2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Evdə hazırlanan qabıqlar həmişə bir mağazadan alınan hazır olanlardan daha üstündür. Düzdür, hazırlamaq çox vaxt aparır, amma buna mütləq dəyər. Nəticə daha yaxşıdır - onlarla bişirilən hər şey daha şirəli və dadlı olur. Evdə hazırlanmış qabıqlarla hazırlanan pasta digərləri ilə heç müqayisə edilə bilməz, eyni şey balqabağa aiddir.
Budur qabıq hazırlamaq üçün uğurlu bir resept:
Evdə hazırlanmış qabıqlar
Lazımi məhsullar: 1 yumurta, 600 qr un, 250 ml su (ilıq), 3 xörək qaşığı yağ, 1 xörək qaşığı duz, 1 xörək qaşığı + 1 çay qaşığı sirkə
Hazırlanma üsulu: Etməli olduğunuz ilk şey unu süzməkdir - qabıqları gözəl etmək üçün bu bir şərtdir. Ayrıca, kifayət qədər olduğunuzdan əmin olmaq üçün bütün bir paket (1 kq) un hazırlayın. Una yalnız xəmir yoğurarkən deyil, qabıqları yuvarlayarkən də istifadə edəcəksiniz. Yumurta yalnız soyuducudan çıxarılmamalı, otaq temperaturunda olmalıdır.
Unu bir qaba qoyun və ortada məhsulların qalan hissəsini və suyun kiçik bir hissəsini qoyduğunuz bir çuxur açın. Quyunun xaricindəki unu tədricən mayelərə əlavə edin, sonra qalan suyu az-az əlavə edin. Orta sərt xəmir almalısan. Hamar olması üçün yaxşı yoğurmalısınız. Az və ya çox yoğurma 12 - 15 dəqiqə davam edir.
Növbəti addım xəmiri bərabər toplara bölmək, dəsmalla bükmək və isti bir otaqda (sobada deyil) qalxmaq üçün buraxmaqdır. Dəsmal ilə örtməzdən əvvəl onları yağlaya bilərsiniz. Şişdikdən sonra dəsmalı çıxarın və topları yuvarlamağa başlayın. Yuvarlayarkən əlinizə bir az un səpin ki, yayma yapışmasın.
Eyni şeyi topun altında edin (daşlamağa başlamazdan əvvəl).
Yarpaqları və ya qabıqları çox incə olmalıdır, ancaq ilk dəfə öyrənməsəniz, təslim olmayın. Peeling mətbəxin üst hissəsidir və xəyal etdiklərinizi yerinə yetirmək üçün vaxt lazımdır. Bu qabıqları etdikdən sonra istədiyiniz hər şeyi hazırlamaq üçün istifadə edə bilərsiniz - duzlu və ya şirin dolgu ilə.
Tövsiyə:
Evdə Hazırlanmış Ləzzətli Kıyma ətinin Sirləri
Kıyılmış ət bir çox sevdiyimiz yeməklərin əsasını təşkil edir - dadlı küftə və kababdan tutmuş spagetti, mussaka və doldurulmuş tərəvəzlərə əlavə. Ancaq əksər hallarda kupeshka kıyılmış ətinə güvənərək məyus ola bilərik. Ancaq özünüzə dadlı bir ev istehsalı kıyma hazırlamaq üçün bacarıq lazımdır.
Evdə Hazırlanmış Süd Sousu Fikirləri
Yeməyin dadını yaxşılaşdırmaq və dad nüanslarını vurğulamaq üçün həm salatlar, həm də bişmiş yeməklər üçün uyğun olan müxtəlif növ süd sousları hazırlanır. Süd souslarının növlərindən biri tərəvəz xörəkləri və salatların dadını tamamlamaq üçün çox uyğundur.
Evdə Hazırlanmış Kolbasa Hazırlayaq
Evdə hazırlanmış kolbasa dadı və ətri ilə mağazalarda satılan hazır məhsulla müqayisə edilə bilməz. Həqiqi ev sosiskasının dadını sınamaq istəyirsinizsə, özünüz evdə hazırlayın. Lazımi məhsullar : 5 kiloqram mal əti, yarım kilo donuz əti, 100 qram duz, 2 çay qaşığı qara bibər, bir çimdik şəkər, 1 çay qaşığı kimyon, donuz bağırsaqları.
Evdə Hazırlanmış Bir Pasxa Tortu Hazırlayaq
Kozunak, ölkəmizdə ənənəvi olaraq Pasxa üçün hazırlanmış ən məşhur ritual çörəkdir. Evdə hazırlanmış Pasxa tortu ilə qohumlarınızı və dostlarınızı sevindirin. Təklifimizə baxın. Lazımi məhsullar: 1 kq un, 250 q şəkər, 250 q kərə yağı, 25 q quru olmayan maya, 250 q təzə süd, 7 yumurta / bir yumurta sarısı Pasxa tortuna yaymaq üçündür /, 1 limonun qabığı, 1 vanil, 1 s.
Evdə Hazırlanmış Sosislərin Hazırlanması
Müasir dünyada kolbasaların çeşidi ağlasığmazdır. Bu, tarixi baxımdan asanlıqla izah olunur. Dayanıqlı ət məhsullarının hazırlanmasına dair ilk məlum məlumatlar 2600 il əvvəl İtaliya, Yunanıstan və Çindən əldə edilmişdir. Bu gün təkcə Almaniyada 1200-dən çox növün olduğu təxmin edilir kolbasa .
