2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Evdəki rahatlıq fikri qoxu və dad ilə əlaqələndirilir ətirli çörək - içəridə yumşaq və cazibədar bir tost ilə. Necə çörək etmək evdə?
Yaşlı nənələr belə deyir evdə hazırlanan ləzzətli çörəyin sirri yoğurma içindədir. Günlərdir yumşaq qalan havadar çörəyin olması üçün xəmir masanın üstünə yüz dəfə vurulmalıdır. Ustadlıq miras qalmır, fərdi qabiliyyət məsələsidir, amma yenə də qaydalara riayət etmək əla nəticəyə gətirib çıxaracaqdır. Budur ən vacibləri.
Dadlı ev çörəyi üçün lazımlı məhsullar
Un seçimi çörəyin hazırlanmasında ilk vacib addımdır. Müvafiq un quru və toxunuşa qədər yumşaqdır. Taxılın yalnız daxili hissəsi üyüdülən incə un istifadə olunur. Bundan əlavə, yoğurmadan dərhal əvvəl ələnməlidir.
Seçdiyiniz məhsul şəxsi seçim məsələsidir. Buğda ilə yanaşı un arpa, çovdar, yulaf, soya, qarğıdalı, einkorn və ya quinoa ola bilər.
Əhəmiyyətli bir komponent istifadə olunan mayadır. Keyfiyyətli maya çörəyi yumşaq və şişkin edir. Təzə maya yapışmır, ancaq barmaqlar arasında dağılır. İsti suda və ya süddə həll edin.
Ən ümumi resept un, su, maya və duzdan ibarətdir. Digər maddələr şəxsi seçim məsələsidir.
Birini dadlı etmək çörək, ədviyyat və toxumların yoğurularkən üstünə səpilmək üçün də istifadə edilməsinə dair qaydaya əməl edilməlidir.
Əriyən kərə yağı əlavə edilərsə qabığın üst hissəsi yumşaq olur. Şir kimi bal və şəkər şirin çörəklərə uyğundur. Zeytun yağı spesifik xoş bir ətir yaradır. Qabığın xırtıldayan olması üçün hazır məhsul dəsmal ilə örtülməməlidir.
Çörək bişirmədən əvvəl dilimlər yalnız bir açı ilə hazırlanır, çünki dik kəsiklər çörəyin qalxmasına mane olur və şəklini pozur.
Evdə hazırlanan çörək bişirməyin sirləri
Çörək bişirmək son mərhələdir, bundan sonra yalnız zövq almaq qalır təzə çörək. Bu prosesin də özünəməxsusu var sirlər. Fırının altına soba ilə boş bir qab qoymaq yaxşıdır. İstilik uyğun olduqda, çörəyin özü üstə qoyulur və altındakı tepsi su ilə doldurulur.
Çörəyin qalxması üçün, qabdakı su hər 15 dəqiqədən bir doldurulmalıdır. Xırtıldayan bir qabıq üçün nəhayət çörək bişirmədən əvvəl su qabını sobadan çıxarın.
Tövsiyə:
Yaxşı şərabın Sirləri
Şərab hər fəsil üçün yaxşı bir şirkətdir - yayda daha yaxşı ağardılmış ağ şərabdır, yaxşı soyudulur və niyə gül olmur. Qış mövsümü ilk qurtumdan istilənən qırmızı tünd şərab üçün əladır. Ancaq şərabların bütün bu ləzzətini yaşamaq üçün - rənglərindən asılı olmayaraq bəzi texnologiyaya riayət etmək lazımdır.
Vatikan çörəyinin Sehri
Köhnə bir İtalyan əfsanəsi, istəkləri gerçəkləşdirmək və insanların həyatına sevgi gətirmək gücünə sahib olan Vatikan çörəyi adlanan xüsusi bir çörəyin hazırlandığı St Antonio zəncirindən bəhs edir. Rəvayətə görə, Vatikan çörəyi ömrü boyu yalnız bir dəfə hazırlanır və bir dəfə hazırlandıqda qarışığının bir hissəsi 3 dostuna verilməlidir.
Daha Yaxşı Ev! Ən Yaxşı Dondurmalar Və Dondurulmuş Desertlər
Dondurulmuş desertlər yalnız uşaqlar və yeniyetmələr tərəfindən deyil, böyüklər tərəfindən də ən çox seçilənlərdəndir. Onların əksəriyyəti nisbətən asandır və tez hazırlanır, buna görə də onları özünüz bişirməyi öyrənmək yaxşı olar və yalnız yaxınlıqdakı bir mağazanın və ya xəmir dükanının xidmətlərinə etibar etməyin.
Evdə Hazırlanmış Yaxşı Dondurmanın Sirləri
Dondurma - uşaq və böyüklərin ən sevdiyi yeməklərdən biridir. Bu şirniyyat dadı şokolad, qəhvə, vanil, karamel, meyvə, qoz-fındıq, nanə, yaşıl çay kimi bir şeyə bənzəyir. Ah, bunu necə edəcəyinizi bilirsinizmi evdə hazırlanan dondurma ?
Yaxşı Bişmiş Bir Dilin Iştahaaçan Sirləri
Dünyanın bir çox ölkəsində olduğu kimi ölkəmizdə də bişmiş dil incəlikdir. Bununla birlikdə, hazırlanması olduqca zəhmətli və hətta qorxunc səslənir. Buna görə, ev sahibləri nadir hallarda dana / mal əti dili ilə bir resept hazırlamaqdan narahatdırlar.
