2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Dəfnə ağacları qədim zamanlardan bəri qiymətləndirilir. Yarpaqları min illərdir bir sıra xəstəliklərin müalicəsində istifadə olunur. Yemək bişirməyə investisiya qoymaq faydaları əldə etməyin ən asan yoludur.
Yeməyimizə dəfnə yarpağı əlavə edərək bənzərsiz bir ləzzət və sağlamlıq üçün bir buket əldə edirik. Ədviyyat həzm sistemini və onun normal işləməsini dəstəkləyən ən əlverişli dərman hesab olunur.
Bundan əlavə, dəfnə yarpaqları qaraciyəri qoruyur, toksinləri bədəndən çıxarır, toxunulmazlığı artırır və qaz, sinüzit və bağırsaq sancılarından qoruyur. Verdikləri təəccüblü aroma iştahanı artırır və mədənin işini normallaşdırır.
Ancaq keçmişdə dəfnə yarpağının su qatqısı olaraq istifadə edildiyi, yemək yemədən əvvəl əl yuyan bir xidmət olduğu bir dövr var idi.
Bu gün yeməklərdə dəfnə yarpağı təzə bir ədviyyat kimi və ya quru və ya toz halında olan qurudulmuş yarpaq şəklində istifadə olunur. Balıq, mal əti, ov və hər cür şorba ilə yaxşı uyğunlaşır.
Baharatlı ləzzətləri tamamlayır. Dəfnə yarpağı soğan, sarımsaq, istiot, allspice və digərləri kimi digər ədviyyatlarla birlikdə turşuya əlavə olunur. Xiyar, göbələk və pomidor turşusu üçün də istifadə olunur. Sosların dadını artırır.
Dəfnə yarpağı hər növ mal əti, donuz əti və quzu yeməkləri üçün əvəzolunmaz bir ədviyyatdır. Onun köməyi ilə qaynadılmış və bişmiş balıqlar, noxud, lobya və tərəvəz yeməkləri dadı tam şəkildə ortaya qoyur.
Dəfnə yarpağı yüksək glisemik indeksə və sıx aroma sahibdir. Buna görə də istifadəsi qənaətli olmalı və çox miqdarda istifadə edilməməlidir. Yeməklərə əlavə olunduqda, 4 porsiya üçün bir təbəqə nisbətində olmalıdır. Bundan əlavə, xidmət edərkən ədviyyat əvvəlcədən çıxarılır.
Dəfnə yarpağının həddindən artıq dozası orqanizmdə qan şəkəri səviyyəsini poza bilər. Bundan əlavə, həzm sisteminin həddindən artıq stimullaşdırılması səbəbindən qusmağa səbəb olurlar. Mədə xəstəlikləri olan insanlar üçün tövsiyə edilmir.
Tövsiyə:
Dəfnə Yarpağı
Dəfnə yarpağı Min illərdir müqəddəs bir bitki kimi tanınır - bir çox yeməklər və incə yeməklər üçün ideal bir ədviyyatdır, eyni zamanda müalicəvi xüsusiyyətləri ilə də məşhurdur. Yemək bişirərkən dəfnə yarpağı yeməyə özünəməxsus bir ləzzət verir və daha dadlı edir və əlavə olaraq əlavə dəfnə yarpağı insan sağlamlığına çox faydalı təsir göstərir.
Su Kəməri Ilə Yeməkdə Kulinariya Incəlikləri
Watercress tərəvəz və otları birləşdirir. Yetişdirilən bitki yeməkdə istifadə olunur. Suya üstünlük verdiyinə və yaxınlığında böyüdüyünə görə, ona sulu və ya nəm, hətta sulu adlanır. Uzaq keçmişdə, döyüşlərdə bir tonik kimi dərman kimi istifadə olunurdu.
Bədənimizi Dəfnə Yarpağı Ilə Təmizləyək
Məşhur ədviyyat dəfnə yarpağı yalnız yeməklərin dadına baxmaq üçün istifadə edilə bilməz - bununla birlikdə bədəni yığılmış toksinlərdən və duzdan təmizləyən şəfalı bir həlim edə bilərsiniz. Bədəni vaxtaşırı təmizləmək nə üçün lazımdır?
Sağlam Bir Mədə üçün Dəfnə Yarpağı
Dəfnə yarpağı müxtəlif yeməklərdə istifadə edilə bilər - ədviyyatın dadı şorba və souslara, xörəklərə, marinadlara gedir və konservə əlavə olunur. Acı nota sahib olan ətirli ədviyyat soğan və sarımsaq, qara bibər, istiot və s. İlə yaxşı birləşir.
Dəfnə Yarpağı Növləri
Dəfnə adlanan dəfnə ağacı, qədim dövrlərdən bəri inanılmaz sağlamlığı və aşpazlıq faydaları ilə bilinir. Vətəni Kiçik Asiya və Aralıq dənizi sayılır. Qalibləri dəfnə çələngləri ilə bəzəmək praktikası bu adəti tətbiq edən qədim yunanlardan gəldi.
