2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Et sevməyənlər üçün Milad sürprizinə çevrilə bilən şabalıdlı ləzzətli bir balıq reseptini bir əsr əvvəl bir Fransız aşbaz hazırladı.
Bir alabalıq və ya qızılbalıq filetosuna ehtiyacınız var - dörd ədəd, yüz qram kərə yağı, bir çay stəkanı qaymaq, yüz qram sürtgəcdən keçirilmiş sarı pendir və ya Parmesan, dörd yüz qram şabalıd, bir çay qaşığı qara bibər, dadına görə duz.
Balıq parçalara kəsilir. Yemək fərdi qablarda hazırlanır. Hər qazanın altına bir parça kərə yağı və bir xörək qaşığı qaymaq qoyun.
Balıq parçalarını düzün, üzərinə bibər, duz və sürtgəcdən keçirilmiş pendir və ya Parmesan səpin. Əvvəlcədən bişmiş və soyulmuş şabalıdlar üstünə qoyulur.
Qazanları əridilmiş kərə yağı, qaymaq, bir az çörək və xırdalanmış sarı pendir və ya Parmesan qarışığı ilə doldurun. Hər qazana üç xörək qaşığı isti su tökün.
Qazanları qapaqla örtün və ya un və suyun elastik xəmiri ilə örtün, üzərinə yumurta sürün və üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin. Hazır olana qədər orta bir sobada bişirin.
Jambondakı balıqlar dörd ədəd qızılbalıq və ya alabalıq filesi, dörd ədəd jambon, iki xörək qaşığı zeytun yağı, iki yüz mililitr qatıq, meyvə suyu və bir limonun rəndələnmiş qabığı, dörd yaşıl soğan, dadına görə ədviyyatla hazırlanır.
Fırını iki yüz dərəcəyə qədər qızdırın. Balığın bir hissəsini qapalı qoyaraq filetoları jambona sarın. Yağ ilə çiləyin və sobaya qoyun.
Balıq hazır olana və jambon xırtıldayanadək iyirmi dəqiqə bişirin. Böyük parçalara kəsin. Bu vaxt yoğurtu rəndələnmiş limon qabığı və yaşıl soğanla qarışdıraraq sousu hazırlayın.
Balıq parçaları yoğurt sousu ilə doldurulmuş vetçina bükülmüş halda xidmət edin. Yemək tamamilə soyuduqda belə ləzzətli olur. Qızardılmış dilimlərlə verilir.
Tövsiyə:
Şabalıd Ilə Payız Pəhrizi 1 Həftədə 5 Kiloya Qədər Arıqlayır
Şabalıd təbiətin ən faydalı hədiyyələrindən biridir. Kalium, kalsium, fosfor, dəmir və bir çox digər mineral mənbəyidirlər. Bundan əlavə, A vitamini, B vitamini kompleksi və C vitamini ehtiva edirlər. Bu, onları tükənməz bir sağlamlıq və güc mənbəyi edir.
Sintetik Süd Icad Etdilər
Daily Mail yazır ki, laktoza və xolesterol ehtiva etməyəcək bir südün sintetik analoqu mütəxəssislər tərəfindən hazırlanır. Mütəxəssislər yeni içkinin sənaye heyvandarlığından asılılığı azaldacağına ümid edirlər. Muufir şirkətinin biomühendislerine görə, bir əsrdə bu südün əsas əvəzi olacaqdır.
Fransızlar Yüksək Kalorili Pendirlərə Baxmayaraq ən Yaxşısıdır
Hər gün yüksək kalorili pendirlər yeysələr də, Fransızlar haqlı olaraq dünyanın ən yaxşı canlılarından biri sayılırlar. Oradakı obezlik səviyyəsi yalnız yüzdə altıdır. Bu həqiqətə görə Fransada orta müddət səksən bir ildir. Bəslənmədə Fransız paradoksu olaraq bilinən bir anlayış da var.
Varikoz Damarlarının şabalıd Ilə Müalicəsi
Varikoz geniş yayılmış bir xəstəlikdir və etiologiyası mürəkkəbdir: irsiyyət, həyat tərzi, kilolu, dar ayaqqabı, corab, şalvar və ya səbəb ciddi bir xəstəlik ola bilər. Varikoz damarları yalnız kosmetik bir qüsur deyil - bəzilərinin inandığı kimi, ürək-damar sisteminin çox ciddi problemidir.
Şabalıd Ilə Kulinariya Ixtisasları
Şabalıd mövsümündə ləzzətli sousla verilən qaynadılmış və ya qovrulmuş şabalıdın dadını çıxara bilərsiniz. Şabalıdları yumşalana qədər bişirin və ya bişirin, ancaq qaynadılmış yerkökü kimi deyil. Şabalıd üçün bal sousu hazırlayın. Lazımi məhsullar:
