2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Gözəl çiçəklər yeyilə bilər və sağlamlığınıza əla bir əlavədir. Bunu 12 növ yeməli çiçəyin antioksidan xüsusiyyətlərini araşdıran Pisa Universitetinin yeni bir işi təsdiqləyir.
Tədqiqat Scientia Horticolturae jurnalında dərc edilmişdir.
Alimlər çiçəklərin qida üçün gözəl və faydalı olduğunu və dad keyfiyyətlərinə sahib olduğunu xatırladır, çox vaxt yerkökü və ya şalgama bənzəyirlər. Çiçəklər antioksidantla zəngin olduğundan sağlamlığınıza faydalı təsir göstərir.
Pisa Universitetində aparılan tədqiqatlar, yalnız bəzək əşyaları kimi istifadə olunan on iki bitki növünü - bənövşəyi, petunya, fuşya və digərlərini araşdırır.
Maraqlı bir tapıntı budur ki, çiçəklərin antioksidan gücü, ölçülən aşağı dəyərləri olan çuxur və kalendula istisna olmaqla, adi tərəvəzlərdən xeyli yüksəkdir.
Bu yüksək antioksidan aktivliyin bir hissəsi ən azı qırmızı və ya mavi çiçəklərdə antosiyaninlərin yüksək olması ilə əlaqədardır və əslində ən yaxşı qidalandırıcı xüsusiyyətlər ən piqmentli çiçəklərdə mövcuddur.
Tədqiqat bir dad testi ilə çiçəklərin qidalandırıcı xüsusiyyətlərini və cəlbediciliyini qiymətləndirir. Çiçəklərin çoxunun hissedici bir dadı var. Məsələn, Latınca şalgama, begonia limonun dadına oxşayır.
Antioksidantlarla zəngin çiçəklər arasında elm adamları begonia, latın, bənövşə, petunya, fuşya, borage və kalendula ilə işarə edirlər.
Bu qəribə yeməyin qəti ilkin inamsızlığının kənarında çiçəklər tez-tez bəzən adi tərəvəzlərə bənzər, lakin daha yumşaq və daha ətirli fərqli bir toxuması və dadı olan ədviyyatlı aromatlara və turşulara bənzəyir.
Cəlbedici qida, əlbəttə ki, pəhrizimizin ayrılmaz hissəsi ola bilər. Mətbəxdə yeməli çiçəklər çoxdur və istifadəsi asandır, sadəcə bağçanızdan təbii olaraq yetişdirilən və ya qurudulmuş və bitki mənşəli apteklərdən alınan təzə çiçəkləri seçin.
Yeməklərinizi və tortlarınızı gül, qərənfil və ya karahindiba ilə bəzəyə bilərsiniz.
Sağlamlığa faydalarından əlavə qonaqlarınıza və dostlarınıza xoş sürpriz də təqdim edəcəksiniz.
Tövsiyə:
Sağlam Qalmaq üçün Daha Az Yemək Yeyin
Az yemək yemək insan sağlamlığı üçün vacib şərtdir. Az yemək yeməyə alışmaq ciddi sağlamlıq problemlərinin qarşısını ala bilər. Az miqdarda yeməyin üstünlükləri: Sağlam ürək: Ürək ritminizi və qan təzyiqinizi formada saxlamaq üçün az yeyin.
Sağlam Qalmaq üçün Bakteriyası Olan Qidalar Yeyin
İngilis qidalanma mütəxəssisi Michael Pollenə tövsiyə edir ki, həqiqətən sağlam yemək üçün bəzi əsas qaydalara riayət etməlisiniz. Onun sözlərinə görə, çörək nə qədər ağ olarsa, bir o qədər zərərlidir. Buna görə kəpəkli çörək yeyən insanlar daha az xəstəlikdən əziyyət çəkirlər.
Sağlam Qalmaq üçün Istiridyə Yeyin
İstiridyələr, 700 ildən çoxdur dünyada bilinən böyük və çox faydalı bir incəlikdir. İstər bişmiş, istərsə də çiy şəklində istehlak olunmalarından asılı olmayaraq, insanlar üçün xüsusilə ürək-damar sistemi və beyin sağlamlığı üçün bir sıra faydaları vardır.
Sağlam Qalmaq üçün Bulqur Yeyin
Bulqur vegeterianlar arasında xüsusilə populyardır. Yüksək enerji dəyərinə malikdir və sağlam olmaq istəyənlərin gündəlik menyusunda bir yer tapmalıdır. Bulqur, qabıqsız buğda dənəsindən hazırlanır, qismən qaynadılır və sonra xırda hissələrə qurudulur.
Sağlam Və Gözəl Qalmaq üçün Pomidor Yeyin
Markalı kosmetik məhsullara on və ya yüzlərlə lev xərcləmədən gözəl və sağlam görünmək heç də çətin deyil. Təbiət, müntəzəm olaraq istehlak edilən, qadın gözəlliyinə töhfə verən qidalar verdi. Məsələn, mütəmadi olaraq pomidor istehlakı və üz maskalarında istifadə dərinin cavan və gözəl qalmasına kömək edir.
