2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Yalnız sözü xatırlamaq küftə, ehtimal ki, dərhal onların qoxusunu hiss edirsən və onları ızgara olaraq təsəvvür edirsən, istər-istəməz sadiq dostları - kabablar və ləzzətli yan yeməklər.
Ancaq burada sizi təəccübləndirəcəyik və sizə tamamilə fərqli birini təqdim edəcəyik Fransız dilində küftə resepti, bunun üçün heç bir ekzotik ədviyyat və ya məhsula ehtiyacınız olmayacaq, ancaq bir az daha çox soğan və kartof lazımdır.
Fransız köfte üçün lazım olan maddələr
800 g kıyılmış ət
1 kq soğan
1 yumurta
təxminən 1 kq kartof
1 çay qaşığı yağ
50 q kərə yağı
1/2 dəstə cəfəri
yuvarlanan un
bibər
sol
300 qr grated sarı pendir
Fransız köftəsi necə hazırlanır:
1 soğan kəsib doğranmış ət, cəfəri və yumurta ilə qarışdırın. İstədiyiniz qədər duz və digər ədviyyatlar əlavə edin (ənənəvi Bolqar köftesi ləzzətli, qara bibər və kimyondur, ancaq onlarla birlikdə reseptiniz Fransız köfte üçün "bash" olmayacaq). Qarışıqları soyuducuda təxminən 1 saat saxlamağa qoyun ki, məhsullar aromaları qəbul etsin.
Bu vaxt, qalan soğanları kiçik hilal və kartofları fransız kartofu üçün kəsdiyiniz şəkildə kəsin. Fransız reseptinə görə, bunlar daha incə olmalıdır.
Ət qarışığı formasından küftə, una bükün və isti yağda qızartın. Hazır olduqda, boşaltmaq üçün onları mətbəx kağızına qoyun.
Yağı qalan yağa əlavə edin və yenidən qızdırın. Soğana duz əlavə edin, una bükün və qızılı rəngə qədər qovurun. Çıxarıb kartofları da qovurun. Onları soğanla qarışdırın.
Bir tavanı yağlayın və soğan-kartof qarışığının yarısını qoyun, üzərinə küftə düzün və qarışığın qalan hissəsini üzərinə tökün. Üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş sarı pendir və qırmızı bibər səpin və 200 dərəcə qızdırılmış sobada tam bişənə qədər bişirin.
Bu yeməyin çox pəhriz olmadığını və bir neçə kilo itirməyə çalışarsanız ən yaxşı seçiminiz olmayacağını qeyd edəcəyik. Ancaq istehlak etdikdən sonra barmaqlarınızı yalamağınıza zəmanət verilir. Bəzi zərif bir fransızın görüş sahəsinə düşməməsi üçün yalnız qeyd olunan Bolqar davranışlarına diqqət yetirin. Əlbəttə, zarafat edirəm!
Tövsiyə:
Fransızlar Balıqları şabalıd Ilə Icad Etdilər
Et sevməyənlər üçün Milad sürprizinə çevrilə bilən şabalıdlı ləzzətli bir balıq reseptini bir əsr əvvəl bir Fransız aşbaz hazırladı. Bir alabalıq və ya qızılbalıq filetosuna ehtiyacınız var - dörd ədəd, yüz qram kərə yağı, bir çay stəkanı qaymaq, yüz qram sürtgəcdən keçirilmiş sarı pendir və ya Parmesan, dörd yüz qram şabalıd, bir çay qaşığı qara bibər, dadına görə duz.
Müştərinin Balıqdan Zəhərlənərək ölməsi Halında Bir Aşpaz Hara-kiri Hazırlayır
Yapon zəhərli fuqu balığından hazırlanan yemək, Günəşin doğduğu ölkənin mətbəxində bilinən ən qədim yeməklərdən biridir. Həmişə dəhşətə qarışan maraq və heyranlıq oyadır. Arxeoloji tapıntılara görə, bizim eradan əvvəl də yaponlar zəhərin yalnız bədənin bəzi hissələrində olduğunu bilə-bilə zəhərli fuqu balıqlarını istehlak etdilər.
Fransızlar Yüksək Kalorili Pendirlərə Baxmayaraq ən Yaxşısıdır
Hər gün yüksək kalorili pendirlər yeysələr də, Fransızlar haqlı olaraq dünyanın ən yaxşı canlılarından biri sayılırlar. Oradakı obezlik səviyyəsi yalnız yüzdə altıdır. Bu həqiqətə görə Fransada orta müddət səksən bir ildir. Bəslənmədə Fransız paradoksu olaraq bilinən bir anlayış da var.
Hindlilər Təmizlənmiş Ghee Yağı Necə Hazırlayır
Təmizlənmiş kərə yağı hazırlamaq çətin deyil, ancaq vaxt tələb edir. Təmiz yağ almaq üçün kərə yağı əridib suyun buxarlanmasına və qatı protein hissəciklərinin ayrılmasına, dibinə oturana və ya səthə qalxıncaya qədər yavaş odda bişirməyiniz lazımdır.
Nahar Fransızlar üçün ən Vacibdir
14 ölkədə aparılan bir sorğu göstərir ki, Fransızlardan daha çox nahar edən bir millət yoxdur. Bu ölkədəki insanlar nahar fasiləsi verən az sayda avropalı arasındadır. Fransızların yemək yeməsi təxminən 45 dəqiqə çəkir və nahar üçün bir restorana getməlidirlər.
