2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Tez-tez olur ki, ev sahibləri onsuz da bişmiş olanları kəsməkdə çətinlik çəkirlər tort qabları. Ümumiyyətlə bataqlığı bıçaqla kəsməyə çalışırlar, lakin əksər hallarda qırılır və ya bir hissəsi cırılır.
Tort tepsisinin üfüqi olaraq bölünməsi, qabın ayrı-ayrı təbəqələri arasında krem qoyularaq daha şirəli və hündür bir tort hazırlanmasına imkan yaradır. Tezgahlar kremlə birləşdirildikdən sonra, üstlərinə və yanlarına daha çox krem ilə sürtülür.
Bir tort qabını uzununa yarıya endirməyin ən asan yollarından biri də bıçaqla dairənin ətrafında çox asan bir kəsik etməkdir. Sonra hər iki əlinizdə tutulmuş və irəli-geri hərəkət edən qalın bir ipdən istifadə edərək bataqlığı diqqətlə kəsin.
Çörək yalnız tamamilə soyuduqdan sonra yaxşı bir şəkildə kəsilə bilər - bu, sobadan çıxarıldıqdan bir saat yarım keçdikdə baş verir. Bataqlığı daha sürətli soyutmaq üçün bir tel rafında soyudulur.
Zefirin tüklü qalması və soyuduqdan sonra asanlıqla kəsilməsi üçün təxminən on dəqiqə sobadan çıxarılmır və yarı açıq bir qapıda qalır. Sonra çıxarıb on dəqiqə daha bir qapaq ilə örtün.
Tort qabını yalnız bıçaqla kəsməyə də cəhd edə bilərsiniz. Bununla birlikdə, bunun üçün bataqlığı döndərən bir köməkçiyə və ya xüsusi bir dönən dayağa ehtiyacınız olacaq.
Tort qabı çox diqqətlə və yavaşca döndərilməlidir və bu zaman tort bıçaqla kəsilir. Bıçağın hərəkətləri bataqlığın ucundan mərkəzinə qədər olmalıdır.
Kəsmə üçün xüsusi alətlər də satılır tort qablarıminiatür mişarlara bənzəyir. Onların köməyi ilə bataqlığı ikiyə bölmək çox asandır.
Bir tort qabının kəsilməsinin sübut olunmuş yolu bükülmüş ipdən istifadə etməkdir. Bataqlığın kəsilməli olduğu hündürlüyü hesablayın.
İp bütün bataqlığı bu hündürlükdə əhatə edir. Sonra ipin iki ucu keçilir və bataqlıq kəsilənə qədər bərkidilir. Ancaq bu metodla bataqlığın yuxarı hissəsinin qırılma təhlükəsi var.
Tövsiyə:
Mal əti Kəsmə
Bolqar aşpazlıq ənənəsində mal əti demək olar ki, donuz ətini əvəz edə bilməz. Mal əti və onun hazırlanmasına işarə edən əksər terminlərin Alman, Fransız, İngilis və hətta İspan dilindən gəlməsinin səbəbi budur. Ölkəmizdə, digər Avropa ölkələrindən və bütün Şimali və Cənubi Amerikadan fərqli olaraq, ət üçün buzov və inək yetişdirmək üçün köhnə və köklü ənənələr yoxdur.
Qırmızı Məxmər Tortun Tarixi
Şirniyyat sənətinin şah əsərinə çevrilmiş hər tortun arxasında qeyri-adi bir şey var tarix onun yaradılması ilə əlaqələndirilir. Üzr istəyirik Red Velvet tortunun hekayəsi çox az bilinir. Sadəcə yazılı məlumat yoxdur. Ancaq bir şey dəqiq və zəmanətlidir - şübhəsiz ki, tamamlandı Amerika yaradıcılığı .
Dadlı şokoladlı Tortun Sirləri
Şokoladlı bir tort hazırlamağı planlaşdırırsınız, ancaq necə olduğunu bilmirsinizsə - burada bəzi kiçik sirlər var. İnsanlar şokoladı sevirlər. Və şokolad tortla birləşdirildikdə, işlər daha yaxşıdır. Üçün təriflər şokoladlı tort saysız-hesabsızdır, texnika daha da çoxdur.
Kulinariya Kəsmə üsulları
Hər gün yalnız bişmiş bir şey deyil, kulinariya şedevrləri olan unikal hazırlanmış yeməklərdən zövq alırıq. Ancaq bu ixtisasların hazırlanması üçün yalnız sevgi və təxəyyül deyil, həm də xüsusi kulinariya bacarıqları və kəsmə texnikaları ilə tanış olmaq lazımdır.
Toyuğun Bu Hissələrini Heç Vaxt Yeməyin
Toyuq əti digər ət qidalarının rəqabətinə tab gətirdi və bir çox səbəbə görə menyumuzda daimi və üstünlük verilən bir qidadır. Bunların arasında ən əhəmiyyətlisi bunun mümkün olan ən yüngül və ən dadlı ət olmasıdır. Asan və sürətli hazırlanır və ucuzdur.
