2025 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 10:15
Həqiqi qış bizi əhatə etməzdən və ağır qəlyanaltılar və şərablar bir-birinin ardınca düzülməyə başlamazdan əvvəl, yeməkdə payız tərəvəz və meyvələrindən tam istifadə etmək fürsətimiz var.
Payızda balqabaq xüsusiyyətlərinə diqqət yetirin - ədviyyatla qovrulmuş balqabaq, balqabaq köri, balqabaq şorbaları, seçiminizlə doldurulmuş balqabaq və s. Balqabaq cazibələri dadlı olmaqdan əlavə, bədənin vacib qidalarla təmin olunduğu üçün də çox faydalıdır.
Təklif etdiyimiz ilk payız yeməyi həqiqi bir əsas yeməkdir, baxmayaraq ki, bəziləri onu məzə kimi qələmə verirlər. Sığır əti ilə doldurulmuş kartofdan bəhs edir - mal əti həvəskarı deyilsinizsə, onu hər zaman dəyişə və hətta söndürə bilərsiniz.
Doldurma kartofları yalnız sizin zövqünüzə görə tərəvəz ilə hazırlamaq olar. Bu doldurulmuş kartofları hazırlamaq üçün incə doğranmış soğanla birlikdə qovuracağınız xırda doğranmış mal əti lazımdır.
Sonra bulgur, qırmızı bibər, qara bibər, ləzzətli, nanə, hindistan cevizi, konservləşdirilmiş pomidor əlavə etməlisiniz.
Bütün bunlar qızardılıb. Bir balqabağı soyun, doğrayın və qarışıqla doldurun. Tava içərisinə düzülüb bişməlidirlər - tavaya qoyun və 1 çay qaşığı tökün. su. Bişdikdən sonra incə doğranmış sarımsaq və reyhanla çiləyin.
Doldurulmuş kartof hələ də axşam yeməyi üçün kifayət qədər görünmürsə, onlara bir az alaminut əlavə edə bilərsiniz - məsələn, bir tavada toyuq xırda şeyləri. Xüsusilə bunlar yağda qızartmağı təklif etdiyimiz toyuq qaraciyərləridir.
Bu asan və çox orijinal deyil, ancaq resepti zənginləşdirə bilərsiniz - qaraciyərləri yağ, təzə süd, sıxılmış təzə limon, qara bibər, ləzzətli və bir az duzda əvvəlcədən isladın. Təxminən iki saatdan sonra qaraciyərləri çıxarıb boşaltmalarına icazə verə bilərsiniz, sonra qızardın.
Növbəti təklifimiz balıq üçündür - resept çox mürəkkəb deyil və məhsullar əlavə edib çıxara bilərsiniz. Skumbriya ilə yeməyi nisbətən sərfəli olduğu üçün seçdik və dadlı olduğunu inkar etmək olmaz. Hazırlamaq üçün lazım olan şey budur:
Doldurulmuş uskumru
Lazımi məhsullar: 4 skumbriya, 2 bibər, acı bibər, pomidor, sarımsaq, cəfəri, duz, yağ, qara bibər, reyhan, ağ şərab.
Hazırlanma üsulu: Balıq təmizlənir və içəridən və xaricdən duz və istiot səpilir. Qalan məhsulları reyhan olmadan xırda doğrayın və yağla bişirin.
Skumbriya qarışığı ilə doldurun və balıqları bir tavaya düzün - üzərinə pomidor dilimləri qoyun, reyhan səpin, ağ şərab tökün və orta dərəcədə sobada bişirin.
Payız nisbətən sərin bir mövsüm olduğu üçün yeməyə bir stəkan pivə əvəzinə ağ şərab tökmək olar - balığın dadını tamamlayacaqdır.
Tövsiyə:
Evdə Hazırlanan Pasxa Yeməkləri üçün Fikirlər
Tətil üçün nümunəvi yeməklər üçün təkliflərimizə baxın Pasxa masası . Pasxa gicitkən şorbası Lazımi məhsullar: 300 qr gicitkən, 1 pomidor, 5 təzə soğan sapı, 1 kök, 4 yumurta, 2 çay qaşığı. sürtgəcdən keçirilmiş pendir, ½ çay qaşığı.
Yay Yeməkləri üçün Fikirlər
Bazarda hər cür tərəvəzə - zucchini, pomidor, badımcan, təzə soğan və başqalarına rast gələ bilərik, heç olmasa ümid edə bilərik ki, lazımsız "inkişaflar" olmadan təbii. İsti yay axşamları üçün nə bişirmək lazımdır? Pomidorlu və təzə sarımsaqlı yumurta çox sürətli və sürətli bir fikirdir.
Yağsız Qış Yeməkləri üçün Fikirlər
Qış aylarında hər ev, ət yeməklərini vurğulayır. Əti bədənə güc və enerji vermək üçün kifayətdir. Vitaminlərlə zəif olduğundan və monoton bir pəhriz nəticəsində insan orqanizmi beriberi xəstəliyindən əziyyət çəkməyə başladığı üçün belə deyil.
Payız Qoxulu Göbələk: Payız Qoxusu
Payız qoxusu Tricholomataceae (Payız göbələkləri) ailənin üzvüdür. Bolqarıstanda adları ilə də tanınır Adi bir qoz-fındıq , Sivushka və Lark . Başqa bir ölkədəsinizsə və bu göbələk haqqında bir şey qeyd etməlisinizsə, bilmək yaxşıdır ki, ingilis dilində Clouded agaric, Almanca Nebelkappe və Rus dilində Govorushka seraya adlanır.
Pəhriz Yeməkləri üçün Ləzzətli Fikirlər
Pəhriz yeməkləri də müxtəlif məhsullardan istifadə etdiyiniz müddətcə çox dadlı ola bilər. Göbələk və tofu pate ləzzətli və yüngüldür . Tərkibi: 300 qram tofu, 300 qram göbələk, 1 dəstə yaşıl soğan, şüyüd, rozmarin, dadına görə duz və istiot.