2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Balıq konservləri bir çox insanın sevimlisidir, üstəlik, balığı sobada və ya tavada bişirmək məcburiyyətində olmadığınız üçün bütün ev müəyyən bir qoxu ilə dolduğundan çox rahatdırlar.
Balıq konservləri tərkibində balıq olduğu üçün sağlamlığa çox faydalıdır və ürək-damar sisteminin normal işləməsinə kömək edir. Bunun səbəbi balıq içərisində olan omeqa 3 yağ turşularıdır.
Omega 3 yağ turşuları yağlı balıqlarda ən çoxdur. Qızıl balıq, alabalıq, sardalya və ton balığı bu baxımdan çox faydalıdır, lakin tərkibində daha az yağ turşusu var.
Ən faydalı olanlar konservləşdirilmiş balıqdır, lakin zeytun yağı və ya yağda deyil, öz sousunda olur. Balığın tərkibində çox az xolesterol olduğu üçün orqanizm üçün çox faydalıdır. Konservləşdirildikdə, bu gəzinti zamanı və hətta ofisdə istehlak üçün əlverişlidir.
Balıq konservlərini yemək çox asandır, çünki sümükləri yeyiləcək qədər yumşaq olması üçün işlənir.
Balıqları sümüklərinizlə yeyəndə bədəninizdəki kalsium çatışmazlığını aradan qaldırırsınız. Yüz qram konservləşdirilmiş balıq kalsiumun tərkibindəki bir stəkan südə bərabərdir.
Ancaq unutmayın ki, konservləşdirilmiş qidada təzə bişmiş balıqda olmayan çox miqdarda duz var. Bu, çox yeyirsinizsə, onları sağlamlıq üçün təhlükəlidir.
Təkcə tez-tez konservləşdirilmiş yemək orqanizm üçün yaxşı deyil. Uzun müddətli istilik müalicəsi nəticəsində qida bəzi xüsusiyyətlərini itirir və konservantların əlavə edilməsi ilə sağlamlığa faydaları azalır.
Bununla birlikdə, istilik müalicəsi Omega 3 yağ turşularının tərkibinə təsir göstərmir, buna görə konservləşdirilmiş balıqları həddən artıq yükləmədən yeyə bilərsiniz.
Balıq konservlərinin tez-tez istifadəsi ilə qida allergiyasına meylli olsanız allergik reaksiyalar mümkündür.
Tövsiyə:
Ərik Və şaftalı Konservləri
Yay meyvələrinin dadı ilə heç bir şey müqayisə edə bilməz - şirin, şirəli və ətirli. Qışda istədiyimiz qədər fəsli yay olan meyvələri dadlı tapa bilmirik. Ümumiyyətlə gözəl bir görünüşə sahibdirlər, ancaq ətir və şirinlikdən məhrumdurlar. Ərik və şaftalı konservləşdirilə bilər - soyuq aylarda birbaşa istehlak üçün istifadə edə biləcəyiniz və zefir suvarmaq üçün və ya evdə hazırlanan ləzzətli bir tort doldurmaq üçün istifadə edilə bilən gözəl kompotlar hazırlayırlar.
Ev Konservləri üçün üç Qeyri-ənənəvi Fikir
Konservləşdirmə üçün tipik Bolqar reseptləri ilə yanaşı, diqqətinizi çəkən bir çox maraqlı resept var. Bu vəziyyətdə zövqünüzə uyğun olanı seçə biləcəyiniz yalnız 3 təklif edirik: Marine edilmiş qırmızı soğan Lazımi məhsullar: 5 soğan, 10 xörək qaşığı şəkər, 3 çay qaşığı su, 3 çay qaşığı sirkə, 4-5 dəfnə yarpağı, bir neçə dənə qara bibər.
Sterilizasiya Edilmiş ət Konservləri
Konservləşdirilmiş ətin keyfiyyəti əsasən konservləşdirmə qaydalarına ciddi əməl olunmasından asılıdır. Evdə ət şüşə qablarda konservləşdirilir. Bir litrdən çox olmayan bankaları istifadə etmək yaxşıdır. Konservləşdirmədən əvvəl bankalar isti su ilə çox yaxşı yuyulmalı və içərisinə toz düşməməsi üçün dibi yuxarıya qədər bir dəsmalda qurudulmalıdır.
Konservləri Sterilizasiya Etmək Qaydaları
Meyvə və tərəvəzlər qida tərkibini, vitaminlərini, təbii ləzzətini, ətirini, rəngini və görünüşünü qoruyarkən ən uzun müddət qoruyur. sterilizasiya . Hermetik möhürlənmiş şüşə qablarda və ya ağ qalaydan hazırlanmış qutularda sterilizasiya olunur.
Meyvə Və Tərəvəz Konservləri üçün Və əleyhinə
Qış mövsümündə ən çox istehlak edilən şey turşu ilə yanaşı, konservləşdirilmiş meyvə və tərəvəzdir. Evdə hazırlanan konservləşdirilmiş pomidor, turşu, turş turşusu və ya müxtəlif meyvələrdən kompotlar hazırlamayan ailə demək olar ki, yoxdur.
