Boş Kalori Nədir Və Niyə Onlardan çəkinməliyik?

2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27

Kalori - bu, demək olar ki, bütün qidalar tərəfindən daşınan bir enerji vahididir. Enerji ilə yanaşı, hər məhsulun bədənin qida maddələrinə olan fizioloji ehtiyaclarını təmin edən öz bəslənmə və bioloji dəyəri vardır.

Bu səbəbdən onların tərkibində zülallar, yağlar, karbohidratlar, qida lifləri, əvəzolunmaz amin turşuları, vitaminlər, minerallar, çox doymamış yağ turşuları və digər qida maddələri olmalıdır.

Məhsulda faydalı maddələr yoxdursa və kalori miqdarı olduqca yüksəkdirsə, ümumiyyətlə sözdə tərkibli olduğu qəbul edilir boş kalori. Bu müddət çox peşəkar deyil, lakin xüsusilə kilo itkisi zamanı səlahiyyətli bir pəhriz hazırlamaq üçün çox vacibdir.

Boş kalori praktik olaraq enerji dəyərindən başqa bir şey olmadığı qidalardır. Buna görə də, bədənə dəstək ola biləcək, toxunulmazlığı gücləndirən, bədəni yaxşılaşdıran, dərinin və saçın vəziyyətini yaxşılaşdıracaq bir qida vermirlər.

Belə qidaları istehlak etdikdən sonra aclıq tez bir zamanda baş verir, çünki daxili orqanlar lazımi miqdarda qida almır. Eyni zamanda, zərərli qidalardan artıq enerji sürətlə yağ mağazalarına yığılır.

Boş kalori mənbələri:

Müasir boş kalori anlayışı faydalı xüsusiyyətləri olmayan, lakin çox yayılmış və çox miqdarda istifadə olunan müxtəlif məhsulları əhatə edir. Bu cür qida məhsullarının siyahısı olduqca genişdir və aşağıdakı adları ehtiva edir:

- Cips, kartof kartofu, qızardılmış dişləmələr və digər fastfud yeməklər;

- Müxtəlif növ xəmir xəmirləri, doldurulmuş şokolad və konfetlər, xüsusən şəkər, ləzzət və süni rənglərdən ibarət lolipoplar;

- Tam işlənmiş ağ düyü, ağ unlu tortlar, peçenye, kraker və digər dənli bitkilər;

- Sintetik tatlar və rənglərə əsaslanan şirin qazlı içkilər;

- Marqarin, yemək yağları, yağlı souslar, mayonez, ketçup, yarı bitmiş məhsullar, kolbasa;

- Hazır taxıl, duzlu qoz-fındıq;

Bu cür məhsullar sürətli, lakin çox qısa bir doyma verir, çünki sadə karbohidratlar dərhal enerjiyə çevrilir və artıq hissəsi yağ ehtiyatına yığılır. Bədənin yenidən qida ilə təmin edilməsi lazımdır, çünki aclıq hissi yaradır.

Əslində, bu cür qidalarda vitaminlər və mineralların yanında tam zülallar, sağlam karbohidratlar və yağlar yoxdur. Əsasən dad, aroma, rəng və digər süni qatqı maddələri ilə birlikdə asanlıqla həzm olunan şəkərlərdən və doymuş yağ turşularından ibarətdir.

Bədənə zərər

Boş kalori sağlamlığa qədər rəqəmə zərər vermir. Həddindən artıq şəkər və doymuş yağ qəbulu daxili orqanlara, xüsusən də qaraciyər və mədəaltı vəzə, eləcə də bütün həzm sisteminə mənfi təsir göstərir. Bu səbəbdən mütəmadi olaraq yararsız qidaların qəbulu aşağıdakılara kömək edir:

- piylənmə, diabet, bir çox xroniki və ciddi xəstəliklərin inkişafı;

- həzm sistemindəki problemlərə, tez-tez qəbizlik və ya ishala səbəb olan bağırsaqların tıxanması;

- pis xolesterol səviyyəsinin artması, ürək-damar xəstəliklərinin inkişafı;

- həzm və metabolik proseslərin pozulması, qida çatışmazlığı yaratmaq;

Boş kalorilərdən çəkinin

Əksər hallarda bunu etmək mümkün deyil boş kalori çıxarın yeməklərdən, lakin aşağıdakı qaydaları rəhbər tutaraq istehlaklarını əhəmiyyətli dərəcədə azalda bilərsiniz:

- şirin qazlı içkilərin qazlı mineral su ilə, təbii meyvə şirələrinin əlavələri ilə əvəz edilməsi;

- xəmir xəmirləri yerinə az miqdarda bal və quru meyvələrdən istifadə edərək şəkərdən imtina edin (onları üyüdüb faydalı ev tortları hazırlaya bilərsiniz);

- salatları mağazadan gələn mayonezlə deyil, az yağlı xama və ya limon suyu ilə zeytun yağı ilə hazırlayın;

- hamburger əvəzinə kahı, xiyar və pomidor, az yağlı pendir və sarı pendir dilimləri, kəpəkli çörək ilə sendviç yemək daha yaxşıdır;

- təzə meyvələrin, hamamların və ya təzə tərəvəz və meyvələrin xeyrinə qablaşdırılmış şirələrdən imtina edin;

- Yarımfabrikat və ya hazır yeməklər (qablar, salatlar, küftə və s.) Almayın, ancaq ev şəraitində bişmiş yeməklərə yeyin.

Menyuunuza daha çox tam taxıl, tərəvəz, meyvə, az yağlı süd və qatıq daxil edin. "Zərif yeməklərsiz" yaşamaq çox çətindir, lakin həftədə bir dəfə sevdiyiniz məhsulu yeməyinizə icazə verilir boş kalori.

Alimlər vaxtaşırı özünüzü əzizlətməyiniz tələb olunduğunu sübut etdilər, əks halda bir qəza ola bilər. Buna görə də boş kalori məhdudlaşdırmaq yeməkdə ləzzətləri tamamilə tərk edə bilməzsiniz. Ölçmə hər şeydə, sağlamlıq və incə rəqəm üçün mübarizədə belə lazımdır.