2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Pizza, İtaliyanın və hamburgerin Amerikanın sinonimidirsə, paella çəngəlin üstündəki İspaniyanın bir lokmasıdır. İçindəki zeytun yağı, pomidor və zəfəran dəniz, günəş və zəngin torpaq qoxusu verir. İstər dəniz məhsulları, istərsə də ət ilə olsun, Aralıq dənizi dadının ən məşhur ustaları arasındadır.
Keçmişdə paella indiki kimi deyildi. Göründüyü zaman, təxminən 15-16-cı əsrlərdə Valensiyada müxtəlif ət növləri var idi. Dünya, yeməyə, tez hazırlanmağa və tarlalarından götürə biləcəyi məhsullarla sahib olmaq istəyən o dövrün fermerlərinə və maldarlarına borcludur.
O vaxt paella quş əti və ya dovşan əti, təzə tərəvəz və zeytun yağı qarışdırılıb su ilə qarışdırıldı. Bütün bunlar odun və şam budaqları üzərində yavaş-yavaş qaynadıldı, bu da ona xüsusi bir dad və qoxu verdi.
Dəniz paellanın kənd ilə eyni vaxtda ortaya çıxıb-çıxmadığı bilinmir, amma dənizin yanında yemək məhsullarının fərqli olduğu aydındır. Buna görə dəniz və balıq, bütün Aralıq dənizinə xas olan zeytun yağı ilə birlikdə bu klassik yeməyin davamlı maddələrinin bir hissəsinə çevrilir.
İspanların bir çox paella növü var. Valensiya paella və Dəniz məhsulları paellasından başqa Balıq paella, chorizo ilə Paella, ördəkli Paella, yaşıl lobya, qırmızı bibər, toyuq və daha çox şey var.
İspaniyanın İstiqlal Müharibəsindən bir hekayə, İspaniyanın sahillərində bir Fransız generalı, paella və onu hazırlayan bir qadının iştirak etdiyi bir şəkildə izah edilir. General çox təsirləndi paellaqadınla bir saziş bağladığını - sehrli yeməyin hər yeni hissəsi üçün bir İspan məhbusu azad etmək.
Qadın təsəvvürünün hər zaman çılğın və doğaçlama olmasına icazə verdi. Hekayə, paellanın istedadlı ustası sayəsində 176 məhbusun sərbəst buraxıldığını göstərir.
Paella sözü nə deməkdir? Əslində, dünyanın ən məşhur yeməklərindən birinin adının mənşəyi ilə bağlı bir çox nəzəriyyə var. Bəzilərinə görə bu, qalıqları ifadə edən bir ərəb sözündən, bəzilərinə görə pan demək olan raella valenciano-dan gəlir. Digərləri bunu Latın sözləri və ya İspaniyaya düyü gətirən Moors ilə əlaqələndirirlər.
Fərqlidir paella növləri hazırlanması üçün fərqli reseptlər təklif edin. Əslində, ispanlar heç kimin paella üçün eyni reseptə sahib olmadığını söyləyirlər. Faktiki olaraq hər hansı bir tərkibə imkan verən və hər kəsin istədiyi yeməyi istifadə edən yeməklərdən biridir.
Tövsiyə:
Fərqli Tərəvəzlər Nə Qədər Bişirilir?
Tərəvəzdən hazırlanan yemək bədənin qidasını təmin edir. Təzə tərəvəzlərdə olan vitaminlər, minerallar, bitki və süd yağları, karbohidratlar və zülallar düzgün bəslənmənin qarantıdır. Tərkibindəki boyalar, aromatik və ətirli maddələr iştahanı oyadır və qidanın həzmini və mənimsənilməsini dəstəkləyir.
Fərqli ət Növləri Nə Qədər Marinad Olunur
Marine yemək yeməklərin çox yayılmış bir hissəsidir və hər mətbəxdə bu və ya digər şəkildə mövcuddur. Ölkəmizdə bu, evdə konservləşdirmə sahəsindəki həsəd aparıcı fəaliyyətimiz sayəsində böyük təcrübənin nəticəsidir. Keçmişdə marinasiya əsasən balıq üçün istifadə olunurdu və aqua marina - dəniz suyu adlanırdı.
Fərqli Tortlar Nə Qədər Bişirir? Məsləhətlər Və Fəndlər
Hamımız sevdiklərimizə yemək üçün dadlı bir şey təklif etmək istəyirik. Ən sevdiyiniz tort reseptləriniz varsa, bunları necə hazırlayacağınıza və hansı maraqlı incəlikləri bilməyinizə dair bəzi tövsiyələr verəcəyik. İzah edəcəyik və şirniyyat nə qədər bişirilir .
Mədədən Fərqli Içkilərin Emalı Nə Qədər Vaxt Aparır?
Hər kəs bəzilərinin həzm sisteminin digərlərindən daha yaxşı olduğunu və alkoqollu və ya alkolsüz olan bəzi içkilərin digərlərindən daha sürətli işləndiyini eşitmişdir. Təəssüf ki, hansı içkinin nə qədər müddətə işləndiyinə dair dəqiq bir məlumat yoxdur.
Fərqli şərab Növlərinin Fərqli Xüsusiyyətləri
Şərabların müxtəlifliyi hər bir insana özünə ən uyğun içkini seçməsinə imkan verir. Şərablar rənginə və şəkər tərkibinə görə müxtəlif növlərə bölünür. Müəyyən bir şərab növü yaratmaq üçün istifadə olunan üzümün rəngindən asılı olaraq qırmızı və ya ağ rəngdədir.
