2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Göbələklər əsəb xəstəliklərindən əziyyət çəkən insanlar üçün ən yaxşı qidalardan biridir. Bunun səbəbi, sinir sisteminə son dərəcə faydalı təsir göstərən fosforun yüksək olmasıdır.
Ən çox fosfor turşusu və kalium göbələyin dərisində olur, kötükdə isə daha azdır. Sinir sistemindən əlavə göbələklər də anemiyanın qarşısının alınması üçün tövsiyə olunur.
Bu bitkilərdə suyun yüksək olmasına baxmayaraq (% 85-90), göbələklərin qida dəyəri yüksəkdir. Bütün dənli bitkilərdən daha qidalıdırlar. Hətta noxud, yerkökü və mərci ilə bərabərdirlər. Bəzi göbələk növlərinin ətin enerjisi ilə demək olar ki eyni enerjiyə sahib olduğu da müəyyən edilmişdir.
Göbələklərdə protein, karbohidrat, az miqdarda yağ, duz və vitamin var. Əslində bu bitkilərin zülalları həm bitki, həm də heyvan zülallarının xüsusiyyətlərinə malikdir.
Göbələklərin meyvəli bədənlərinə orqanizm üçün vacib olan A, B, C və D vitaminləri daxildir. Vitaminlərin çoxu B və D qrupundandır. Mantarlarda fosfor və D vitamini olan qiymətli lesitin maddəsi də var.
Faydalı xüsusiyyətlərinə baxmayaraq göbələklər bir çox risk daşıyır. Zəhərli göbələklər ciddi nəticələrə, hətta ölümə səbəb ola bilər.
Keyfiyyətli göbələklər, satın alındıqdan / götürüldükdən sonra məqbul bir müddətdə istehlak edilmədikdə də təhlükəli ola bilər. Bunun səbəbi göbələklərin son dərəcə xarab olan bir məhsuldur. Asanlıqla parçalanır və bədənə zərərli maddələr əmələ gətirirlər.
Ən kiçik göbələk zəhərlənməsi belə həkimə müraciət etməlidir. Zəhərli göbələklər əsasən ürək və qan dövranını təsir göstərir. Qısa bir xəstəlikdən sonra şübhəli göbələk yedikdən sonra vəziyyətiniz yaxşılaşarsa aldanmayın. Bu yalnız qısa müddətli bir şərt ola bilər.
Kritik hallarda, səlahiyyətli bir şəxs gözləyənə qədər zəhərlənmə qurbanına duzlu sudan kiçik qurtumlar verilə bilər. Güclü buzlu çay, qəhvə, bal və süd də tövsiyə olunur.
Tövsiyə:
Göbələklər üçün Uyğun ədviyyatlar
Göbələklər və daha da spesifik olaraq yeməli göbələklər qədim zamanlardan bəri insan qidası kimi istifadə edilmişdir. Hətta qədim yunan alimi Teofrastus da əsərlərində göbələk, trüf və başqa bir çox göbələyi təsvir etmişdir. Göbələklər həm insanların süfrəsində, həm də xanlarda və padşahlarda verilirdi.
Sarımsaq - Dişlər üçün Faydalıdır Və Hamilə Qadınlar üçün əks Göstərişdir
Şübhəsiz ki, sarımsağın bir sıra sübut edilmiş sağlamlıq faydaları var. Məsələn, qurudulmuş sarımsaqda fitontsid adlanan spesifik antimikrobiyal maddələr var. Çoxları sarımsağın dişlərin və ağız boşluğunun müxtəlif xəstəliklərində və digər bir çox vəziyyətdə faydalı təsirlərindən xəbərdardır.
Göbələklər Niyə ürək üçün Faydalıdır
Göbələklər ən unikal təbii qidalardan biridir. Bunlar yeməli göbələklərdir, çünki hamı zəhərli həmkarlarının verdiyi ziyanı bilir. Bu gün geniş yeyilən göbələk, trüf və digər göbələklər qədim dövrlərdə yaxşı bilinirdi, bunu əsərlərini onlara həsr etmiş qədim yunan alimi Teofrastus sübut edir.
Naməlum Göbələklər Enoki: Sağlamlıq üçün Təbii Bir Iksir
Uzun, incə gövdələr, ultra kiçik qapaqlar və qaymaqlı ağ rəngli enoki göbələkləri dünyanın ən zərif göbələklərindən biridir. Doğma Yaponiyada "qartopu" olaraq bilinən bu kövrək, biraz şirin göbələklər bir buketdə böyüyür və ənənəvi olaraq çiy və ya az bişirilir.
Dərman Məqsədləri üçün Istifadə Olunan Göbələklər
Göbələklərin və ya onların ekstraktlarının müxtəlif xəstəliklər üçün qulluq və ya müstəqil bir terapiya kimi istifadəsinə mikoterapiya deyilir. Göbələk müalicəsi ümumiyyətlə immunitet sistemini dəstəkləməyə xidmət edir. Şəfa xüsusiyyətləri olan göbələklər yeməli və yeyilməz ola bilər.
