2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Hər tort uyğun bir şirlə bəzədilibsə daha gözəl və dadlı olur. Şokolad sır, həm tortlar, həm də mini keklər üçün istifadə olunan universaldır.
Hazırlanması asandır: yarım fincan şəkəri 1 xörək qaşığı kakao tozu ilə qarışdırın. 3 xörək qaşığı süd əlavə edin. Yaxşı qarışdırın və zəif oduna qoyun.
Daimi qarışdıraraq şəkər əriyənə və sır köpüklənməyə başlayana qədər qaynadın. Soyumaq üçün ocaqdan götürün. Soyutma zamanı sır qalınlaşır və tez istifadə olunmalıdır.
Şüşədən əvvəl bir parça kərə yağı əlavə edə bilərsiniz - təxminən 30-50 qram və bir qarışdırıcı ilə döyün. Bu, şirəni südlü şokolad kimi daha yumşaq və parlaq edəcəkdir.
Bu sır göbələk, şabalıd kimi biskvitlərin bəzədilməsi üçün uyğundur, keklər üçün və qalın və yaxşı saxlanan bir şir tələb edən bütün desertlər üçün istifadə edilə bilər.
Limon şirəsi meyvə tortları üçün uyğundur.
Lazımi məhsullar: 2 limon, 10 xörək qaşığı şəkər, 100 mililitr su. Limonlar qızardılır, parçalara ayrılır və qarışdırıcıda əzilir. Şəkər və su əlavə edin.
Hazırlanma üsulu: Qalıncaya qədər davamlı qarışdıraraq yavaş odda qaynadın. Buzlanma daha maye olur, buna görə bir tort və ya başqa bir xəmir tökmədən əvvəl, buzlaşmanın çoxunu boşaltmaq üçün bir rəfə qoyulmalıdır.
Kərə yağı sırları ləzzətli və möhtəşəmdir.
Lazımi məhsullar: 200 qram kərə yağı, 200 qram şəkər, 1 vanil.
Hazırlanma üsulu: Tüklü krem almaq üçün bütün maddələr taxta qaşıqla qarışdırılır. 1 xörək qaşığı şəkər, dörddə biri limon suyu və qarışdırıldıqdan sonra sürtgəcdən keçirilmiş limon qabığı və ya portağal ilə qarışdırılmış 100 qram çiyələk və ya moruq əlavə edərək ətirli və ya rəngli ola bilər.
Aromatik şir müqavimət göstərilməyən bir qoxuya malikdir.
Lazımi məhsullar: dörddə bir stəkan kərə yağı, 2 stəkan toz şəkər, 2 xörək qaşığı süd, 1 çay qaşığı likör.
Hazırlanma üsulu: Kərə yağı taxta qaşıqla yaxşıca çırpın, tədricən şəkər əlavə edin, süd və likör tökün. Hər şeyi yaxşı qarışdırın və sır istifadə etməyə hazırdır.
Tövsiyə:
Caracuda Bişirilməsində Kulinariya Sirləri
Caracuda şirin su balığıdır. Çox böyük bir balıq olmasa da, sümükləri çoxdur. Bolqarıstanda bir çox bənddə tapılmışdır. Caracuda, bütün insan orqanizmi üçün faydalı olan vitaminlər və minerallar ehtiva edir. Caracuda A, B, C, D və E vitaminləri ilə yanaşı mis, sink və başqalarını da ehtiva edir.
Dadlı şorba Bişirməyin Sirləri
Budur hər zaman əməl etməli olduğumuz bəzi qaydalar, dadlı şorba hazırlamaq : - Şorba bişirdiyimiz zaman ət soyuq su ilə tökülür və tərəvəzlər qaynadılmış suya qoyulur və bişirmə müddətinə görə ardıcıl əlavə edilir; - Şorba qaynadıqdan sonra yavaş odda bişməyə davam edin;
Göbələk Bişirməyin Kiçik Sirləri
Təzə götürülmüş göbələklər dərhal işlənməlidir - mükəmməl ləzzətindən tam zövq ala bilmək üçün təmizlə, emal etməli və yeməlisən. Lakin yabanı göbələklər ehtiyatla istifadə olunmalı və həddən artıq istifadə edilməməlidir. Həftədə 250 g-dən çox yeməməlisiniz, çünki hələ də sezyum 137 radioaktiv elementi ehtiva edirlər, Fresenius İnstitutunu xəbərdar et.
Yemək Bişirməsində Kulinariya Sirləri
Mal əti və donuz ucu ətirli, dadlı və qarşısıalınmaz etmək üçün müəyyən incəliklər tələb olunur. Yumşaq və yaxşı bişmiş ət yalnız sümükdən ayrılır. Sapı sobada hazırlayarkən asanlıqla əldə edə bilərsiniz. Bu yemək yavaş bişirməyin bir nümayəndəsidir, amma nə dediklərini bilirsiniz - "
Yaxşı şərabın Sirləri
Şərab hər fəsil üçün yaxşı bir şirkətdir - yayda daha yaxşı ağardılmış ağ şərabdır, yaxşı soyudulur və niyə gül olmur. Qış mövsümü ilk qurtumdan istilənən qırmızı tünd şərab üçün əladır. Ancaq şərabların bütün bu ləzzətini yaşamaq üçün - rənglərindən asılı olmayaraq bəzi texnologiyaya riayət etmək lazımdır.
