2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Bu yazını oxuyursunuzsa, ehtimal ki, ən azı bir neçə şüşə bahalı, keyfiyyətli və yaşlı şərablarınız var. Və ya daha çox ehtimal - yalnız alkoqollu içkini sevərsən və dadını itirməməsi üçün onsuz da alındıqda necə saxlayacağını bilmirsən.
Həqiqət budur ki, konkret bir şey yoxdur şərab anbarı evdə. Belə bir vəziyyətdə içki ümumiyyətlə sürətli istehlak üçündür və yetkinləşməsi nəzərdə tutulmur.
Vurğulamalı olduğumuz başqa bir şey - hər şərab zirzəmidə illərlə qalmaq üçün dizayn olunmur. Bunlar ümumiyyətlə olduqca bahalı olan spesifik növlərdir. Hər hansı bir şərabla bu cür təcrübələr etməklə tam uğursuzluqla üzləşə bilərsiniz.
Amma necə biz şərabı saxlayırıq? Qayda - sərin və qaranlıq yerdə. Şüşəni açana qədər soyuducuda qoymaq tövsiyə edilmir. Qaydanı xatırlayın ki, ağ şərab və qızılgül soyudulur - 6 ilə 8 dərəcə arasında, qırmızı - otaq temperaturunda və ya 16 ilə 19 dərəcə arasında.
İzləyə biləcəyiniz başqa bir tövsiyə - şərab nə qədər yüngül olarsa, temperatur da o qədər aşağı olur. Bu, bütün növlərə aiddir. Burada oriyentasiya mövsümüdür - yayda soyuq, təzə və meyvə şərabı, qışda isə qalın, ağır və istiləşən içkilər içirik.
Bir şüşə şərabın niyə qaranlıq olduğunu heç düşündünüzmü? Səbəb sadədir və saxlama ilə bağlı təlimat verir. Şüşə qaranlıqdır ki, birbaşa günəş işığı şüşəyə çatmasın. Əks təqdirdə, içkinin rəngi ciddi şəkildə dəyişəcəkdir. Ancaq bu ən pis deyil - şərabın dadı ciddi şəkildə təsir edəcəkdir.
Hər şərabsevərin qarşılaşdığı bir problem - onu açmağa çalışdığınız zaman mantarın yarısı qapaqda qalır. Mütəxəssislərə görə həll - həmişə şüşədəki içki qapağa toxunmalıdır. Bu cür yerləşdirilmənin başqa bir səbəbi - əks halda oksigen iksirin dadını ciddi şəkildə pozacaq şüşəyə nüfuz edə bilər.
Başqa bir hal - şərabı necə saxlamaq olaraçdıqdan sonra? Şirkətdə olmadığımız müddətdə bir şüşə şərab içmək çətin olacaq. Qalanını necə saxlamaq olar? İçki yaxın bir neçə gündə dəyişməz qalacaq.
Köpüklü olmayan şərab üçün təxminən 5-dən az, köpüklü şərab üçün isə 2 gündən azdır. Bu da açıq şüşəni saxladığımız temperaturdan asılıdır - otaq temperaturu olduqda günlər avtomatik olaraq azalır.
Soyuducu bir az daha uzun ömür verir, lakin hər halda - bir həftədən çox deyil və bu, əsasən qırmızı şərablara aiddir.
Yaxşı xəbər - o qədər də təzə olmasa da, köhnə şərab bizə zərər verə bilməz. Açıq şüşələrin qalması tez-tez baş verərsə - niyə dostlarınızı spirt iksirindən istifadə etməyə dəvət etmirsiniz?
Tövsiyə:
Midye Və Kalamar Necə Saxlanılır
Dənizin dadlı şirəli hədiyyələri - midye və balqabaq - hər hansı bir masaya zərif bir əlavədir. Dondurulmamış midiya və ya kalamar seçərkən təravətinə diqqət yetirməlisiniz. Təzə görünməlidirlər, xoşagəlməz bir qoxu almamalı və başqa dəfə dəniz məhsulları aldığınız bir mağazadan olmalısınız və razı qaldınız.
Kulinariya Dərsliyi: Tortlar Necə Düzgün Saxlanılır?
Hazır makaron müxtəlif yollarla və fərqli vaxtlarda saxlanılır. Tıxac yağı və qarışıq kərə yağı xəmirindən hazırlanmış, mürəbbə və marmeladla hazırlanmış məhsullar quru və havalandırılan otaqlarda bir neçə gün davam edir. Eyni məhsullar, meyvə və ya kremlərlə hazırlandıqda, soyuducularda 36 saatdan çox olmamalıdır.
Yemək Necə Saxlanılır
"Yağışlı bir günə qənaət et" bu gün doğru olan köhnə bir düşüncəni oxuyur. Yeməklərinizi saxlamaq yalnız mağazaya lazımsız gəzintilərdən xilas olmaqla yanaşı, böhran anlarında da sizə kifayət qədər ərzaq təmin edir. Yemək saxlayarkən bilməyiniz lazım olan bəzi əsas amillər var.
Zeytun Yağı Və Bitki Yağı Necə Saxlanılır
Yağ saxlanılır zavod qablaşdırması sayəsində uzun müddətdir. Sıx bir qapaq ilə satılır və bunun sayəsində keyfiyyətlərini iki il saxlaya bilər. Yağ şüşələri qaranlıq və sərin bir yerdə saxlanılmalıdır. Plastik şüşə deyil, şüşədə möhürlənmiş yağı saxlamaq daha yaxşıdır.
Yaşıl Lobya Necə Saxlanılır?
Yaşıl lobya insanların baxdığı ən qədim məhsullardan biridir. Cənubi Amerikada meydana gəldi və Böyük Coğrafi Kəşflərdə Avropaya gətirildi. Bu bitkinin toxumları Məsihdən altı min il əvvələ aid bir Peru mağarasında tapılmışdır. Bitkinin müalicəvi xüsusiyyətləri yeni dövrdən min il əvvəl Çinli həkimlər tərəfindən bilinirdi.
