2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Lazanya hazırlamaq asan görünən bir kulinariya işidir. Ancaq həqiqət budur ki, yalnız bir səhv addım belə bütün resepti poza bilər. Buna görə mükəmməl etmək evdə hazırlanmış lazanya, bişirilməsi üçün tövsiyələrə ciddi şəkildə əməl edin.
Dadlı İtalyan resepti üçün 15 vərəq təzə lazanya pastası, 450 q mozzarella, 2-3 xörək qaşığı lazımdır. rəndələnmiş parmesan, 2 xörək qaşığı. dadmaq üçün kərə yağı və istiot.
Doldurma üçün 700 g kıyılmış mal əti, 350 g kıyılmış donuz əti, 400 ml qırmızı şərab, 800 g təzə və ya konservləşdirilmiş pomidor, 4 xörək qaşığı lazımdır. yemək zeytun yağı, 4 kərəviz sapı, 2 yerkökü, 1 orta soğan, 2 diş sarımsaq, 1 rozmarin budağı, 200 ml mal əti bulyonu, dadına görə duz və istiot.
Bechamel sousu 1 litr süd, 2 dəfnə yarpağı, ¼ soğan, bir çimdik hindistan cevizi, 50 qr kərə yağı, 50 q undan hazırlanır.
Evdə hazırlanan lazanya üçün hazırlıq:
Lazanyanın hazırlanması doldurulma ilə başlayır. Yağı az istilikdə qızdırın. İçərisində kərəviz, soğan və yerkökü təxminən 15 dəqiqə qovurun. Yumşaq və qızıl olduqda əzilmiş sarımsaq və rozmarin əlavə edin. 2 dəqiqə daha bişirin, sonra qarışığa mal əti və donuz əti əlavə edin. Ətdən alınan maye tamamilə əmilənə qədər bişirin.
İçlikə 400 ml şərab tökün. Yaxşı qarışdırın və təxminən 45 dəqiqə bişirin. Şərab buxarlandıqda, pomidor və bulyon əlavə edin. Maye buxarlanana qədər yeməyi orta temperaturda ocağın üstünə qoyun. Zövqünüzə görə duz və istiot əlavə edin.
Doldurma hazır olduqdan sonra sousu hazırlayın. Bu məqsədlə süd yapışmayan bir örtüklü böyük bir qaba tökülür. Dəfnə yarpağı, soğan və hindistan cevizi əlavə edib ocağın üzərinə qoyun.
Qaynama nöqtəsinə qədər istilənməyə icazə verin. Bu müddət ərzində yağ ayrı bir qabda əridilir. Davamlı qarışdıraraq unu əlavə edin. 2 dəqiqə daha qarışdırın, sonra tədricən süd əlavə edin. Homojen bir qarışıq alınana qədər yenidən qarışdırın.
Hər şey hazır olduqda, lazanyanın həqiqi hazırlığı başlayır. Bitmiş lazanya yarpaqlarını duzlu qaynar suda bir neçə dəqiqə, tercihen paketdəki təlimatlara uyğun olaraq qarışdırın.
Lazanyanı tavaya düzmək bir neçə xörək qaşığı ilə başlayır. bechamel sousu. Üstləri qabıqlar düzülmüşdür. Mozzarella, parmesan və istiotla səpin, sonra bir qat içlik qoyun.
Prosedur məhsullar bitənə qədər təkrarlanır. Üstünə kərə yağı qoyun. Lazanyanı əvvəlcədən 180 dərəcə qızdırılmış sobada təxminən 30 dəqiqə bişirin. Qızıl və iştahaaçan bir qabıq əldə etdikdə tamamilə hazırdır.
Tövsiyə:
Bu Ipuçları Ilə Mükəmməl İtalyan Lazanya Hazırlayın
İtalyan kulinariya mədəniyyəti, müasir seçimlərimizdə son dərəcə vacib hala gələn misilsiz dadı olan reseptlərdə çoxdur. Lasanya, ən zəngin, xoşuma gələn və iştahaaçan yeməklərdən biridir, ilk sözü lasanum sözü ilə verilir. Bu yeməyin əvvəlcə hazırlandığı yeməyin adıdır.
Sağlam Kilo Almaq üçün Asan Addımlar
Çox insan kilo itkisi ilə mübarizə apararkən, əksinə çətinlik çəkənlər də var. Təklifin çətinliyi əsəbi ola bilər. Yediyimiz qida növləri əhval-ruhiyyəyə, enerjiyə və ümumi sağlamlığa birbaşa təsir göstərir. Və çox güman ki, hədəfiniz yağ hüceyrələrinizi deyil, yağsız əzələ kütləsini yaxşılaşdırmaqdır.
Daha Yaxşı Yemək Bişirmək üçün Ilk Addımlar
Yemək istənilən orqanizmin ömrünü davam etdirmək üçün vacibdir, lakin unutmamaq lazımdır ki, bu da zəhər ola bilər. Yemək məhsullarının düzgün seçilməsi, sağlam hazırlanması və məharətlə birləşməsi sağlamlığın təminatıdır. Sağlam qidalanma tərəfdarı olan insanların sayı artır.
Həqiqətən Dadlı Bir Turşu Hazırlamaq üçün Vacib Addımlar
Meyvə və tərəvəz konservləşdirmək demək olar ki, hər bir Bolqar evində bir ənənədir. Payız bu fəaliyyətin sürətlə davam etdiyi fəsildir. Budur bir çox ev sahibinin bilə biləcəyi, ancaq digəriniz üçün yeni məlumatlar faydalı ola biləcəyi qış yeməyi və xüsusilə turşu hazırlamaq üçün bəzi əsas addımlar.
Mükəmməl Qovurma Donuzuna Addımlar
Qızardılmış donuz əti qohumları və qonaqları qarşılamaq üçün uyğun bir yeməkdir. Asan və tez hazırlanır. Mükəmməl qızartma donuz əti xırtıldayan bir qabığa meyl edir və göbələk sousu və şərab ilə verilir. Donuz əti üçün ən vacib şərtlərdən biri də ətin yaxşı qovrulmalı olmasıdır.
