2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Pasxa ən parlaq bahar xristian tətilidir. Hər kəs tətili ətrafdakı ənənələrdən bir şeylə əlaqələndirdi. Ən çox bunlar boyalı yumurta və Pasxa tortudur. Bu nədir Pasxa tortu və nəyi simvollaşdırır? Dadlı bir Pasxa tortunu necə bişirmək olar evdə?
Pasxa tortu və Pasxa tətili üçün ənənələrdəki yeri
Təbiətinə görə Pasxa tortu ritual əhəmiyyət kəsb edən şirin bir çörəkdir. Tanrı Oğlunun bədəninin bir simvoludur. Məsihin çarmıxa tökülən qanının bir simvolu olan qırmızı boyalı yumurta ilə birlikdə gedir.
Pasxa yumurtaları XVII əsrdə Fransada Pasxa mərasimlərinin bir hissəsi olaraq ortaya çıxdı və daha sonra xristian dünyasının qalan hissəsinə köçürüldü.
Fərqli ölkələrdə fərqli adları var. Rusiyada kulich kimi tanınırlar və İtaliyada Pasxa üçün panetton bişirirlər. Pasxa tortları Bolqarıstana keçən əsrin əvvəllərində gəlir və o vaxta qədər tətilə çərəzlər hazırlayırlar.
Ritual şirin çörəklərin hazırlanmasında incəliklər - Pasxa tortları
Pasxa tortunun hazırlanması bu asan bir iş deyil. Bir çox tələblərə, eyni zamanda uzun illərin təcrübəsindən sonra əldə olunan sənətkarlığa riayət etmək lazımdır.
Ən vacib şey gözəl bir Pasxa tortu üçün şərt yumşaq, şişkin və ayrılan olmalıdır.
Belə bir kütlə əldə etmək üçün hazır Pasxa tortunun necə bişiriləcəyi çox vacibdir. Çörəkçilik ustalığı, məhsulun yalnız xaricdən bişirildiyi və içərisindəki kıvamın hələ də xəmir kimi olduğu və ya xaricində yandırıldığı və içərisində yaxşı bişmədiyi bir nəticədən qaçmağa kömək edəcəkdir.
Yaxşı bir nəticə əldə etmək üçün bəzi tövsiyələrə əməl edilməlidir. Bunlar aşağıdakılardır:
1. Yalnız təzə maya istifadə olunmalıdır. Açıq rəngi və xoş qoxusu ilə tanınır.
2. Un quru olmalıdır və ələnməlidir. Yalnız tanınmış, sınanmış və marka unundan əvvəl sınanmış işləyir.
3. Pasxa yumurtaları da təzə olmalıdır və birlikdə deyil, bir-birinin ardınca əlavə olunmalıdır. Bu şəkildə Pasxa tortu bir mövzuya çevriləcəkdir.
4. Olacağı forma Pasxa tortu bişirilir, ritual çörəyin ölçüsünə görə yaxşı seçilməlidir. Həcminin 1/4 hissəsinə qədər xəmirlə doldurulacaq bir qab seçin. Kasaya töküldükdən sonra Pasxa tortu qalxacaq və sonra formanın çox hissəsini dolduracaq.
5. Pasxa tortu əvvəlcədən qızdırılan sobada bişirin. Əvvəlcə təxminən 190 dərəcə yaxşı qızdırılmış bir sobaya qoyun və 10 dəqiqə bişdikdən sonra orta temperaturda bişirin.
6. çıxarılması hazır Pasxa tortu forma dərhal hazırlanmır, ancaq bir az soyumaq üçün buraxılır.
7. Çıxarıldıqdan sonra, Pasxa tortu yumşaq qalmaq üçün pambıq parça ilə sarın.
8. Pasxa tortu xəmir, istənildiyi təqdirdə limon qabığı, kişmiş, qoz, kardamon və digər ədviyyatlarla dadlana bilər.
9. Pasxa tortu Bir otaqda orta temperaturda saxlayın, soyudmayın.
Tövsiyə:
Pasxa Tortları üçün Ləzzətli Fikirlər
Parlaq Pasxa tətilində ailənizi evdə hazırlanmış bir tort ilə sevindirin. Dadlı ev yapımı tortlar üçün təkliflərimizə baxın. İlk tort üçün lazımlı məhsullar: 1 kq ələnmiş un, 1 qatıq, 3 yumurta, 3 xörək qaşığı. yağ, 1 osh qaşığı. şəkər, 1 osh qaşığı.
Dadlı Bir Pasxa Tortu Hazırlamaq üçün Məsləhətlər
Pasxa ətrafındakı tətillər, bir çoxumuz tərəfindən xristian ənənələri, rahat ailə yığıncaqları və ilin bu vaxtı üçün tipik dadlı cazibələr ilə əlaqələndirilir. Ətrafdakı günlər yumurta boyamadan və ən sevdiyimiz şirin cazibə olmadan keçə bilməz - evdə hazırlanan Pasxa tortu.
Pasxa Bazarında Təhlükəli Tatlandırıcılar Və Köhnə Yumurtalar Olan Pasxa Tortları Su Basır
Pasxa yaxınlaşdıqca, istehsalçılardan və səlahiyyətlilərdən keyfiyyətsiz məhsullar barədə xəbərdarlıqların bazarı basması gözlənilir. Ən çox axtarılan məhsullar ən çox manipulyasiya olunur - yumurta və Pasxa tortları. Pasxa tortları, əksər şirin məhsullar kimi, kütləvi şəkildə tatlandırıcılarla doldurulur.
Pasxa üçün Hidrogenləşdirilmiş Kərə Yağı Ilə Ucuz Pasxa Tortları
Ucuz Pasxa tortları, parlaq xristian Pasxa bayramından bir neçə gün əvvəl pərakəndə şəbəkələrin rəflərində peyda oldu. Tətildə ənənəvi xəmir xəmirləri 500 qrama 1,5 BGN qiymətində təklif olunur. Pasxa tortlarının son dərəcə cəlbedici qiyməti praktik olaraq yumurta, şəkər və unun olmaması ilə əlaqədardır.
Nənə Və Ananın Dəftərlərindən Pasxa Tortları Hazırlamaq Qaydaları
Pasxa yaxınlaşır və tətilə hazırlaşmağa daha erkən başlamaq yaxşıdır. Yumurta, Pasxa tortları və quzu süfrəmizdə mütləqdir. Ənənəvi olaraq yumurta, Cümə axşamı günü və üçün boyanır Pasxa tortları nənənin reseptlərini toplamaq və hazırlamaq üçün ən asan və ən dadlı seçmək yaxşıdır.
