2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Olmaq istəsən bir qazan almaq sizin üçün və ya hədiyyə olaraq, əlbəttə ki, hansı əhatə dairəsinin daha yaxşı olduğu və üstünlüklərinin nə olduğu ilə maraqlanırsınız. Ölçünü nəzərə almaq yaxşıdır, çünki burada seçiminizdə vacib bir meyardır.
Nə qazan qazanmalıyam?
Hər ev xanımı bilir ki, evinizdə ən azı 2-3 ölçüdə müxtəlif qazan olmalıdır və onlar ölçüsünə görə üç növdür:
1. Böyük qazan - təxminən 4-5 litrə bərabərdir və makaron və ya bulyon bişirmək üçün, həmçinin ailəniz daha böyükdürsə daha çox yemək hazırlamaq üçün idealdır. Unutmayın ki, yapışmayan örtüklü, yanmaz tutacaqları və qapağı olanları almaq ən yaxşısıdır, bu halda bunları istifadə edə biləcəksiniz. qazan və sobada;
2. Orta qazanlar - təxminən 2-3 litrə sahibdirlər və daha az miqdarda qida hazırlamaq üçün idealdırlar və seçim meyarları böyük olanlarla eyni;
3. Kiçik qazanlar - tutumu 1-1,5 litrdir və çox az miqdarda yemək hazırlamaq, həmçinin müxtəlif ləzzətli souslar hazırlamaq üçün istifadə olunur;
O ki qaldı qazanların örtülməsi, əsasən hər biri digərlərinə görə öz üstünlüklərinə sahib olan 5 növ ola bilər.
1. Paslanmayan polad qablar
Hazırladığınız yemək bu qablarda daha uzun müddət isti qalır, lakin digər tərəfdən istilik keçiriciliyi nisbətən daha azdır və bu da bişirmə müddətini artırır. Dibi alüminium, bürünc və mis kimi bir neçə təbəqədən hazırlanırsa, istilik keçiriciliyi daha yüksəkdir, çünki bişirmə zamanı istilik bərabər paylanır. Paslanmayan poladdan hazırlanmış qabların dezavantajı çox davamlı olmamalarıdır. Bundan əlavə, dibində sonradan götürülə bilməyən ləkələrin olmaması üçün onları təsadüfən isti bir plaka üzərində qoymamağa diqqət edin.
2. Dəmir qazanlar
Şəkil: pixabay.com
Sağlamlığımız üçün tamamilə zərərsiz bir materialdır və içərisində hazırlanan yeməklər təmiz və təhlükəsizdir. Mübahisəsiz bir artı, bu qazanda daha uzun qaynayan yeməyin çox dadlı və ətirli çıxmasıdır. İçərisində yemək bişirməzdən əvvəl onları yağla yağlamaq yaxşıdır, çünki yapışmayan xüsusiyyətlərini artıracaqdır. Çuqun tavanın düzgün təmizlənməsinə və təmirinə baxın.
3. Seramik və şüşə qablar
Bunların divarları qazanlar daha qalındır və buna görə də içərisindəki qida daha yavaş, lakin bərabər şəkildə istilənir. Pəhriz saxlasanız içərisində yemək bişirmək xüsusilə faydalıdır, çünki qida qaynar, buna görə məhsullar, ət də daxil olmaqla, bununla birlikdə çox faydalı və şirəli olur. Bundan sonra qidanı da saxlaya bilirlər, bu çox əlverişlidir. Bu qabları çıxartın kifayət qədər kövrək və eyni zamanda daha yüksək temperaturlara həssas olmasıdır. Həmişə xoşagəlməz bir qoxu yaratmaq üçün onları yalnız qapaqlar açıq vəziyyətdə saxlayın.
4. Emaye qablar
Şorba, kompot və ya bulyon hazırlamaq üçün əla seçimdir, lakin eyni zamanda təhlükəsiz, praktik və saxlanması asan, istifadəsi asan və olduqca davamlıdır. Bu yeməklərin dezavantajı qızardıla bilməz və ya pörtlədilməməsidir, həm də bu material fərqli bir istilik keçiriciliyinə malikdir və buna görə yemək bərabər şəkildə qızdırılmır.
5. Alüminium qablar
Böyük bir artı, cəlbedici və sərfəli olduğundan daha çox olan qiymətləridir. Bu qablar da yüngüldür, eyni zamanda yeməyi tez və bərabər şəkildə qızdırırlar. Südün qaynadılması üçün idealdır, çünki yanma riski yoxdur. Ancaq unutmayın ki, bişmiş qidanı bu qablarda saxlaya bilməzsiniz.
İdeal olaraq ən azı 1 olması yaxşıdır qazan hər materialdan, buna görə bişirdiyinizə görə fərqli istifadə edə bilərsiniz. Qapağa və sapa da diqqət yetirin, ən yaxşısı odadavamlı olmalarıdır.
Buxarın çıxdığı və beləliklə təzyiqi azaltdığı bir çuxur olması yaxşı olardı və beləliklə mayenin "qaçma" riski yoxdur. Unutmayın ki, sobaya qoymamalısınız qazanlar həm bu örtük üçün yararsız, həm də taxta və ya plastik tutacaqlarla.
Tövsiyə:
Kərəviz - Hər Qazan Merudia üzərində
Ətirli kərəviz qədim zamanlardan bəri Yunanlar və Romalılar tərəfindən hörmətə layiq görülür. Yeməkdə kök, yarpaq və toxumdan istifadə olunur. Kök minerallarla və zülalla, yarpaqlar A, C, PP vitaminləri ilə zəngindir. Kərəviz kökləri və yarpaqları tərəvəz şorbaları və yerli bulyonların əsas tərkib hissəsidir.
Yen Qazan üçün Asan Yeməklər
Yen qazanında ləzzətli yeməklər asanlıqla hazırlanır. Yen qabı heç vaxt isti sobanın içinə qoyulmamalıdır, çünki şüşə çatlayır. Fırından çıxardıqdan sonra çox soyuq bir səthdə qoymayın. Yen qazanında qat-qat kəsilmiş ət və düyü ilə ləzzətli bir yemək hazırlanır.
Bir Qazan Bişirərkən Köpük
Bəzi tərəvəz və ət bişirərkən yaranan köpük yaxşı görünmür və əksər ev xanımları xüsusi bir şam yeməyi hazırlayarkən onu götürməyə çalışırlar. Məsələn, Yapon mətbəxində bişirmə qabında ət bişirən köpükdən təmizləmək gözəl və təmiz bir bulyon yeməyi yaratmaq üçün son dərəcə vacibdir.
Bir Toyuqdan üç Qazan - Yalnız Bu Reseptlərlə
Bazar əsnasında, ehtimal ki, bütöv bir toyuq almağın toyuq bifteklərindən, ayaqlarından, qanadlarından və s.-dən çox ucuz olduğunu qeyd etdiniz. Eyni zamanda, düşünürsən bütöv bir toyuqdan nə bişirə bilərsən . Bu çox yemək deyilmi? Buradakı fikrimiz sizə göstərməkdir bir toyuqdan 3 fərqli yemək hazırlaya bilərsiniz soyuducuda saxlanılan adi gündəlik yeməkdən xilas olardı.
Yen Qazan üçün Ləzzətli Fikirlər
Yen qazanında yemək bişirməyin həvəskarısınızsa, bu yeməkdə dadlı və sürətli yemək üçün iki təklifimizə baxın. İlk təklifimiz yen qazanında bişirilən kotletlərdir. Lazımi məhsullar: 4 donuz pirzolası, 50 qr kərə yağı, 250 q təzə göbələk, 2 soğan, tərəvəz suyu, duz, istiot və kimyon.
