2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Şübhəsiz ki, bir neçə günü dənizdə və ya bir çayın və ya bəndin yanında keçirmək fürsəti əldə edənlər hər zaman yeməkdən ləzzət alırlar. balıq şorbası. İstər bir restoranda, istərsə də adi bir "tələ" də əllə hazırlanmış və ya xidmət edilmişdir. Balıq şorbası yalnız çox dadlı deyil, həm də çox sağlamdır.
Ancaq sonrakı sətirlərdə necə olduğunuzu göstərəcəyik sehrli bir balıq şorbası hazırlayın, yaz mövsümünü gözləmədən dənizdə və ya göldə tətil etməyi planlaşdıran evdə bütün il boyunca istehlak edə biləcəyiniz məhsul.
Sizə balıq şorbası üçün bir az fərqli bir resept təqdim etməyə çalışacağıq, çünki balıq şorbası üçün standart reseptlərdən fərqli olaraq, özümüzə heç bir kartof və ya düyü əlavə etməyəcəyik. Bununla birlikdə, mükəmməl balıq şorbası balıq şorbasından çox qalındır.
O necedir ən yaxşı balıq şorbasının sirri?
Foto: Sevdalina İrikova
Çox sadədir - yalnız başlarından deyil, ətlərindən də mümkün qədər çox fərqli balıqdan hazırlanır. Bu məqsədlə hər hansı bir balıqdan istifadə edə bilərsiniz - qaranlıq, redfin, skumbriya, alabalıq, ağ balıq, ördək və ya hətta turbot.
Balıq nə qədər müxtəlifdirsə, yemək yeyəndə daha çox sehr hiss edəcəksiniz hazırladığınız balıq şorbası. Hansı ki, məntiqi olaraq dəniz balıqlarını şirin su ilə qarışdırmaq yaxşıdır.
Balıqları yaxşıca yuyun və bir az incə doğranmış kərəviz kökü və cəld kökü ilə birlikdə duzlu suda qaynadın. Balıq hazır olduqda çıxarın və bulyonunu atmadan diqqətlə sümükləyin - süzün.
Ayrı bir qabda bir az yağda xırda doğranmış soğan, yerkökü, qırmızı və yaşıl bibərdə qızardın. Tərəvəz yumşaldıqda balıq ehtiyatını əlavə edin. Yanğını azaldın və tam hazır olana qədər bişirin.
Hər şeyi yüngülcə əzin, ancaq tərəvəzlər incə hala gəldikcə, krem şorbasına çevrilməyin.
Plitəyə qayıdın, balıq ətinin parçalarını əlavə edin və incə doğranmış kərəviz yarpaqları, cəfəri, qara bibər, devesil və limon suyu ilə mövsüm əlavə edin.
Lazım gələrsə, daha çox duz əlavə edin.
Sonda isə ən azı - isti yemək istəsən, mükəmməl balıq şorbanın üstünə bir az acı bibər səpməyi unutma. Nuş olsun!
Tövsiyə:
Toyuq şorbası Necə Hazırlanır - Yeni Başlayanlar üçün Bir Bələdçi
Soyuq qış günlərində və ya xəstə olduğumuz zaman ən yaxşı seçim isti bir toyuq şorbasına yönəlməkdir. İstiliyi aradan qaldıracaq, boğaz ağrısını və baş ağrısını aradan qaldıracaq, burnunu açacaq və mədələrimizi sıxmadan bizi bəsləyəcəkdir. Bu növ şorba bir çox insanın sevimlisidir.
Tripe şorbası Necə Hazırlanır - Yeni Başlayanlar üçün Bir Bələdçi
Mədə şorbası Balkan mətbəxində ən çox yayılmış bir şorba növüdür. Bu Balkan mətbəxinə Bolqarıstan, Makedoniya, Türkiyə, Rumıniya və Serbiya kimi ölkələr daxildir. Tripe'nin ən çox sevilən şorbalardan biri olduğu ölkələr. Bolqarıstanda üçqat şorbanı sevməyən kişi demək olar ki, yoxdur.
Həqiqətən Sağlam Bir Toyuq şorbası Necə Hazırlanır
Toyuq şorbası gənc və yaşlıların sevimlisidir, eyni zamanda çox sağlamdır. Virus xəstəlikləri zamanı immunitet sistemini gücləndirdiyi və gücümüzü bərpa etdiyi sübut edilmişdir. Bədənimiz üçün kifayət qədər dəyərli heyvan zülalları ilə zəngindir və eyni zamanda heç kalorili deyil.
Mərci şorbası Necə Hazırlanır - Yeni Başlayanlar üçün Bir Bələdçi
Yəqin ki, artıq baklagillerin ən azı həftədə bir dəfə yeməyimiz lazım olan ən faydalı qidalar arasında olduğunu bilirsiniz. Burada xüsusi olaraq mərciməklərə diqqət yetirəcəyik, çünki faydalı olmaqla yanaşı bişirmək də çox asandır. Nə qədər ki, bilirsən.
Hash şorbası - Erməni üçqat şorbası
Rus yemək kitabının müəllifinə görə, Pokhlebkin ən qədim erməni yeməklərindən biridir Hash . Ad xaş o qədər qədimdir ki, fərqli mənaları daşıyır. Bu gün ən populyar olan qədim dövrlərdə əvvəlcə dərman, daha sonra yoxsul insanlar üçün yemək kimi istifadə olunan ənənəvi şorba.
