2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Görünən odur ki, son illərdə ən çox sevdiyimiz qidalar sağlamlığımız üçün təhlükəlidir. Və yalnız onu aşmamağımızla deyil, ümumiyyətlə. Təəssüf ki, bu açıqlama həqiqətdən uzaq deyil. Aşpazlıq cazibələrinin sağlamlıq üçün təhlükəli hala gəlməsinin günahkarı qida istehsalında istifadə olunan GMO məhsullarıdır.
Vəziyyət şokoladla eynidir. Kağızda sağlamlığımız üçün bir çox cəhətdən yaxşı olmasına baxmayaraq, praktik olaraq təhlükəli soya lesitini (E322) şokoladları beyin və tiroid bezi üzərində son dərəcə təhlükəli təsir göstərir.
Soya lesitini praktik olaraq soya yağı və un istehsalında qalıq bir məhsuldur. Qlobal olaraq istehsal olunan soya yüzdə 85-i bir GMO məhsuludur. Soya az miqdarda zülaldır və qeyri-təbii məhsulun tərkibindəki zərərli maddələr səbəbindən zülalların udulması yatırılır. Beləliklə, GMO soyasının tez-tez qəbulu bədəndə protein çatışmazlığına səbəb olur.
Bu da öz növbəsində vücudumuzun beynin işləməsi üçün vacib olan amin turşularını mənimsəyə bilməməsinə gətirib çıxarır. Hawaii Universitetinin tədqiqatçıları soya lesitinindəki izoflavonların tiroid bezini sözün əsl mənasında məhv etdiyini aşkar etdilər.
Mütəxəssislərin fikrincə, kollagenoz və nefrit kimi yeniyetmələrin otoimmün xəstəlikləri arasında getdikcə daha çox yayılmağın səbəbi budur. Araşdırmalar açıq şəkildə sübut etdi ki, körpələrkən soya südü ilə qidalanan uşaqlarda, ailələrində oxşar hallar olmasa da, ən çox şəkərli diabet olur.
İngiltərə Səhiyyə Nazirliyi soya izoflavonlarının uşaqlar və hamilə qadınlar üçün təhlükəli olduğunu xəbərdar edir. Amerikalı və İngilis elm adamları, nəhayət, izoflavonların antiestrogen təsirinə malik olduğunu və menopozu təsir etdiyini və bədənin maqnezium, kadmiyum, dəmir və sink kimi vacib mineralları mənimsəməsinin qarşısını aldığını təsbit etdilər.
Daha da qorxulu olan Hawaii Universitetinin soya lesitinin sözün əsl mənasında beyni qurudub demansa gətirib çıxarmasıdır. Bunun səbəbi, beyin qabığının fəaliyyətini azaldan tərkibindəki fitoestrogenlərdir. Bir çox ölkədə uşaqlar və hamilə qadınlar üçün soya lesitinin istifadəsi artıq qadağan edilmişdir.
Məhz bu səbəblərdən bir çox mütəxəssis aldığımız şokoladların qablaşdırmasını diqqətlə oxumağımızı və soya lesitini və ya E322 tərkibli məhsullardan çəkinməyimizi tövsiyə edir.
Tövsiyə:
Tiroid Bezinə Zərər Verə Biləcək Qidalar
Zərərə ən vacib, eyni zamanda ən həssas orqanlarından biri də tiroid bezidir. Bəzi qidalar istehlak edilərsə belə onun işi pozula bilər. Budur 6 tiroid bezi üçün zərərli qidalar . Varsa tiroid problemləri , istehlakına diqqət yetirin:
Marqarin Beyinə Zərər Verir Və Ana Südünü Pisləşdirir
Marqarinin və bənzər məhsulların - bitki kremi və palma yağının zərərləri haqqında çoxdan bəri danışılır. Bir çox araşdırma, bu məhsulları təşkil edən hidrogenləşdirilmiş yağların sağlamlığa zərərli olduğunu tapdı. Bu mövzuda yeni bir araşdırma, ABŞ-da hidrogenləşdirilmiş yağların istifadəsinin son vaxtlar qadağan edilməsinə səbəb oldu.
Gecə Yemək Beyinə Zərər Verir
Gecə yeməyin son dərəcə zərərli olduğu çoxdan sübut edilmişdir. Bununla birlikdə, rəqəmimizə əlavə olaraq beyin və yaddaşa da mənfi təsir göstərə biləcəyi ortaya çıxdı. Mütəmadi olaraq gecə durub başqalarından gizli şəkildə yemək yeyirsinizsə, zaman keçdikcə yaddaş zədələnməyə başlayır.
Həddini Aşdığınız Təqdirdə Sizə Zərər Verə Biləcək 8 Faydalı Qida
Çoxdur sağlam qidalar , bədənə yaxşı təsir göstərən müxtəlif maddələrlə zəngindir. Onların əksəriyyəti müxtəlif arıqlama pəhrizlərinin ayrılmaz hissəsidir. Bununla birlikdə, diqqətli olmalısınız, çünki normada faydalı olan məhsullar var və həddini aşsanız, sağlamlıq probleminizə girə bilərsiniz.
Sizə Zərər Verə Biləcək 5 Faydalı Məhsul
Son illərdə super qida sözü dəb halına gəldi. Bəzi qidalanma mütəxəssisləri demək olar ki, bu cür məhsulların dayanmadan yeyilməli olduğunu söyləyirlər. Ancaq bunu sözün hərfi mənasında qəbul etməməliyik, çünki ən faydalı məhsullarda belə zərərli maddələr ola bilər.
