2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Hər kökdə yalnız 10 kalori var kərəviz ən aşağı kalorili qidalardan biri hesab edilə bilər. Xırtıldayan tərəvəzlər bundan daha çoxdur. Sağlamlığa bir sıra faydaları var və bu, geniş yayılmış bir həqiqətdir. Bu səbəbdən bir çox insan qidaya kərəviz əlavə edir.
Bununla birlikdə, bir çox fayda ilə yanaşı, kərəvizin istehlak edilməsi müəyyən sağlamlıq riskləri yaradır - az adamın bildiyi bir həqiqətdir.
Faydalarından başlayırıqsa, kərəvizin vacib antioksidanların əla bir mənbəyi olduğunu qeyd etmək lazımdır. Antioksidanlar hüceyrələri, qan damarlarını və orqanlarını oksidləşmə ziyanından qoruyur. Kərəvizin tərkibində C vitamini, beta-karoten və flavonoid var, lakin hər kökdə ən azı 12 əlavə antioksidan qida növü var.
Tərəvəzlər eyni zamanda həzm sistemi, hüceyrələr, qan damarları və orqanlardakı iltihab hallarını azaltdığı sübut edilmiş zəngin bir fitonid mənbəyidir.
Hər bir kərəviz sapı bədənin iltihabına qarşı qorunma təmin edə biləcək təxminən 25 antiinflamatuar tərkibə malikdir.
Antioksidan və iltihab əleyhinə qidalar bütün həzm sistemini qoruyarkən, kərəviz mədə üçün xüsusi faydalar təqdim edə bilər. Kərəvizin tərkibində olan polisakkaridlər mədə xorasının əmələ gəlməsini azaldır, mədə mukozasının vəziyyətini yaxşılaşdırır və mədə şirələrinin əmələ gəlməsinə kömək edir.
Kərəviz ayrıca A, K və C vitaminləri ilə yanaşı kalium və folik turşusu kimi mineralları da ehtiva edir. Tərəvəzlərdə az sodyum var. Üstəlik, kərəvizin glisemik indeksi azdır, yəni qan şəkərinə yavaş və qalıcı təsir göstərir.
Bəs kərəvizin istehlak edilməsinin hansı riskləri var?
Əgər tərəvəzlər pəhrizin əksəriyyətini təşkil edirsə, ehtimal ki, vücudunuza lazım olan bütün qidalardan doymursunuz. Mümkün qədər çox qidalandırıcı maddə almaq üçün bir çox kərəviz yeymiş olsanız da, zamanla qidalanmamış qala bilərsiniz.
Tez-tez istehlak da mədə-bağırsaq problemlərinə səbəb olur. Tərkibində yüksək miqdarda lif olduğu üçün kərəvizin həddindən artıq istehlakı mədəyə zərər verməyə bilməz. Həddindən artıq şişkinlik, qaz, ishal və ya qarın kramplarına səbəb olur. Tövsiyə olunan gündəlik lif qəbulu hər 2000 kalori üçün 28 qramdır.
Artıq kərəviz pestisid zəhərlənməsi riskinə məruz qala bilər. Tərəvəzlər pestisidləri udmaq və saxlamaq qabiliyyətinə malikdir. Kiçik miqdarda pestisid insanlar üçün təhlükəsiz olsa da, böyük dozalar problemə səbəb ola bilər. Bəziləri dərini qıcıqlandıra bilər, bəziləri mədə problemlərinə və hətta zəhərlənməyə səbəb ola bilər.
Nəhayət, kərəvizdəki təbii kimyəvi maddələr bədənin yoddan düzgün istifadə etməsinə mane ola bilər. Tiroid bezi, işləmək və hormon istehsal etmək üçün yoda güvənir. Yod səviyyələri düşəndə tiroid bezi genişlənir və bu, ehtimal ki, guatr xəstəliyinə səbəb olur. Həddindən artıq miqdarda kərəvizin, xüsusən xam, yod çatışmazlığına və zoba səbəb olduğu göstərilmişdir.
Tövsiyə:
Xaki Meyvəsi - Bütün Faydaları Və Zərərləri
Adının arxasında xaki meyvəsi cənnət alması kimi daha yaxşı bilinən hisslər üçün əsl bir ləzzət var. Xaki meyvəsi o qədər populyardır ki, hər il Stara Zagora bölgəsində qeyd olunan noyabr ayının ortalarında öz tətilinə də sahibdir. Xakinin faydaları Ayrı bir tətil hüququ necə qazandı?
Soya Sousunun Faydaları Və Zərərləri
Asiya mətbəxində son dərəcə populyardır - düyü üçün, tərəvəzli bir yemək üçün və ya balıq, dəniz məhsulları, müxtəlif növ ətlər üçün istifadə olunur. Əslində, desertsiz bütün Asiya mətbəxində. Tünd və ya açıq rənglidir və xüsusi bir qoxuya malikdir.
Popkornun Faydaları Və Zərərləri
Kinoteatrda və ya televizor qarşısında keçirdiyiniz xoş vaxtı ilə əlaqələndirməyən demək olar ki, yoxdur popkorn . Dadlı qarğıdalı qəlyanaltı, ən sevdiyiniz fəaliyyətə həsr olunmuş boş vaxt zövqünün mükəmməl sonudur. Ancaq bir çox diyetoloq bu vərdişin zərərləri barədə xəbərdarlıq edir.
Kətan Toxumunun Istifadəsinin Faydaları Və Zərərləri
Həqiqətən Kətan toxumu yeni möcüzə qidasıdır ? İlkin araşdırmalar göstərir ki kətan toxumu kömək edə bilər ürək-damar xəstəliklərindən və diabetdən məmə xərçənginə qədər hər şeyə qarşı mübarizədə. Bəziləri bunu planetimizin ən güclü bitki qidalarından biri adlandırır.
Kərəvizin Müalicəvi Xüsusiyyətləri
Kərəviz çox tez-tez istehlak olunan tərəvəzlər arasındadır. Ölkəmizdə əsasən iki növ kərəviz var - yarpaqlı və kök və hər iki növ kərəviz yeməkdə geniş istifadə olunur. Toxumları qədim dövrlərdən bəri bir çox xəstəliklərin müalicəsində istifadə edilmişdir.
