrində və toxumalarında əti təqlid edirlər.
Xüsusilə mərciməklər ümumiyyətlə kıyılmış ətlə hazırlanan və yağ baxımından son dərəcə az, lakin lif, dəmir və zülaldan ibarət olan yeməklər üçün əladır. Mərciməklərdən burger, güveç və qab hazırlamaq üçün istifadə edin.
Marine edilmiş göbələklər
Göbələklər bişirildikdə ətli bir toxuma sahibdir və marinad edilə bilən tərəvəzlərdir. Marinad edildikdə, soya sousu və düyü sirkəsinə qoyulduqda uğurla gözəl bir umami dadı əldə edirlər.
D vitamini, lif, kalium ilə doludur və meyvələrdə və tərəvəzlərdə nadir hallarda rast gəlinən mineral selenyum tərkibində olan qaraciyərin sağlam işləməsi üçün vacibdir.
Şiitake göbələkləri ətli toxuma yaxın, ətli toxuması ilə məşhurdur.
Fındıq
Fındıq universal bir qidadır və istənilən yeməyə, salata və ya şirniyyata əlavə edilə bilər. Vejetaryen yeməyi tam və qidalandırmaq üçün zülal və sağlam yağlar ehtiva edirlər.
Kaju, badam və qoz vejetaryenlərin tapması və yeməsi ən asan olan qoz-fındıqdır.
Badem zülal baxımından çoxdur, eyni zamanda lif, E vitamini və dəmirlə zəngindir. Kaju, sink, kalium, manqan və dəmir kimi vacib mineralların mənbəyidir və qoz omeqa-3 yağ turşuları, zülal, lif, antioksidanlar, vitaminlər və minerallar baxımından ən sağlam qoz-fındıq kimi qiymətləndirilir.
Fındıq süd, pendir və ət əvəzi ola bilər.
Hisə verilmiş ədviyyatlar
Vejeteryanlığa meylli olan bir çox insan dumanlı ət dadını müxtəlif ədviyyatlarla əvəz edir.
Müxtəlif yeməklərə hisə verilmiş duz və hisə verilmiş bibər əlavə etmək bu dadlı ətri hisə verilmiş donuz və ya kolbasa verəcəkdir.
Bu ədviyyatlar mağazalarımızda asanlıqla tapılır və bir çox insanlar tərəfindən uğurla istifadə olunur.
Tövsiyə:
Qırmızı əti Göbələklə Niyə Və Necə əvəz Etmək Olar?
Son zamanlarda daha çox qidalanma mütəxəssisləri heyvan mənşəli protein qidalarının zərərli olduğuna inanırlar. Həqiqət bir insanın ət, yumurta və digər bənzər qidaları lazım olduğundan daha çox miqdarda istehlak etməsidir. Problem, mədə-bağırsaq traktından sorulmayan heyvan mənşəli zülalın çürüməyə başladığı və bu reaksiya nəticəsində bağırsaqda bir çox toksin (ammonyak, metan, hidrogen sulfid, histamin, nitroamin) əmələ gəlməsindədir.
Sağlam Olmayan Qidaları Sağlam Qidalarla Necə əvəz Etmək Olar?
Bir çox insan üçün sağlam qidalanma və idman bir nömrəli prioritetdir, bu da istənilən nəticəni əldə etmək üçün tam öhdəlik tələb edir. Artıq vacib pəhrizləri və reseptləri yazdınız, sizi qane edəcək bir məşq proqramı qurdunuz və həqiqətən bunları həyatınızın ayrılmaz hissəsinə çevirdiniz.
Gec Yeməkləri Nə Ilə əvəz Etmək Olar
Kilo verməmək üçün gecələr gec nə yemək, həm də aclıqdan əziyyət çəkərək yatmadan yatağında dönməmək? Gecə gec nə yeyirsinizsə, yeməyi həzm etmək çətin olacaq. Yuxudan ən azı üç saat əvvəl nahar etmək yaxşıdır. Ancaq gecikəndə və yemək yeyəndə özünüzü bir stəkan su və ya yaşıl çay içməyə çalışın, çünki dehidrasiya tez-tez saxta aclıq hissinə səbəb olur.
Bəzi Məhsulları Nə Ilə əvəz Etmək Olar
Bəzən məlum olur ki, müəyyən bir məhsula ehtiyacınız var və mağaza çox uzaqdadır və ya gec bişirməyə qərar verdiyiniz üçün artıq işləmir. Bəzi məhsullar nə ilə əvəz edilə bilər? Bu sual tez-tez mağazalar mascarpone üçün açıq olduqda ortaya çıxır.
Pəhrizimizdəki Yağlı ətləri Necə əvəz Etmək Olar?
Daimi istehlak çox pəhrizdə yağlı ətlər piylənməyə gətirib çıxarır və artıq çəki ölüm daxil olmaqla ciddi sağlamlıq nəticələrinə səbəb olan əsas xəstəliklərdən biridir. Pəhrizdə həddindən artıq yağlı zərərli ət məhsullarını necə əvəz etmək olar?
