2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Smilyan lobya, ehtimal ki, ölkəmizdəki ən məşhur lobya çeşididir. Adının tez-tez səhv istifadə edilməsinin səbəbi budur. Buna görə, xüsusən xaricdən gətirilən müxtəlif lobya ilə başqa bir şeylə qarışdırmamaq üçün onun xüsusiyyətlərini bilmək yaxşıdır.
Smilyan fasulyesi yalnız Rodoplu Smilyan kəndində yetişən müxtəlif fasulyedir. Patentlə qorunur və böyük ölçülü rəngarəng və ya təmiz ağ lobya təqdim edir. Sənin ağzında əriyirlər.
Bundan əlavə, onlar bir sıra faydalı maddələrlə yüklənirlər. Bu səbəbdən beynəlxalq sağlam qidalanma Slowfood hərəkatı Smilyan lobyalarını qanadının altına aldı.
Hərəkat təmsilçiləri, bir çox vəsait hesabına Smilyan lobyalarını ticarət nişanı kimi tətbiq etmək kimi çətin işi öz üzərinə götürdülər. Yerli istehsalçıların məhsullarına keyfiyyət nəzarətinə məruz qalacağı Smilyan kəndində fasulye üçün qablaşdırma sexinin tikilməsi planlaşdırılır.
Paketlənmiş məhsullar yanında Slowfood loqosunun yerləşdiriləcəyi bir ticarət markası üçün holoqrafik bir işarə ilə işarələnəcəkdir. Bu şəkildə Smilyan fasulyesi Bolqarıstan bazarında açıq-aşkar tanınan bir mala çevriləcəkdir.
Smilyan kəndində illik fasulye istehsalı 20-40 ton fasulyedir. Bu, qlobal inkişafa imkan vermir. Ancaq yerli istehsalçılar üçün özlərini evdə qurmaq və saxtakarlığı dayandırmaq kifayətdir.
Smilyan fasulyesinin xarakterik xüsusiyyətləri bədənə gətirdiyi dad və faydalardır. Smilyan kəndi Rodoplarda, Arda çayının yuxarı axını boyunca yerləşir. Fasulye böyüdüyü ərazi mülayim qış və sərin yay ilə xarakterizə olunur. Keyfiyyətinə təsir edən əsas amillər coğrafi məkan, hava və yüksəklikdir.
Smilyan fasulyesi az saydadır və tezliklə gübrə, böcək dərmanı və böcək böyüməyən bitki yetişdirə bilər. Seçim təbii və insanlar tərəfindən hazırlanır, hər şey əl ilə işlənir.
Hər payızda Smilyanda lobya bitkisinə həsr olunmuş bir festival keçirilir. Hər il Bolqarıstanın hər yerindən və xaricdən gələn qonaqları kənd üçün tipik olan lobya ilə ən qəribə yeməklər heyran edir.
Tövsiyə:
İsrail Mətbəxinin Xarakterik Xüsusiyyətləri
İsrail mətbəxi son dərəcə maraqlıdır və heç bir məhdudiyyət daxilində yerləşdirilə bilməz. Bununla tanış olmaq üçün mənşəyindən tutmuş müasir və ənənəvi vərdişlərinə qədər hər tərəfini araşdırmalıyıq. İsrail yalnız ərəblərin əhatəsində olduğu bir ərazidə yaradılan Aralıq dənizi ölkəsidir.
Belçika Mətbəxinin Xarakterik Xüsusiyyətləri
Belçika mətbəxinə Fransız və az miqdarda Holland mətbəxi böyük təsir göstərir. Tipik olaraq Belçika yeməkləri böyük hissələr və əla qidalanma xüsusiyyətləri ilə xarakterizə olunur. Alman hissəsinin ölçüsü və Fransız incəliyi və keyfiyyəti ilə xarakterizə edildiyi geniş yayılmışdır.
İtalyan Mətbəxinin Xarakterik Xüsusiyyətləri
İtalyan mətbəxi dünyanın ən yaxşılarından biri hesab olunur. Bunun maraqlı tərəfi, fərqli ixtisasların olduğu sahələrə bölünməsidir. Ümumiyyətlə, İtalyan mətbəxi mövsümə görə bişirilir. Müvafiq mövsüm üçün də təklif olunan bir çox təzə məhsul istifadə olunur.
Polşa Mətbəxinin Xarakterik Xüsusiyyətləri
Polşa mətbəxi əsrlər boyu inkişaf etmişdir və tarixi şərtlərə görə İtalyan və Fransızla bəzi oxşarlıqlar paylaşır. Sahə masasında çoxlu ət (xüsusilə donuz əti, toyuq və mal əti) və qış tərəvəzləri var. Bu ölkənin mətbəxində bir çox ədviyyat, yumurta və qaymaqdan istifadə olunur.
Macar Mətbəxinin Xarakterik Xüsusiyyətləri
Macar mətbəxi Macarlar tarixindən təsirlənir. Bu qəbilələr üçün heyvandarlığın əhəmiyyəti və köçəri həyat tərzi süfrədə ət varlığını məcburi edir. Gulaş və balıq şorbası kimi ənənəvi ət yeməklərinin xüsusi bir qazanda açıq bir atəşdə bişirildiyi hələ də görünə bilər.
