2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Bədənin xolesterol funksiyasını müzakirə etmək və yüksək xolesterolun ürək böhranına zəmanət verdiyi qorxusunu azaltmaq, ən ümumi fərziyyələrdən biri budur: "Bədənin ehtiyac duyduğu bütün xolesterolu istehsal edə biləcəyi üçün qida yemək lazım deyil. Tərkibində xolesterol var." Bu ifadə inandırıcı və hətta məntiqli səslənir. Ancaq əslində tamamilə səhvdir.
Bədənin qaraciyərdə xolesterol istehsal etməsi doğru olsa da, bu xolesterolu tamamilə pəhrizdən çıxara biləcəyiniz və sağlam olacağınızı gözlədiyiniz anlamına gəlmir. Əslində son dərəcə az xolesterolu olan bir pəhriz varsa, bunun tam əksinin olacağını gözləyə bilərsiniz.
Aydındır ki, bir çox insan bu fikrə qarşı çıxacaq. Axı, demək olar ki, hamı xolesterolun sağlamlığınıza zərərli olduğunu bilir. Bununla birlikdə, bir çox araşdırma, doymuş yağ və xolesterolu ehtiva edən pəhrizlərin yüksək xolesterol səbəb olmadığını göstərir.
Məsələn, Michigan Universitetindəki tədqiqatçıların bir araşdırmasını götürək. Tədqiqat təxminən 2000 iştirakçıya baxıldı. Hər bir insan 24 saatlıq müddətdə yediklərini ətraflı cavab verməli idi.
Michigan'daki araşdırmanın müəllifləri, "Bu tədqiqatdakı insanların gündəlik qəbulundakı ümumi yağ, doymuş yağ və xolesterolun paylanması olduqca genişdir." Pəhriz xolesterolu ilə qanda xolesterol arasında əlaqə tapılmadı.
Londonda professor Jeremy Morris, iki ayrı bir həftəlik dövrlərdə yedikləri qidaları ətraflı qeyd etmələri istənən 99 orta yaşlı kişilər arasında sorğu keçirdi. Tədqiqatı təhlil etdikdə, yedikləri qidalardakı serum xolesterolu ilə xolesterol arasında heç bir əlaqə tapılmadı. Bənzər tapıntılara gətirib çıxaran çox sayda başqa iş var.
Bədənin hər gün təxminən 2000 milliqram xolesterol istehsal etdiyini qeyd etmək lazımdır. Bu rəqəm əksər amerikalıların yediyi (təxminən 200-400 mq) miqdarını kölgədə qoyur və hətta daha azı orqanizm tərəfindən əmilir. Beləliklə, xolesterolun qidadan xaric edilməsi çox əhəmiyyətsiz bir təsirə səbəb olur.
Ancaq bu, insanları "Bədən bu qədər xolesterol istehsal edirsə, onu niyə yeməlisiniz?" Sualını verməyə məcbur edir. Cavab bədənin özündə və qədim instinktindədir. Xolesteroldan tamamilə məhrum olduğunuzda insulin hormonu, qaraciyərdə istehlak etdiyiniz karbohidratlardan gələn qlükozadan daha çox xolesterol istehsal edən bir fermenti aktivləşdirir.
Məsələ burasındadır ki, bu ferment effektli olduqda qaraciyərin xolesterolu həddindən artıq istehsal etməsi, qanda yüksək səviyyələrə səbəb olmasıdır. Xolesterolu qida ilə qəbul edərək qaraciyərin artıq istehsalını dayandırması üçün siqnal verirsiniz.
Bu gün də gündəlik xolesterol dozasının mümkün qədər aşağı olmasını tövsiyə edən bir çox səhiyyə işçisi olduğu zaman bu konsepsiyanı tam başa düşmək çətindir. Çox insan xolesterolun faydalı ola biləcəyini eşitməyib. Ancaq xoşbəxtlikdən, tibbdə getdikcə daha çox insan xolesterol yeməyin təbii sağlamlıq tarazlığını əldə etməyə kömək etmək üçün sadə bir yol olduğunu görməyə başlayır.
Əlbətdə ki, yeməyi seçdiyiniz xolesterol növü vacibdir. Həddindən artıq işlənmiş xolesterol ümumiyyətlə xırdalanır və oksidləşir. Bu tip xolesterol çox təhlükəlidir və qarşısını almaq lazımdır. Bu cür xolesterolu işlənmiş qidalarda, xüsusən də yüksək dərəcədə işlənmiş ətlərdə və fast food restoranlarında tapa bilərsiniz. Xolesterol üçün yumurta, kərə yağı və dəniz məhsulları kimi yüksək keyfiyyətli təbii qidalara diqqət yetirin.
Tövsiyə:
Niyə Mütəmadi Olaraq Az Miqdarda şokolad Yeməlisiniz?
Baxmayaraq ki şokolad yüksək kaloridir və əlbəttə ki, beldə yaxşı əks olunmur, həqiqətən faydalıdır. Əgər yeyiriksə şokolad orta və müntəzəm olaraq , qiymətləndirilməməsi lazım olmayan bəzi sağlamlıq faydalarından istifadə edəcəyik. Əslində şokoladın faydalı xüsusiyyətləri əsasən şirin məhsulun tərkibindəki kakao ilə əlaqədardır.
Klementin Naringi Və Niyə Onları ən çox Yeməlisiniz
Şirəli, ətirli və ləzzətli, Yeni ilin əsl müjdəçisi - bunlar hamısı klementinlər . Bu naringi naringi və narıncı arasında möhtəşəm bir xaçdır,% 86 sudan ibarətdir, kalium və kalsiumla zəngindir. Buna görə naringi Clementine şirniyyat əvəz edərək gündəlik istehlak edilməli və buna görə bir neçə kilo itirmək lazımdır.
Yıxılmış Kulinariya Mifləri
Yemək bişirərkən hamımız tez-tez nənələrimizin və analarımızın bizə bəxş etdiyi kulinariya məsləhətlərindən və bacarıqlarından istifadə edirik və kulinariya şoularında eşitdiklərimizi və ya gördüklərimizi normal qəbul edirik. Bəli, bu şəkildə öyrəndiklərimizin çoxu dəyərli, praktik və yaxşıdır, amma indi başa düşəcəyik ki, müəyyən hallarda bu belə deyil və uzun müddət aldadıldığımız ortaya çıxdı.
Sağlam Qidalanmağınıza Mane Olan Qidalanma Mifləri
Hər gün yediyimiz qidalarla bağlı bir çox nəzəriyyənin səhv olduğu ortaya çıxdı. Buna görə burada əsas qida məhsulları ilə bağlı bəzi mifləri təkzib edəcəyik ki, nəyin və hansı miqdarda istehlak olunacağına özünüz qərar verəsiniz: Yumurta düşməndir İlk növbədə, yalnız bir neçə on il əvvəl xolesterol miqdarı yüksək olduğu üçün sağlamlığımız üçün çox təhlükəli hesab edilən yumurtalardan bəhs etmək lazımdır.
Yaxşı Və Pis Qidalar Nədir - Mifləri Dağıtaq
Gündəlik aldığımız məlumatlar bizi fərqli baxışlarla bombalayır - nə faydalıdır, nə yox. Baxaq görək … 1. Coca-Cola-ya qarşı alma suyu Coca-Colanın alma suyundan daha çox kalori olduğunu düşünürsənsə, yanılırsan. Qazlı içkilərin bütün qidalanma mütəxəssisləri tərəfindən haqlı olaraq qadağan olunmasına baxmayaraq, bilin ki, alma şirəsində avtomobildə ola biləcəyindən az şəkər yoxdur.
