2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Ətirli kakao içkisi zəngin daddan əlavə bədən üçün bir sıra faydalar da var. Kakaonun bədənə stimullaşdırıcı və tonik təsiri əsasən teobrominin (% 1,5 - 2%) və kofeinin (% 0,4 - 0,8%) tərkibinə əsaslanır. Ümumiyyətlə, teobromin müxtəlif bədən funksiyalarına təsir göstərir.
Qeyd etmək vacibdir ki, kofeindən fərqli olaraq, teobromin performansı artırmır, əksinə bədənin fiziki gücünü daha sürətli bərpa etməyə kömək edir, xüsusən də biz böyük stress və gərginlik içində olduğumuz zaman. Mütəxəssislərin fikrincə, teobromin əsasən mərkəzi sinir sistemini təsir edir.
Kakao ehtiva edir A və C vitaminləri, həmçinin B vitaminləri, PP vitamini. Kakaoda mineralların miqdarı daha əhəmiyyətlidir. Mineral tərkibi olgunlaşma və fermentasiya dərəcəsindən asılı olaraq dalğalanmalar göstərir.
Kakao nisbətən zəngindir fosfor və kalium duzlarından ibarətdir, lakin kalsium baxımından zəifdir. Kalium c kakao son dərəcə faydalı təsir göstərir ürək-damar sistemi. Tərkibindəki pektin maddələri həzm funksiyaları üzərində yaxşı işləyir.
Faydalıdır bununla birlikdə kakao içkiləri ilə həddən artıq istifadə etmək hələ də bəzi istənməyən şərtlərə səbəb ola bilər. Böyük miqdarda mədə astarının qıcıqlanmasına səbəb olur, qaraciyər və öd yollarını gərginləşdirmək mümkündür.
Böyrək problemi olan və bu orqanlarında qum və daş əmələ gəlməsinə meylli olan insanlar da kakaodan çəkinməlidir.
Bunun səbəbi oksalat turşusunun yüksək olmasıdır. Bundan əlavə, bəzi elm adamlarına görə çox miqdarda kakao qəbulu bədəndəki kalsium və fosfor arasındakı balanssızlığa səbəb olur.
Bu, kakao içkisinin və xüsusən də teobrominin sidikqovucu təsirindən qaynaqlanır. Kakao acqarına içmək tövsiyə edilmir. Bəzi mütəxəssislər, kakaodan hamilə və süd verən qadınlar tərəfindən çəkinməyin lazım olduğunu düşünürlər, çünki bədəndən qiymətli kalsiumun çıxarılmasına səbəb olur.
Kakaonun spesifik aromatı limon və sirkə turşusu və uçucu efir yağları ilə əlaqədardır. Kakaoda yüksək miqdarda tanin (tanin) olması (təxminən 5%) təbii kakaonun acı və büzücü dadına səbəb olur.
Tövsiyə:
Yemək - Qarşısını Almaq üçün 5 Tələ
Bəslənmə bədənin vəziyyəti və bir insanın görünüşü üçün vacibdir. Nə yeməyimiz əsasən hisslərimizdən və vizyonumuzun başqalarına nə deyəcəyindən asılıdır. Ancaq davamlı aclıq və iştaha gündəlik həyatımızı əhəmiyyətli dərəcədə qaraldıra bilər və xəsisliyin tələsinə düşdüyümüz zaman özümüzü əzab verə bilər.
Yağ Rancidity Qarşısını Almaq üçün Necə
Bu dəfə mütləq qarşılaşdığınız çox vacib bir məsələni həll edəcəyik - yağların qəhvəyi . Yollarını öyrənəcəyik yağların xarab olması , necə yavaşlayacağımıza baxacağıq yağ oksidləşməsi və yağ keyfiyyətindəki dəyişiklikləri necə tanımaq olar.
Taun Kimi Qarşısını Almaq üçün Beş Pəhriz əlavəsi
İstehlak etdiyimiz qidaya 3000-dən çox qida qatqısı - qoruyucu maddələr, tatlar, rənglər və daha çox əlavə olunur. Mütəxəssislərin işlənmiş qidalardan imtina etmələrini tövsiyə etmələrinin əsas səbəbi budur. Yaxşı niyyətli qidalanma mütəxəssisləri sizə yemək etiketlərini oxumağın vacibliyini öyrədəcək, daha sağlam bir yol etiketə ehtiyac duymayan şeyləri yeməkdir.
Xərçəngin Qarşısını Almaq üçün Qırmızı Bibər Yeyin
Hər bir savadlı insan qırmızı bibərin tərkibindəki C vitamininin böyük zənginliyinə görə ən faydalı tərəvəzlərdən olduğunu bilir. Bu səbəbdən sağlamlıq və uzunömürlülük üçün vitamin alma yolunun əsasən meyvələrdə olduğunu söyləmək tamamilə səhvdir.
Paxlalı Bitkiləri Nə Vaxt Istehlak Etmək Və Qarşısını Almaq Lazımdır?
Yetişmiş paxlalılar insanlar üçün ən faydalı qida məhsullarından biri hesab olunur. Bişmiş lobya çox miqdarda protein, karbohidrat və yağ ehtiva edir. Əslində mərci və xüsusən də soya tərkibindəki zülallar tərkibinə görə ətdəki proteinlərə bənzəyir.
