2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Hamburger və ya burger, hamburger də deyilir, ümumiyyətlə çörəyin ortasına qoyulmuş kıyılmış mal əti ilə hazırlanan bir sendviçdir. Tez-tez kahı, pomidor, soğan, turşu, pendir və hətta pastırma əlavə olunur. Seçdiyiniz souslardan xardal, ketçup və ya mayonez ilə bəzədib zövqlə yeyə bilərsiniz.
İstifadə olunan ət növündən asılı olaraq toyuq burger, hinduşka burger və digərlərini tapa bilərsiniz və vegeterian burger də var.
Hamburger termini, təxmin etdiyiniz kimi, Almaniyada ikinci ən böyük olan Hamburg şəhərindəndir. ABŞ-a mühacirlər gətirmişlər.
Başlanğıcda ən sevdiyimiz burgerlər iki dilim çörək arasına qoyulmuş küftə şəklində kıyılmış ət idi. Bu əsər 1900-cü ildə Amerikada Danimarkalı bir mühacir və fast food restoranının sahibi Louis Lessing səbəbindən populyarlıq qazandı.
İlk burgerlərin və ya onların prototiplərinin qurucusu haqqında çox mübahisələr var.
Bununla birlikdə, ABŞ-dakı Konqres Kitabxanası, Louis Lessing'i rəsmi olaraq ət sendviçinin kəşfçisi elan etdi və New York jurnalı, bir neçə səs-küylü Hamburg dənizçisi illər sonra ət çörəyi adlandırmağa başlayana qədər yeməyin əvvəlcə adının olmadığını bildirdi. -Sonra, adı haradan gəldi.
İlk iddialar 1885-ci ildə Seymurda bir yarmarkada yolda bu cür ət sendviçləri satdığını iddia edən Charlie Nagrin'dən gəldi. Lakin bu iddia dəstəklənmədi.
Növbəti mübahisə, 1891-ci ildə əti kərə yağı ilə hazırlayan və qızardılmış yumurta ilə bəzədilmiş Otto Kuzdan gəldi. Həmin il Oscar Bilby-dən gələn bir mübahisə var ki, burada Vali Frank Keating ilk əsl hamburgeri yaratdığına dair fikirlərini bildirdi.
1885-ci ildə Nyu-Yorkun Hamburqdakı bir yarmarkada mal əti sendviçləri satdıqlarını iddia edən Frank və Charles Mençesdən də mübahisəli faktlar var. Fletcher Davisdən də burgerin atası olduğunu iddia edən oxşar iddialar var.
İnsanlar Afinada uzaq 1880-ci illərdə bir restoran açdığını, burada hamburgerdə qızardılmış mal əti, soğan, xardal və yan yemək kimi turşu əlavə etdiyini söyləyirlər.
1921-ci ildə Birinci Dünya Müharibəsi və geniş yayılmış anti-Alman əhval-ruhiyyəsi zamanı burger üçün alternativ bir ad yaradıldı - Salisbury Steak. Ancaq müharibədən sonra çox sayda kiçik kvadrat burgerin satışı başladı və 1995-ci ildə dondurulmuş versiyalarda və satış maşınlarında (qəhvə maşınları, desertlər və digərləri) tapılmağa başladı.
1940-cı ildə, 1953-cü ildə burger hazırlamaq və satmaq üçün lisenziya alan McDonald's fast food şəbəkəsi açıldı.
Tövsiyə:
Ardıç - Çin Tarixi
Ardıç , finap və Çin xurması da bilinən, tarixi məlumatlara görə 6000 il əvvəl bilinən qədim bir meyvə ağacıdır. Juniper Ziziphus cinsinə aiddir, cığır ağacı. 50-dən çox jujube növü var, lakin ən məşhur və faydalı olan Ziziphus jujuba Mill. Qərb tərəfindən çox rədd edilən Asiyalılar və Avropalılar dəyərli keyfiyyətlərini tanıyırlar jujube bir neçə əsr.
Pendir Tarixi
Pendir istehsalı çox güman ki, təzə südün qoyun, keçi, inək və camış kimi kavşan heyvanlarının orqanlarına daşınması zamanı təsadüfən aşkar edilmişdir. Soyuducu üsulların kəşf edilməsindən min illər əvvəl pendir südün qorunması üçün bir yol oldu.
Kolumbdan Bu Günə Qədər Romanın Maraqlı Tarixi
Güman edirəm bir çoxunuz yaxşı sağlamlıq və soyuqdəymələri müalicə etmək üçün rom çayı içməyi sevirsiniz? İndi bu içkinin haradan gəldiyini və necə hazırlandığını sizə xəbər verəcəyəm! Rum, fermentasiya və damıtma prosesləri ilə hazırlanan şəkər qamışı bəkməzi və qamış şərbətinin qalıq məhsullarından hazırlanmış distillə edilmiş bir alkoqollu içkidir.
Big Mac - Dünyanı Fəth Edən Burgerin Zəfərli Yürüşü
Üç dadlı çörək, susam, iki mal əti biftek, sarı pendir, kahı, turşu, soğan və bunların hamısı iştahaaçan sousla örtülmüşdür! Bəli, bu məşhurdur McDonald's-da Big Mac . Ötən il 50 yaşı tamam oldu. Keçən əsrin 60-cı illərindən bəri bəziləri tərəfindən pərəstiş olunur, bəziləri tərəfindən inkar olunur, ehtiraslar yaratmağa davam edir.
Mükəmməl ətsiz Burgerin Hazırlanmasının Qaydaları
Vejeteryanlığın yayılması ilə ətsiz burgerlər getdikcə populyarlaşdı. Artıq bənzər vejetaryen sandviçləri fast food restoranlarında tapa bilərsiniz, ancaq onları yalnız öz seçimlərinizə əsasən evdə hazırlaya bilərsiniz. Küftə vegeterian burgerlərdə (həmçinin ət burgerlərində) böyük rol oynayır.
