2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Qəhvəyi mərcimək Bolqarıstanda ən populyardır. Yüksək qida konsentrasiyası sayəsində lens uşaqlar, hamilə qadınlar, yaşlılar üçün, həm də fiziki cəhətdən aktiv olanlar üçün idealdır.
Mərcimək lobya, noxud və lobya ilə eyni ailədədir. Rəngi, ölçüsü və forması ilə fərqlənən 40-dan çox növ yemək var. Ölkəmizdə ən çox istehlak edilən qəhvəyi mərciməkdir, lakin başqa növləri də var.
Mərciməklər əla selüloz mənbəyidir və bitki dünyasında ən yaxşı protein mənbəyidir. Tərkibində lizin amin turşusu və az yağ var.
Qan şəkəri və xolesterol səviyyələrini tənzimləyir, şəkərli diabet xəstələrində insulinə olan ehtiyacını azaldır. Həzmi yaxşılaşdırır, kolon xərçəngi riskini azaldır, sinir sisteminə müsbət təsir göstərir.
Fasulyədən fərqli olaraq, bişirməzdən əvvəl suda islatmaq lazım deyil, sadəcə yumaq kifayətdir. Həzmini asanlaşdırmaq üçün onu soyuqda deyil, birbaşa qaynar suya qoymaq tövsiyə olunur.
Ən çox qırmızı və ağ soğan, cəfəri, nanə, zeytun yağı ilə təcrübələnir və pomidor, ət və müxtəlif növ pendirlərlə yaxşı uyğun gəlir. Mərci şorba, salat, ət qarnirləri hazırlamaq üçün uygundur və hər zövqə və yaşa uyğundur.
100 qr mərci 338 kalori və ya 28, 06 g protein, karbohidrat 57.09, 0, 96 g yağ, 30, 50 g sellüloza, 11, 19 g su, 0, 48 mq B1 vitamini, 6.2 mq ehtiva edir. C vitamini, 0,2 mq E vitamini, 5 mikrogram vitamin K, 9,9 MKG veto-karoten (provitamin A), B2 vitamini 0,25 mq, 2,62 mq B3 vitamini, B5 vitamini 1,85 mq, 0,54 mq B6 vitamini, 905 mq kalium, 454 mg fosfor, 107 mg maqnezium, 51 mg kalsium, dəmir, 9.02 mg, 0.85 mg mis, 3.6 mg sink, 1.43 mg manqan, 8.2 μg selenyum.
Tövsiyə:
Lensin üstünlükləri Və Xüsusiyyətləri
Mərci ən çox yeyilən qidalardan biridir. Bədəniniz üçün bir çox faydası var. Qabıqlarda böyüyən xırda dənələri təmsil edir. Bir neçə növü ayırırıq - qırmızı, qəhvəyi, qara və yaşıl mərcimək. Tərkibində çox miqdarda protein və lif var, bu səbəbdən də insan orqanizmi üçün çox faydası var.
İngilis Duzunun Heyrətləndirici Keyfiyyətləri
İngilis duzu insan sağlamlığı üçün çox faydalıdır, çünki bədəni, ruhu və zehni sakitləşdirdiyinə inanılır. Sinir sistemini rahatlaşdırmağı bacarır, sümüklərdə və oynaqlarda ağrıları azaldır, əzələ kramplarını aradan qaldırır. Soyuqdəymə zamanı da mülayimdir və bədənin zərərsizləşdirilməsində yaxşı bir köməkçidir.
Çin Kələminin Qiymətli Keyfiyyətləri
Çin kələmi ilin istənilən vaxtında dadına və mövcudluğuna görə bir çox aşpazın sevimlisidir. Salat, şorba, qarnir, qızardılmış, bişmiş və müxtəlif növ içliklərlə doldurulmuş hazırlamaq üçün istifadə olunur. Çin kələmi qida dəyərinə görə kahıdan üstündür.
Balqabaq Və Onun əvəzsiz Keyfiyyətləri
Balqabaqlar Cucurbitaceae ailəsinin çoxillik bitkiləridir. Uzaq keçmişdən bəri bir qida məhsulu olaraq istifadə edilmişdir. Arxeoloji tədqiqatlar göstərir ki, balqabaq 3000 il əvvəl və bəlkə də 5000 il əvvəl yeyilib. Peru hindularının məzarlarında balqabaq toxumu tapıldı və qədim Yunanıstan və Roma sakinləri qurudulmuş balqabaqda müxtəlif mayelər saxladılar.
Kələm Suyunun Müstəsna Keyfiyyətləri Və Xüsusiyyətləri
Kələm suyu hamımıza asma üçün əla vasitə kimi tanınır. Bunu sınamısınız və etməməyinizdən asılı olmayaraq, müstəsna olduğunu eşitmisiniz xüsusiyyətləri . Kələm suyunun bəzilərinə görə çox xoş bir dadı və ətri olmasa da, bədən üçün faydaları çoxdur.
