2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Çin kələmi ilin istənilən vaxtında dadına və mövcudluğuna görə bir çox aşpazın sevimlisidir. Salat, şorba, qarnir, qızardılmış, bişmiş və müxtəlif növ içliklərlə doldurulmuş hazırlamaq üçün istifadə olunur.
Çin kələmi qida dəyərinə görə kahıdan üstündür. Yarpaqlarında təxminən yüzdə 3,5 protein, bir çox kalium, kalsium və dəmir duzları var. Bundan əlavə, Çin kələmində bir çox vitamin var, bunların əksəriyyəti C vitamindir.
Çin kələmi yüngül Sezar salatı hazırlamaq üçün idealdır. Bir baş kələm, bir az sarı pendir, bir qaynadılmış yumurta, iki yüz qram qaynadılmış toyuq lazımdır. Seçdiyiniz bir salat sarğısına da ehtiyacınız olacaq.
Dərin bir qaba çox incə kəsdiyiniz Çin kələmindən bir hissə qoyun. Sosun bir hissəsinin üzərinə tökün. Toyuğu yuxarıya düzün və üzərinə Çin kələmini qoyun. Sousla çiləyin.
Doğranmış yumurtanı bu kələm qatına tökün, üzərinə kələm və sous qoyun, üstündən dükandan ala biləcəyiniz və ya köhnə çörəkləri kublar halında kəsərək özünüzü hazırlaya biləcəyiniz bir qədər kron qoyun və bir az kərə yağı ilə sobada bişirin.
Salatı sürtgəcdən keçirilmiş sarı pendirlə səpin, bir az daha sous tökün və süfrəyə verə bilərsiniz. Bu versiyada salat kahı ilə hazırladığınızdan daha yüngül və təzədir. Toyuğu ton balığı ilə əvəz edə bilərsiniz.
Çin kələmi, "çin dilində bişmiş tərəvəzlər" yeməyinin əsas tərkib hissəsidir, bu, yalnız çox dadlı deyil, həm də içindəki tərəvəzlərin qida dəyəri baxımından faydalıdır.
Hazırlanması tez və asandır. Yarım kilo quş əti, bir balqabaq, bir qırmızı bibər, bir pomidor, yarım kilo brokkoli və yarım baş Çin kələmi, üç yüz qram soya tumurcuğu, üç xörək qaşığı soya sousu, Çin ədviyyatı və ya zerdeçal və köri, üç xörək qaşığı yağ.
Əti xırda doğrayın, dərin bir qabda əvvəlcədən qızdırılmış yağda qızartın. Ət qızılı olduqda doğranmış tərəvəzlərin hamısını əlavə edin. Yalnız Çin kələmini əlavə etməyin.
Davamlı qarışdırın, plitə maksimum temperaturda olmalıdır. Beş dəqiqədən sonra dilimlənmiş Çin kələm yarpaqlarını əlavə edin. Qarışdırmağı unutmayın.
Dadına görə Çin və ya Şərq ədviyyatları əlavə edin. Unutmayın ki, tərəvəzlər xırtıldayan kimi qalmalıdır, buna görə də bişməyin. Qaynadılmış basmati düyü ilə xidmət edin.
Tövsiyə:
Gül Kələminin Sağlamlığa Faydaları
Gül kələmi bir sıra sağlamlıq faydaları olan son dərəcə sağlam bir tərəvəzdir. Bax 8 gül kələminin istehlakının faydaları : 1. Bir çox qida ehtiva edir Gül kələmi çox az kaloridir, lakin çox vitaminlidir. Həqiqət, vücudumuzun ehtiyac duyduğu demək olar ki, bütün vitamin və mineralları ehtiva etməsidir.
Gül Kələminin Gizli Fəzilətləri
Vitaminlər, lif, kalsium, maqnezium, dəmir - bunların hamısı gül kələminin sevimli "başlarında" var. Onun keyfiyyətlərindən mövsümündə - payızda faydalana bilərik. Gül kələmi güc və canlılıq verən əla bir qidadır. 200 qram gül kələmindən yalnız bir porsiya bədəni gündəlik tələb olunan C vitamini dozu ilə təmin edir, eyni zamanda kalorisi azdır, lakin doymuş olur.
Bir Parça çörək Gül Kələminin Xarakterik Qoxusunu Aradan Qaldırır
Tərəvəzləri ləzzətli etmək üçün onları necə bişirəcəyinizi bilməlisiniz. Məsələn, təzə tərəvəzlər həmişə duzlu suda qaynadılmalıdır - litrə bir çay qaşığı duz. Su qaynadıqdan sonra tərəvəzləri içinə qoyun, odunu azaltın və qapağın altında bişirin.
İngilis Duzunun Heyrətləndirici Keyfiyyətləri
İngilis duzu insan sağlamlığı üçün çox faydalıdır, çünki bədəni, ruhu və zehni sakitləşdirdiyinə inanılır. Sinir sistemini rahatlaşdırmağı bacarır, sümüklərdə və oynaqlarda ağrıları azaldır, əzələ kramplarını aradan qaldırır. Soyuqdəymə zamanı da mülayimdir və bədənin zərərsizləşdirilməsində yaxşı bir köməkçidir.
Brokoli Və Gül Kələminin Dondurulması üçün əvəzsiz Məsləhətlər
Brokoli və gül kələm əsl vitamin bombası olduğu üçün ən faydalı tərəvəzlərdəndir. İmmunitet sistemini gücləndirməyə və vücudu qaraciyər xəstəliklərindən və hətta xərçəngdən qorumağa kömək edirlər. Yaşlanmaya qarşı da yaxşı işləyirlər və qan azlığından əziyyət çəkən insanlar üçün xüsusilə faydalıdırlar.
