2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Fransız mətbəxi həmişə nəfis şirniyyatları ilə məşhurdur. Onların reseptləri bütün dünyada uğurludur. Yumurta kremi ən çox yayılmış kremdir və tort və xəmir xörəklərinin hazırlanmasında geniş istifadə olunur. Sözdə qənnadı kremi, məsələn, Napoleon tortunun hazırlanmasında, huni, çörek və bənzəri doldurmaq üçün istifadə olunur.
Yeməkdə bu şirinliyi hazırlamaq çox sadə bir işdir və çox səy tələb etmir. Ancaq bəzi var yumurta kreminin hazırlanmasında incəliklər.
Məsləhətləri olan bir resept təqdim edəcəyik yumurta xəmirinin hazırlanması:
Yumurta kremi
süd - 1 l
şəkər - 300 q
yumurta - 4 ədəd.
un - 120 q
inək yağı - 20 q
vanil şəkər - 10 q
Hazırlanması: Əvvəlcə qazanı soyuq su ilə yuyun. İçərisinə 1 litr təzə süd tökün və içinə 300 q şəkər əlavə edin. Tava yüksək temperaturda ocağın üstünə qoyun və şəkər həll olana qədər qarışdırın. Yanğını orta səviyyəyə endirin və südün istiləşməsinə icazə verin.
Bir qabda 4 yumurtanı hamar olana qədər çox yaxşı döyün. 120 q un əlavə edin, əvvəlcədən ələkdən alın və homojen bir qarışıq əmələ gələnə qədər qarışdırıcı ilə qarışdırın (döyməyin, lakin qarışdırın).
Yaranan qarışığa şəkərlə birlikdə iki çay südü tökün və davamlı qarışdırın. Daha iki çömçə əlavə edin, qarışdırın və bütün qarışığı tavaya qaytarın.
Tencereyi orta dərəcədə bir odun üstünə qoyun, bir tel qarışdırıcı ilə davamlı qarışdırın və qayınlaşana qədər bişirin.
Lazım gələrsə kremi oddan götürün. Pişirmə zamanı yumru əmələ gəlmişdirsə, kremi bir ələkdən keçirin. 20 q kərə yağı əlavə edin yumurta kremi və tamamilə həll olunana qədər qarışdırın və kremdən çox yaxşı əmilir.
Kremi bir şüşə qaba tökün və üzərinə 10 q vanil şəkər əlavə edin, yaxşıca qarışdırın. Tortun hazırlanmasına dair reseptə görə, yumurta kremi üstləri ilə dərhal yığa bilərsiniz. Ancaq soyudulması lazımdırsa, kremi uzanan filmlə örtün, filmi kremə yaxşı yapışdırıb otaq temperaturuna qədər soyumağa qoyun.
Yumurta kremi tort və pasta doldurmaq, müxtəlif xəmir və şirniyyat doldurmaq, yağlı yumurta kremi və ya qənnadı kremi ilə kremlər hazırlamaq üçün hazırdır.
Sizə uğurlar və ləzzətli desertlər arzulayırıq!
Tövsiyə:
Kalori Necə Azaldılır - Aclar üçün Bələdçi
Arıqlamaq istəyiriksə etməliyik daha az kalori alırıq yandırmaqdan daha çox. Lakin, yemək miqdarının azaldılması İstehlak etdiyimiz şey, xüsusilə başlanğıcda böyük bir problem ola bilər. Kilo vermək istəyən bir çox insan məqsədinə çatmaq üçün kalori yeməyi dayandırmaq lazım olduğuna inanır.
Zəncəfil çörəyi üçün Bir Alman ədviyyatı Necə Hazırlanır
Zəncəfilli çörək bir çox ölkədə Milad tətilində ənənəvi bir yeməkdir. Bununla birlikdə, Almaniya hazırlanmasına əksər ölkələrə nisbətən daha ciddi yanaşır və hətta bu tətillər üçün xüsusi hazırlanmış ədviyyatların birləşməsinə də malikdir. Bu xüsusi ədviyyat bir çox Alman reseptində tələb olunur.
Dağılmamaq üçün Döşəmələrdə Bir Tort Necə Hazırlanır
Masanın dekorasiyası mütləq tortdur. Çox mərtəbəli və istər toy, istər ad günü, istər ildönümü, istərsə də digər sevdiyiniz gün üçün bir tort olsun, tətilin kraliçası kimi görünün. Dünyanın ən məşhur qənnadıçıları belə belə bir tortun kulinariya sənətinin zirvəsi olduğuna inanırlar.
Necə çox Yemək Olmaz - Aclar üçün Bələdçi
Özünə nəzarət xüsusilə qidalanma söz mövzusu olduqda çox səy tələb edir. Həddindən artıq yemək qırmaq çətin olan bir vərdişdir. Zamanla kilo almağa səbəb olur və diabet və ürək-damar xəstəlikləri kimi xroniki xəstəliklər riskini artırır.
Şirniyyatlardan Necə Imtina Etmək Olar - Aclar üçün Bələdçi
Şirniyyat istəyi hər hansı bir pəhrizin ən böyük düşmənidir. Xüsusi qidalar üçün bu güclü və idarəolunmaz istəklər adi aclıqdan daha güclüdür. İnsanların ümumiyyətlə arzuladığı qidalar şəkərlə zəngindir. Əslində əhalinin 50% -dən çoxu mütəmadi olaraq qadağan olunmuş bir şey yemək istəyir.
