2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Əksər bazarlarda il boyu mövcud olsa da, balqabağın əsas mövsümü may-avqust aylarıdır. Buna görə onlara tez-tez yay balqabağı deyilir.
Zucchini ehtiyatla saxlanılmalı və götürülməlidir, çünki düzgün saxlanılmasa asanlıqla zədələnir və asanlıqla xarab olur. Yığılarkən saplarını balqabağın özünə çox yaxın kəsməməlidirlər, çünki bu qırpdıqdan sonra əlavə nəm verir.
Kökün bir az dikənli ucu və parlayan dəri təravət göstəricilərinə bənzəyir. İdeal olaraq yaşıl balqabağın uzunluğu 20 santimetrdən çox deyil və diametri 7 ilə 10 santimetr olmalıdır, möhkəm dəri göyərmədən və gövdəsindən təzə və solmamış bir santimetr olmalıdır.
Balqabaq həm ev bağlarında, həm də bazarlarda ən populyar tərəvəzlərdən biridir. Çörəklənmiş balqabaq, ızgara balqabağı, bahar moussaka, duzlu balqabaq, yoğurtda qızardılmış balqabaq, doldurulmuş balqabaq və daha çox kimi cazibədar və ləzzətli yeməklər hazırlamaq üçün istifadə olunur. Maraqlıdır ki, çiçəyi seçmək əslində daha çox meyvənin doğulmasını təşviq edir.
Balqabağın saxlanması
Təzə balqabaq plastik bir torbada, meyvə və tərəvəz üçün soyuducuda ən çox dörd-beş gün soyuducuda saxlanılır və əvvəlcədən yuyulmamalıdır. Və onlardan istifadə etməzdən əvvəl.
Sapın solması və ya qabığın rənginin dəyişməsinin ilk əlamətlərində dərhal istifadə edin. Yumşaqlıq, dadın pisləşməsinin və yaxınlaşan xarab olmağın bir əlamətidir. Qaynadılmış balqabaq iki-üç günədək soyuducuda saxlanılır. Qızardılmış və marinad edilmiş olanlar beş günə qədər soyudulur.
Dondurulmuş vəziyyətdə saxlamaq üçün balqabağı dairələrə kəsin, qaynar duzlu suda iki dəqiqə ağartın, soyuq suya qoyun, hava keçirməyən qablarda və ya torbalarda saxlayın və dondurucuya qoyun. Dondurulmuş, balqabaq on-on iki ay saxlanıla bilər.
Tövsiyə:
Midye Və Kalamar Necə Saxlanılır
Dənizin dadlı şirəli hədiyyələri - midye və balqabaq - hər hansı bir masaya zərif bir əlavədir. Dondurulmamış midiya və ya kalamar seçərkən təravətinə diqqət yetirməlisiniz. Təzə görünməlidirlər, xoşagəlməz bir qoxu almamalı və başqa dəfə dəniz məhsulları aldığınız bir mağazadan olmalısınız və razı qaldınız.
Kulinariya Dərsliyi: Tortlar Necə Düzgün Saxlanılır?
Hazır makaron müxtəlif yollarla və fərqli vaxtlarda saxlanılır. Tıxac yağı və qarışıq kərə yağı xəmirindən hazırlanmış, mürəbbə və marmeladla hazırlanmış məhsullar quru və havalandırılan otaqlarda bir neçə gün davam edir. Eyni məhsullar, meyvə və ya kremlərlə hazırlandıqda, soyuducularda 36 saatdan çox olmamalıdır.
Yemək Necə Saxlanılır
"Yağışlı bir günə qənaət et" bu gün doğru olan köhnə bir düşüncəni oxuyur. Yeməklərinizi saxlamaq yalnız mağazaya lazımsız gəzintilərdən xilas olmaqla yanaşı, böhran anlarında da sizə kifayət qədər ərzaq təmin edir. Yemək saxlayarkən bilməyiniz lazım olan bəzi əsas amillər var.
Zeytun Yağı Və Bitki Yağı Necə Saxlanılır
Yağ saxlanılır zavod qablaşdırması sayəsində uzun müddətdir. Sıx bir qapaq ilə satılır və bunun sayəsində keyfiyyətlərini iki il saxlaya bilər. Yağ şüşələri qaranlıq və sərin bir yerdə saxlanılmalıdır. Plastik şüşə deyil, şüşədə möhürlənmiş yağı saxlamaq daha yaxşıdır.
Yaşıl Lobya Necə Saxlanılır?
Yaşıl lobya insanların baxdığı ən qədim məhsullardan biridir. Cənubi Amerikada meydana gəldi və Böyük Coğrafi Kəşflərdə Avropaya gətirildi. Bu bitkinin toxumları Məsihdən altı min il əvvələ aid bir Peru mağarasında tapılmışdır. Bitkinin müalicəvi xüsusiyyətləri yeni dövrdən min il əvvəl Çinli həkimlər tərəfindən bilinirdi.
