Dadlı Balqabağın Sirri

Mündəricat:

Video: Dadlı Balqabağın Sirri

Video: Dadlı Balqabağın Sirri
Video: Balqabağın möcüzəvi faydaları 2024, Sentyabr
Dadlı Balqabağın Sirri
Dadlı Balqabağın Sirri
Anonim

Həyatda elə şeylər var ki, heç vaxt unudulmur. Bənzərsiz olduğu üçün uzun müddət xatırlanan ləzzətlər var. Bu, balqabaq tortunun və ya danışıq tərzi ilə desək balqabaq tortunun dadıdır. Bu şirin ətri ən çox uşaqlıq xatirələri ilə, istilik və rahatlıqla əlaqəli, bayram əhval-ruhiyyəsi ilə əlaqələndirilir.

Balqabaq qabığı, sürtgəcdən keçirilmiş balqabaq, qoz və qənnadı ədviyyatları - vanil və darçınla hazırlanan bir növ şirniyyat növüdür. Şirin dadı ağ və ya qəhvəyi şəkərlə əldə edilir.

Balqabağın bir çox dəyişikliyi var, amma ən dadlısı evdə yuvarlanan qabıqlı pasta. Onların incə şəkildə yuvarlanması tələb olunur, lakin mükəmməlliyə çatmaq üçün ustalıq və uzun təcrübə və kifayət qədər boş vaxt lazımdır. İncə qabığa alternativ evdə hazırlanmış balqabaq tortu fabrik qabıqları ilə hazırlanmışdır. Budur hazır qabıqlarla daha sürətli seçim üçün bir resept.

Lazımi məhsullar:

1 kq balqabaq

Xəmir ailəsi üçün 1 qabıq qabıq

250 qram qoz

250 mililitr yağ

250 qram şəkər

1 darçın

2 vanil

Toz şəkər

dadlı balqabaq
dadlı balqabaq

Hazırlanma üsulu:

Balqabağı sürtün, soyulmuş və soyulmuş. Mümkünsə, incə rəndələnməlidir.

Tencerədə və ya başqa bir dərin qabda balqabağı yumşalana qədər yağ ilə bişirin. Lazım gələrsə, bir fincan qəhvə suyu əlavə edin.

İstidən götürün və şəkər, darçın və qoz əlavə edin, üyüdün və ya incə doğranın.

İki qabığı bir-birinin üstünə qoyun və üstünü yaxşıca yağla yağlayın. Qarışıq qabığının bütün səthinə balqabaq və rulonla qoyun.

Yağlanmış bir qabda qabığı ilbiz kimi büzün və mərkəzə qoyun. Sonra ətrafındakı ikinci bir cərgəni düzün və beləliklə tray dolduqca.

Dadlı balqabağın sirri çörəkçilikdədir. 180 dərəcə bir sobaya təxminən 45 dəqiqə qoyun, diş çubuğu ilə dərinlikdə bişdiyini yoxlayın. Yaxşı qızarmalıdır. Fırından çıxardıqdan sonra bir az su ilə çiləyin və yumşaltmaq üçün dəsmal ilə bükün. Xidmət edərkən üzərinə şəkər tozu səpin.

Tövsiyə: